Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1414 рецептов десерты из фруктов и ягод
Манго в мятно-имбирном сиропе
манго свежее – 2 шт
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» -0,3 ст
имбирь свежий – 3-4 см
мята – 1 пучок
вода – 1 ст
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
772120 мин.42619
манго свежее – 2 шт
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» -0,3 ст
имбирь свежий – 3-4 см
мята – 1 пучок
вода – 1 ст
Strawberry shortcakes или американский привет любителям клубники
для печенья:
260 г пшеничной муки
50 г сахара «демерара» от «мистраль»
1 ч.л. соды
щепотка соли
100 г масла
1 куриное яйцо
ванильный экстракт
для начинки:
клубника свежая – 500 г
сахар «демерара» от «мистраль» - 3 ст.л.
для крема:
мягкий творог – 200 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
659912214
для печенья:
260 г пшеничной муки
50 г сахара «демерара» от «мистраль»
1 ч.л. соды
щепотка соли
100 г масла
1 куриное яйцо
ванильный экстракт
для начинки:
клубника свежая – 500 г
сахар «демерара» от «мистраль» - 3 ст.л.
для крема:
мягкий творог – 200 г
Черничное парфе
500 мл. консервированной черники в собственном соку( у меня домашнего изготовления пропаренная черника)
тёртая цедра 0,5 апельсина
2 ст.л. апельсинового сока
2 яйца
100 г коричневого сахара(мистраль демерара fine)
10 г ванильного сахара
1 ст.л. апельсинового ликёра(за неимением такового я взяла коньяк)
100 г натурального йогурта
500 мл. жирных сливок(33%)
50 г чёрного шоколада
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1438913127
500 мл. консервированной черники в собственном соку( у меня домашнего изготовления пропаренная черника)
тёртая цедра 0,5 апельсина
2 ст.л. апельсинового сока
2 яйца
100 г коричневого сахара(мистраль демерара fine)
10 г ванильного сахара
1 ст.л. апельсинового ликёра(за неимением такового я взяла коньяк)
100 г натурального йогурта
500 мл. жирных сливок(33%)
50 г чёрного шоколада
“сакумбо в кляре”
состав:
вишня (черешня) - 300 г.
мука - 4 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сахар коричневый “мистраль” демерара— 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло для фритюра 400 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
979640 мин.6158
состав:
вишня (черешня) - 300 г.
мука - 4 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сахар коричневый “мистраль” демерара— 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло для фритюра 400 г
Десерт банановый "бонжюр" для луи (к/с кухня)
бананы- 4 шт
шоколад(какой??? выбирайте на свой вкус, у меня был тёмный)-150 гр
арахис-70-80 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1162612019
бананы- 4 шт
шоколад(какой??? выбирайте на свой вкус, у меня был тёмный)-150 гр
арахис-70-80 гр
Бананы в карамели по -вьетнамски.
состав:
2 крупных спелых банана
1 яйцо
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. пшеничной муки
1 ¼ ст. растительного масла
2 ст.л. воды
2 ст.л. коричневого универсального сахара “мистраль”
1 ч.л. кунжута
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2140530 мин.255
состав:
2 крупных спелых банана
1 яйцо
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. пшеничной муки
1 ¼ ст. растительного масла
2 ст.л. воды
2 ст.л. коричневого универсального сахара “мистраль”
1 ч.л. кунжута
Фруктовый салат с мороженым и медом для насти (к/ф кухня)
- груша - 1 шт.
- банан - 1/2 шт.
- киви - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мороженое - 2 ст.л.
- мед жидкий - 2 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
672530 мин.22116
- груша - 1 шт.
- банан - 1/2 шт.
- киви - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мороженое - 2 ст.л.
- мед жидкий - 2 ч.л.
Мешочки из моцареллы с фруктами
киви-1шт
банан-0,5 шт
виноград-70 г
апельсин-0.5шт
яблоко-0,5 шт
рикотта-
моцарелла (в рассоле)- 125г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1137012925
киви-1шт
банан-0,5 шт
виноград-70 г
апельсин-0.5шт
яблоко-0,5 шт
рикотта-
моцарелла (в рассоле)- 125г
Хлебный пудинг.
пряники-400 г
яблоки зеленые-400 г
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 г
лимон- 1 шт.
сахар-30 г
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
636860 мин.11017
пряники-400 г
яблоки зеленые-400 г
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 г
лимон- 1 шт.
сахар-30 г
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Флан с тыквой и яблоками
тыква-300 гр
кислые яблоки-4 шт
сахарная пудра haas- 2 ст.л.
корица молотая haas- 0,5 ч.л.
яйца-2 шт
ванилин haas-1 гр
мускатный орех- щепотка
сливочное масло-20-30 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
76091148
тыква-300 гр
кислые яблоки-4 шт
сахарная пудра haas- 2 ст.л.
корица молотая haas- 0,5 ч.л.
яйца-2 шт
ванилин haas-1 гр
мускатный орех- щепотка
сливочное масло-20-30 гр
Йогурт с клубникой в мультиварке
нам нужно:
молоко( жирности либо 2,5% либо 3,5%)-700 мл. ,
сливки 10%-100 мл.,
сахар- 4 ст.л,
йогурт без вкусовых добавок(классический) -70 мл.,
клубника - 200 г
ванилин haas -1 пакетик.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
18905500 мин.668
нам нужно:
молоко( жирности либо 2,5% либо 3,5%)-700 мл. ,
сливки 10%-100 мл.,
сахар- 4 ст.л,
йогурт без вкусовых добавок(классический) -70 мл.,
клубника - 200 г
ванилин haas -1 пакетик.
"варенье" с желе
ягода красная (свежая или замороженная) - 500 г.
сахараная пудра с корицей от тм "haas" - 5 ст.л.
желе со вкусом клубники от тм "haas" - 2 пак.
ванильный сахар от тм "haas" - 1 пак.
сахар - 3 ст.л.
вода - 500 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
534915 мин.41210
ягода красная (свежая или замороженная) - 500 г.
сахараная пудра с корицей от тм "haas" - 5 ст.л.
желе со вкусом клубники от тм "haas" - 2 пак.
ванильный сахар от тм "haas" - 1 пак.
сахар - 3 ст.л.
вода - 500 мл.
Бананы а-ля карл маркс
1 банан
1 упаковка взбитых сливок haas
150 мл. молока
приправа для десертов и кофе от котами опционно
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
687115 мин.22414
1 банан
1 упаковка взбитых сливок haas
150 мл. молока
приправа для десертов и кофе от котами опционно
Банановый крем парфе
песочное печенье - 200 г
пудинг ванильный haas -2 пакет.
молоко-1литр
сахар- 6. ст.л. для пудинга.
сливочное масло- 100 г
банан-2 шт.
ананас консервированный или свежий-100-150 г
лимонный сок 3 ст.л
для украшения
вишня-15-20 шт.
шоколадный соус
орешки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
803720 мин.122922
песочное печенье - 200 г
пудинг ванильный haas -2 пакет.
молоко-1литр
сахар- 6. ст.л. для пудинга.
сливочное масло- 100 г
банан-2 шт.
ананас консервированный или свежий-100-150 г
лимонный сок 3 ст.л
для украшения
вишня-15-20 шт.
шоколадный соус
орешки
Семифредо с киви
маскарпоне - 250 г
сливки 33% жирности - 350 мл.
яйцо куриное - 4 шт.
сахар тростниковый мелкий - 150 г
ванильный сахар haas - 20 г
киви - 500 г
сахарная пудра haas - 3 ст.л.
желатин haas - 10 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
974912118
маскарпоне - 250 г
сливки 33% жирности - 350 мл.
яйцо куриное - 4 шт.
сахар тростниковый мелкий - 150 г
ванильный сахар haas - 20 г
киви - 500 г
сахарная пудра haas - 3 ст.л.
желатин haas - 10 г
Рисово-апельсиновые конфетки “рай от мистраль”
побалуйте себя и своих гостей необычными, вкусными, освежающими, рисово - апельсиновыми конфетками! они просто тают во рту! а состав этого лакомства до невозможности прост и натурален, ваши гости ни за что не догадается, что конфетки сделаны из риса.
понадобится:
1/2 ст. риса “мистраль”- кубань
1,5 ст. сахара “мистраль”-коричневый сахар универсальный.
4 апельсина (чтобы получить 1 ст. свежевыжатого апельсинового сока)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
4405133
побалуйте себя и своих гостей необычными, вкусными, освежающими, рисово - апельсиновыми конфетками! они просто тают во рту! а состав этого лакомства до невозможности прост и натурален, ваши гости ни за что не догадается, что конфетки сделаны из риса.
понадобится:
1/2 ст. риса “мистраль”- кубань
1,5 ст. сахара “мистраль”-коричневый сахар универсальный.
4 апельсина (чтобы получить 1 ст. свежевыжатого апельсинового сока)
Яблочки печёные с творогом и сухофруктами.
яблочки-4 шт.
изюм-50 г
курага-5 шт.
творог-100 г
желток- 1 шт.
сахар тростниковый мелкий тм "мистраль"-2 ст.л.
масло сливочное-5 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
537530 мин.42117
яблочки-4 шт.
изюм-50 г
курага-5 шт.
творог-100 г
желток- 1 шт.
сахар тростниковый мелкий тм "мистраль"-2 ст.л.
масло сливочное-5 г
Десерт клубничные гномики
клубника ~350 г.
молоко пастеризованное,отборное 120 мл.
взбитые сливки со вкусом клубники haas (пакет 45 г.)
кондитерские посыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1147111215
клубника ~350 г.
молоко пастеризованное,отборное 120 мл.
взбитые сливки со вкусом клубники haas (пакет 45 г.)
кондитерские посыпки
Сливово-коричный йогуртовый лед
потребуется:
230 мл. классического йогурта ( у меня домашний)
100 г замороженной сливы
горсть замороженной черной смородины (для цвета)
0.5 ч.л. корицы «haas»
2 столовых ложки сахара ( с горкой)
6 ч.л. джема «черная смородина»
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
647162216
потребуется:
230 мл. классического йогурта ( у меня домашний)
100 г замороженной сливы
горсть замороженной черной смородины (для цвета)
0.5 ч.л. корицы «haas»
2 столовых ложки сахара ( с горкой)
6 ч.л. джема «черная смородина»
Десерт "клубнично- банановое счастье" со взбитыми сливками!
бананы свежие 2 шт.
клубника 200 г
сок лимона 2 ст. л
сахар тростниковый (у меня демерара fine) от мистраль 2 ст. л.
взбитые сливки 70 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
770412220
бананы свежие 2 шт.
клубника 200 г
сок лимона 2 ст. л
сахар тростниковый (у меня демерара fine) от мистраль 2 ст. л.
взбитые сливки 70 мл.
Банановые конфеты с .....зелёной гречей
банан-1 шт
лимон-1 шт
миндаль- 100 гр
сухая зелёная гречневая крупа мистраль- 3-4 ст.л.
груша( нетвёрдая)-1 шт
кунжут для обсыпки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
735911313
банан-1 шт
лимон-1 шт
миндаль- 100 гр
сухая зелёная гречневая крупа мистраль- 3-4 ст.л.
груша( нетвёрдая)-1 шт
кунжут для обсыпки.
Десерт "солнышки" (фм иллюстрация
я взяла, примерно, в 3 раза меньше, чем в книге:
апельсины - 2 шт.
сахар-песок - 1,5-2 стол.ложки
желтки - 3 шт.
портвейн - 1 ст.л.
(у меня яичный ликер)
сливочное масло - 50 г
сливки 33% - 1/2 чашки
английская чашка = 285 см3, как мера объема, но я использовала 200 мл. сливок, так погуще.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
807422017
я взяла, примерно, в 3 раза меньше, чем в книге:
апельсины - 2 шт.
сахар-песок - 1,5-2 стол.ложки
желтки - 3 шт.
портвейн - 1 ст.л.
(у меня яичный ликер)
сливочное масло - 50 г
сливки 33% - 1/2 чашки
английская чашка = 285 см3, как мера объема, но я использовала 200 мл. сливок, так погуще.
Десерт из яблок с корицей фм (моя иллюстрация к интересному рецепту)
нам нужно:
2 сладких яблока,
2 ст.л. сахара,
50 г сливочного масла,
молотая корица.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
535515 мин.41011
нам нужно:
2 сладких яблока,
2 ст.л. сахара,
50 г сливочного масла,
молотая корица.
Фруктово-ягодный кускус
1 большой апельсин
0,5 лимона( размер зависит от ваших вкусовых предпочтений)
50 г коричневого сахара( у меня мистраль демерара fine), но можно и поменьше
100 г пшеничной крупы кускус мистраль
шепотка шафрана
любые ягоды, фрукты( у меня малина, ежевика и манго)- на вкус и сезон
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
759842119
1 большой апельсин
0,5 лимона( размер зависит от ваших вкусовых предпочтений)
50 г коричневого сахара( у меня мистраль демерара fine), но можно и поменьше
100 г пшеничной крупы кускус мистраль
шепотка шафрана
любые ягоды, фрукты( у меня малина, ежевика и манго)- на вкус и сезон
Груши и бананы в кокосовом молоке
2 банана
2 спелые груши
150 мл. кокосового молока
1-2 ч.л. меда (можно заменить на стевию/сахар)
щепотка ванильного сахара
сок 1/2 лайма (брала лимон)
1 ст.л. рома (опционально)
20 г растительно масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
104031810
2 банана
2 спелые груши
150 мл. кокосового молока
1-2 ч.л. меда (можно заменить на стевию/сахар)
щепотка ванильного сахара
сок 1/2 лайма (брала лимон)
1 ст.л. рома (опционально)
20 г растительно масла
Яблоки медовые
кус-кус - 1/2 стак.
яблоко - 3 шт
мед
чернослив - 3 ст.л.
клюква (вяленая ) - 2 ст.л.
мак
финик
сок яблочный - 1/2 стак.
масло растительное
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
578511214
кус-кус - 1/2 стак.
яблоко - 3 шт
мед
чернослив - 3 ст.л.
клюква (вяленая ) - 2 ст.л.
мак
финик
сок яблочный - 1/2 стак.
масло растительное
Десерт из тофу с бананами
банан - 1 шт
тофу (мягкий) - 80 г
соевый соус - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сахар (без горки) - 1 ст.л.
мед - и желанию
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2478110 мин.12015
банан - 1 шт
тофу (мягкий) - 80 г
соевый соус - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сахар (без горки) - 1 ст.л.
мед - и желанию
Ананасовый десерт с огоньком
ананас - 1 маленький или 0,5 большого
корень имбиря- 25гр
перец чили- 0,5 шт(длинного, хотя кто любит поострее можно и целый)))
сахар ( я его не использовала)
желатин, нетребующий предварительного замачивания(у меня dr.oetker) -10 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
818340 мин.22818
ананас - 1 маленький или 0,5 большого
корень имбиря- 25гр
перец чили- 0,5 шт(длинного, хотя кто любит поострее можно и целый)))
сахар ( я его не использовала)
желатин, нетребующий предварительного замачивания(у меня dr.oetker) -10 гр
Фруктовый дуэт
киви - 3 шт.
манго - 1 шт.
мороженое (пломбир) - 70 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
421115 мин.242
киви - 3 шт.
манго - 1 шт.
мороженое (пломбир) - 70 г
Бананы, запечённые с моцареллой в бразильском стиле
6 бананов
400 г моцареллы
100 мл. молока
150 г муки
1 яйцо
молотая паприка 1/4 ч.л.
80-100 г бразильских орехов
0,5 ч.л. соли
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
833412222
6 бананов
400 г моцареллы
100 мл. молока
150 г муки
1 яйцо
молотая паприка 1/4 ч.л.
80-100 г бразильских орехов
0,5 ч.л. соли
