Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1415 рецептов десерты из фруктов и ягод
Десерт из дыни с мятным соусом
300 г дыни
100 мл. молока или нежирных сливок
1 желток
щепотка ванильного сахара
1 ст.л. коричневого сахара мистраль демерара
1 ст.л. нарезанных листочков мяты
смородина и мята для подачи
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
892713019
300 г дыни
100 мл. молока или нежирных сливок
1 желток
щепотка ванильного сахара
1 ст.л. коричневого сахара мистраль демерара
1 ст.л. нарезанных листочков мяты
смородина и мята для подачи
Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.
сорбе:
мята 1 большой пучок.
лайм 3 шт.
тростниковый сахар универсальный от мистраль 100 г +1 ст.л.
вода питьевая пол ст.
белый ром по желанию.
ст. 250 мл.
для лимонада на 300 мл.:
тростниковый сахар демерара от мистраль 2 ст.л. + для украшения бокала.
лимон и лайм по половине.
мята для украшения.
холодная минералка с газом.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1333112526
сорбе:
мята 1 большой пучок.
лайм 3 шт.
тростниковый сахар универсальный от мистраль 100 г +1 ст.л.
вода питьевая пол ст.
белый ром по желанию.
ст. 250 мл.
для лимонада на 300 мл.:
тростниковый сахар демерара от мистраль 2 ст.л. + для украшения бокала.
лимон и лайм по половине.
мята для украшения.
холодная минералка с газом.
Бананы в карамели с мороженым.
бананы-2 шт.
сахар тростниковый "мистраль"-2 ст.л.
масло сливочное-20 г
ваше любимое мороженое по-вкусу.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1396820 мин.13623
бананы-2 шт.
сахар тростниковый "мистраль"-2 ст.л.
масло сливочное-20 г
ваше любимое мороженое по-вкусу.
Нектариновый шербет с малиной и клубникой
нектарины крупные – 6 шт
вода питьевая – 0,5 ст.
сок лимонный – 2 ст.л.
сахар коричневый мистраль» универсальный – 125г
малина – 0,5 ст.
клубника – 5-6 крупных ягод
сахарная пудра для подачи
листики мяты для подачи
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
789261923
нектарины крупные – 6 шт
вода питьевая – 0,5 ст.
сок лимонный – 2 ст.л.
сахар коричневый мистраль» универсальный – 125г
малина – 0,5 ст.
клубника – 5-6 крупных ягод
сахарная пудра для подачи
листики мяты для подачи
Освежающий суп "клубничный соблазн" на ....бульоне
бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 г ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
681921818
бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 г ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)
Освежающий клубничный десерт с мятой
ингредиенты:
700 г клубники
1 пучок мяты свежей
2 ст.л. тростникового сахара
фисташки - 50 г для украшения
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
886510 мин.2614
ингредиенты:
700 г клубники
1 пучок мяты свежей
2 ст.л. тростникового сахара
фисташки - 50 г для украшения
Простое домашнее мороженое
1 ст. апельсинового сока
100 г клубники
2 ст.л. сахара
2 персика
50 мл. клубничного ликера
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7615120 мин.53317
1 ст. апельсинового сока
100 г клубники
2 ст.л. сахара
2 персика
50 мл. клубничного ликера
Персики в сиропе с базиликом
4 персика
1 ст. сахара
0,75 ст. вина
0,5 ст. апельсинового сока
1 ст. воды
немого свежих листьев базилика
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
9237120 мин.22418
4 персика
1 ст. сахара
0,75 ст. вина
0,5 ст. апельсинового сока
1 ст. воды
немого свежих листьев базилика
Клубника в миндальном марципане
1.клубника свежая~400 г
2.миндаль – 200 г
3. пудра сахарная – 200 г
4.вода – 50 мл.
5.ваниль – на кончике ножа
6.мука для раскатки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1128813537
1.клубника свежая~400 г
2.миндаль – 200 г
3. пудра сахарная – 200 г
4.вода – 50 мл.
5.ваниль – на кончике ножа
6.мука для раскатки
Чизкейк с ириской в микроволновке
250 г творожного крема "рама крем бонжур"
250 г густой сметаны ( у меня греческий натуральный йогурт)
2 небольших яйца,
цедра половины лайма,
1 ст.л. сока лимона или лайма,
150 г сахарной пудры
по 1 клубнике на баночку,
ванильный экстракт,
150 г плитка конфет "ириска",
1-2 ст.л. сливок.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
932213131
250 г творожного крема "рама крем бонжур"
250 г густой сметаны ( у меня греческий натуральный йогурт)
2 небольших яйца,
цедра половины лайма,
1 ст.л. сока лимона или лайма,
150 г сахарной пудры
по 1 клубнике на баночку,
ванильный экстракт,
150 г плитка конфет "ириска",
1-2 ст.л. сливок.
Десерт "молочные реки, ягодные берега"
на 3 порции (одна около 170 мл. )
400 мл. очень горячего молока
1/3 ст. сахара
1 ст. л. картофельного крахмала
1 крупное яйцо
наполнитель
клубника свежая
1 большое кисло-сладкое яблоко,порезанное кубиками
3 ст. л. мороженой клюквы
пол ч.л. крахмала
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
727613133
на 3 порции (одна около 170 мл. )
400 мл. очень горячего молока
1/3 ст. сахара
1 ст. л. картофельного крахмала
1 крупное яйцо
наполнитель
клубника свежая
1 большое кисло-сладкое яблоко,порезанное кубиками
3 ст. л. мороженой клюквы
пол ч.л. крахмала
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сахара
Мандарины в карамели
мандарины 12 шт.
сахар 1 ст.
корица 2 палочки
апельсиновый ликер 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1110511115
мандарины 12 шт.
сахар 1 ст.
корица 2 палочки
апельсиновый ликер 2 ст.л.
Тыквенно-цитрусовый десерт
тыква - 300 г
яблоко - 1 шт
апельсин - 2 шт
мед - 1 ст. л
корица
ванилин
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
112632815
тыква - 300 г
яблоко - 1 шт
апельсин - 2 шт
мед - 1 ст. л
корица
ванилин
Пряная груша в тесте для наташи (mama tasi)
2 твердых груши с хвостиками
белое вино - 3- мл.
мед - 2 ст.л.
корица
кардамон
мускатный орех
слоеное тесто
крахмал - 1 ч.л.
готовое слоеное тесто
желток для смазки теста
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
725760 мин.21421
2 твердых груши с хвостиками
белое вино - 3- мл.
мед - 2 ст.л.
корица
кардамон
мускатный орех
слоеное тесто
крахмал - 1 ч.л.
готовое слоеное тесто
желток для смазки теста
Абрикосовое суфле с мороженым
абрикосы (консервированные) - 200 г
ром или коньяк - 1-2 ст.л,
белок сырого куриного яйца - 4 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л,(если вы любите очень сладкие десерты - 2-3 ст.л)
мука или крахмал - 2-3 ст.л,
щепотка соли.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
846814334
абрикосы (консервированные) - 200 г
ром или коньяк - 1-2 ст.л,
белок сырого куриного яйца - 4 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л,(если вы любите очень сладкие десерты - 2-3 ст.л)
мука или крахмал - 2-3 ст.л,
щепотка соли.
Чимичанга с фруктами и терияки
4 тортильи
1 крупный банан
4-5 крупных ягод клубники
5-6 крупных виноградин без косточек
1-2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соуса терияки
сахар -
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
644641117
4 тортильи
1 крупный банан
4-5 крупных ягод клубники
5-6 крупных виноградин без косточек
1-2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соуса терияки
сахар -
Блинчики с вишней и рисом
для блинчиков:
2 яйца
250 мл. молока
250 мл. воды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100-150 г муки
растительное масло
для начинки:
1 ст. густой рисовой каши на молоке
100-150 г вишен без косточек
1/2 ст. сахара (или )
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
628011313
для блинчиков:
2 яйца
250 мл. молока
250 мл. воды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100-150 г муки
растительное масло
для начинки:
1 ст. густой рисовой каши на молоке
100-150 г вишен без косточек
1/2 ст. сахара (или )
Клубника с моцареллой в дыне
дыня небольшая
(10-15 см.в диаметре)1 шт.
клубника 250-300 г
сыр моцарелла 125 г
мята 2 веточки,
перец чёрный свежемолотый,
крем бальзамико лимонный .
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
566625937
дыня небольшая
(10-15 см.в диаметре)1 шт.
клубника 250-300 г
сыр моцарелла 125 г
мята 2 веточки,
перец чёрный свежемолотый,
крем бальзамико лимонный .
Панна котта с мятой.
сливки 20% жирности 250 мл.
сахар 4 ст.л.
желатин 10 г
киви 2 шт.
мята 4 веточки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
730550 мин.499
сливки 20% жирности 250 мл.
сахар 4 ст.л.
желатин 10 г
киви 2 шт.
мята 4 веточки
С л и в о в ы й - п и р о г
plums:
сливочное масло 2 ст.л.
слива 6 шт. (600 г)
сахар 50 г
cake:
мука 150 г
пекарский порошок 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
яйца куриные 2 шт.
сметана 250 г
экстрат ванили 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1057590 мин.86371
plums:
сливочное масло 2 ст.л.
слива 6 шт. (600 г)
сахар 50 г
cake:
мука 150 г
пекарский порошок 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
яйца куриные 2 шт.
сметана 250 г
экстрат ванили 1 ч.л.
Фруктовый ролл
клубника 30 гр
киви 30 гр
банан 30 гр
творожный сыр филадельфия и аналог 70 гр
сахарная пудра 20 гр
рисовое тесто ( для спринг роллов) 15гр ( лист примерно 15 15см)
циновка.
сиропы ( оформление)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3837020 мин.11215
клубника 30 гр
киви 30 гр
банан 30 гр
творожный сыр филадельфия и аналог 70 гр
сахарная пудра 20 гр
рисовое тесто ( для спринг роллов) 15гр ( лист примерно 15 15см)
циновка.
сиропы ( оформление)
Фрукты в сметанном кляре
банан - 1 шт.
яблоко - 2 шт.
сметана - 150 г.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное- для жарки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
95961310
банан - 1 шт.
яблоко - 2 шт.
сметана - 150 г.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное- для жарки.
Яблоки карамелизированные с брусничным соусом
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 30 г.
масло сливочное 30 г
апельсин 1 шт.
соус брусничный d`arbo 2 ст.л.
сироп брусничный d`arbo 3-4 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
имбирь молотый 0,3 ч.л.
корица молотая 0,3 ч.л.
гвоздика 3 бутона
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1167022522
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 30 г.
масло сливочное 30 г
апельсин 1 шт.
соус брусничный d`arbo 2 ст.л.
сироп брусничный d`arbo 3-4 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
имбирь молотый 0,3 ч.л.
корица молотая 0,3 ч.л.
гвоздика 3 бутона
Сливочно-йогуртовый десерт с брусникой
йогурт натуральный 300 г.
сливки 33-38 % 200 мл.
сахарный песок 30 г.
желатин 24 г.
брусника замороженная 300 г.
брусничный сироп d`arbo 60-70 мл.
брусничный соус d`arbo 200 г.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1306863217
йогурт натуральный 300 г.
сливки 33-38 % 200 мл.
сахарный песок 30 г.
желатин 24 г.
брусника замороженная 300 г.
брусничный сироп d`arbo 60-70 мл.
брусничный соус d`arbo 200 г.
Тарт татeн - французский перевернутый яблочный пирог с клюквенным соусом darbo и пломбиром.
тесто:
мука – 250 г
холодное сливочное масло – 150 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль щепотка.
я заменила слоеным, но это не классика.
начинка:
яблоки джанотан-5 шт. крупные.
сахар-6 ст.л.
корица-1.3 ч.л.
масло сливочное 100 г
для соуса:
клюквенные соус darbo
пломбир
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1711460 мин.13237
тесто:
мука – 250 г
холодное сливочное масло – 150 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль щепотка.
я заменила слоеным, но это не классика.
начинка:
яблоки джанотан-5 шт. крупные.
сахар-6 ст.л.
корица-1.3 ч.л.
масло сливочное 100 г
для соуса:
клюквенные соус darbo
пломбир
Macarons вишневые
тесто:
миндальная мука - 150 г
сахарная пудра - 150 г
сахар мелкий - 150 г
белки 110 г
вода 40 г
начинка:
200 г конфитюра дарбо
100 г товрожного сыра
6 г желатина
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6473120 мин.1002
тесто:
миндальная мука - 150 г
сахарная пудра - 150 г
сахар мелкий - 150 г
белки 110 г
вода 40 г
начинка:
200 г конфитюра дарбо
100 г товрожного сыра
6 г желатина
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков
для блинов:
125 мл. сливок 20%
50 г цельных яиц
40 г желтков
125 г муки
200 мл. молока
соль
топленое масло для жарки
для соуса
50 г тростникового сахара
30 г масла
75 мл. вишневого сока
300 г вишни без косточек
50 мл. вишневого ликера
30 мл. коньяка
30 мл. жареного дробленого миндаля
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
904740 мин.41315
для блинов:
125 мл. сливок 20%
50 г цельных яиц
40 г желтков
125 г муки
200 мл. молока
соль
топленое масло для жарки
для соуса
50 г тростникового сахара
30 г масла
75 мл. вишневого сока
300 г вишни без косточек
50 мл. вишневого ликера
30 мл. коньяка
30 мл. жареного дробленого миндаля
Суп фруктовый с соусом darbo
2 банана
2 апельсина
1 баночка персик консерв. в собственном соку
1ч.л имбиря молотого
100 г соуса darbo клюква
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
416315 мин.668
2 банана
2 апельсина
1 баночка персик консерв. в собственном соку
1ч.л имбиря молотого
100 г соуса darbo клюква
Новые рецепты
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Пирог с семечками
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
