Вход | Регистрация
Десерты из шоколада
589 рецептов десерты из шоколада
Трюфели из чернослива
орех кешью жареный………….20
орех миндаль жареный……….20
чернослив………………………55
шоколад горький, тёртый…….20
сливки 33-35% жирности…….20
сахар-песок…………………….20
какао-порошок…………………10
сахарная пудра………………….5
вишня коктейльная.6 шт.
вес готового блюда—150
Каталог: Десерты из шоколада
701311141
орех кешью жареный………….20
орех миндаль жареный……….20
чернослив………………………55
шоколад горький, тёртый…….20
сливки 33-35% жирности…….20
сахар-песок…………………….20
какао-порошок…………………10
сахарная пудра………………….5
вишня коктейльная.6 шт.
вес готового блюда—150
Шоколадное лакомство
160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
100 г масла
4 яйца
80 г сахара + ванильный сахар
60 г муки
Каталог: Десерты из шоколада
450630 мин.5941
160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
100 г масла
4 яйца
80 г сахара + ванильный сахар
60 г муки
Шоколадно-апельсиновый ризотто с орехами и вином "марсала".
рис "арборио" 200 г
молоко 500 г
апельсин крупный 1 шт.
шоколад "люкс" 1 шт.
шоколад "бабаевский 75%" 1 шт.
миндаль 1 ст./ложка.
фундук 1 ст./ложка.
грецкие орехи 1 ст./ложка.
сахарный песок 3 ст./ложки.
сливочное масло 70 г
вино "marsala superiore" secco 50 г
Каталог: Десерты из шоколада
600530 мин.54059
рис "арборио" 200 г
молоко 500 г
апельсин крупный 1 шт.
шоколад "люкс" 1 шт.
шоколад "бабаевский 75%" 1 шт.
миндаль 1 ст./ложка.
фундук 1 ст./ложка.
грецкие орехи 1 ст./ложка.
сахарный песок 3 ст./ложки.
сливочное масло 70 г
вино "marsala superiore" secco 50 г
Пирожное из детства "картошка"
800 г печенья (любого, на ваш вкус)
1 банки сгущеного молока (380 гр)
200 г сливочного масла
1 плитки молочного шоколада (100 гр)
2 ст.л. какао
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л сахара.
Каталог: Десерты из шоколада
2292715 мин.12986
800 г печенья (любого, на ваш вкус)
1 банки сгущеного молока (380 гр)
200 г сливочного масла
1 плитки молочного шоколада (100 гр)
2 ст.л. какао
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л сахара.
Чизкейк с молочным шоколадом и маскарпоне
на форму 24 см:
для коржа-125 г печенья (у меня "юбилейное" традиционное)
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1.5 ст. л. порошка какао
для начинки-600 г крем-чиза
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
200 г молочного шоколада
120 г сметаны
3 яйца
3 ст. л. муки
Каталог: Десерты из шоколада
19738149115
на форму 24 см:
для коржа-125 г печенья (у меня "юбилейное" традиционное)
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1.5 ст. л. порошка какао
для начинки-600 г крем-чиза
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
200 г молочного шоколада
120 г сметаны
3 яйца
3 ст. л. муки
Десертный кофейный крем
бисквит
глазурь:
шоколад горький 100-200 гр
масло сливочное
сливки
для крема:
300 г сыра рикотта
4 желтка
1 ст.л. растворимого кофе
несколько ложек коньяка или бренди
14 г желатина
5 ст.лю сахарной пудры
200 г сливок.
Каталог: Десерты из шоколада
723311244
бисквит
глазурь:
шоколад горький 100-200 гр
масло сливочное
сливки
для крема:
300 г сыра рикотта
4 желтка
1 ст.л. растворимого кофе
несколько ложек коньяка или бренди
14 г желатина
5 ст.лю сахарной пудры
200 г сливок.
Шоколадный чизкейк с ликером
для основы:200 г очень рассыпчатого песочного печенья
100 г сливочного масла
2 ст. л. порошка какао
для начинки:200 г сыра филадельфия или его аналогов(но сыр обязательно должен быть слегка солоноватым,тогда вкус будет более богатым)
250 г сливок от 33%
250 г темного шоколада
3 ст. л. шоколадного ликера
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. какао для посыпки
важно! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Каталог: Десерты из шоколада
290441164409
для основы:200 г очень рассыпчатого песочного печенья
100 г сливочного масла
2 ст. л. порошка какао
для начинки:200 г сыра филадельфия или его аналогов(но сыр обязательно должен быть слегка солоноватым,тогда вкус будет более богатым)
250 г сливок от 33%
250 г темного шоколада
3 ст. л. шоколадного ликера
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. какао для посыпки
важно! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Шоколадно-сливочный торт с коньяком
200 г измельчённого печенья (легко крошащегося)
100 г растопленного сливочного масла
или взять готовый бисквитный корж
-
250 г сливочного сыра маскарпоне
или 250 г густой сметаны 15-20 % жирности
150 мл. сливок 33%-35%
30 г сахарной пудры
2 ст.л. коньяка
100 г тёмного шоколада
-
какао для посыпки
Каталог: Десерты из шоколада
1052412660
200 г измельчённого печенья (легко крошащегося)
100 г растопленного сливочного масла
или взять готовый бисквитный корж
-
250 г сливочного сыра маскарпоне
или 250 г густой сметаны 15-20 % жирности
150 мл. сливок 33%-35%
30 г сахарной пудры
2 ст.л. коньяка
100 г тёмного шоколада
-
какао для посыпки
Шоколадно-сливочный восторг
40 г крахмала
600 мл. сливок
75 г сахара
225 г чёрного шоколада
2 капли ванильной эсенции
растительное масло для смазывания
200 мл. жирных сливок
шоколадные фигурки для украшения
Каталог: Десерты из шоколада
448541119
40 г крахмала
600 мл. сливок
75 г сахара
225 г чёрного шоколада
2 капли ванильной эсенции
растительное масло для смазывания
200 мл. жирных сливок
шоколадные фигурки для украшения
Шоколадные шарики
печенье – 300 г.
шоколад (100 г.) – 2 плитки
масло сливочное – 1 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Десерты из шоколада
3534314683
печенье – 300 г.
шоколад (100 г.) – 2 плитки
масло сливочное – 1 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки
Колбаски"детская радость"
печенье 400 г (песочное,крыхкое)
масло 200 г
молоко 100 мл.
яйца 2 шт.
сахар 150 г
какао 3 ст.л.
орехи или сухофрукты 1 ст.
Каталог: Десерты из шоколада
592160 мин.11645
печенье 400 г (песочное,крыхкое)
масло 200 г
молоко 100 мл.
яйца 2 шт.
сахар 150 г
какао 3 ст.л.
орехи или сухофрукты 1 ст.
Легкий тортик для мужа
печенье "к кофе"(песочное,крихкое,квадратное) 1 пачка
сметана 250 мл.
сахарная пудра 100 г
крохмал 1 ст.л.
шоколад 50 г
сливочное масло 1 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
731920 мин.42055
печенье "к кофе"(песочное,крихкое,квадратное) 1 пачка
сметана 250 мл.
сахарная пудра 100 г
крохмал 1 ст.л.
шоколад 50 г
сливочное масло 1 ст.л.
Миндальные трюфели
на 25 шт. :
150 г тёмного шоколада (у меня было 100 г тёмного и 50 г кофейного с кусочками кофе)
35г сливочного масла
70 мл. сливок (35%)
1дес.лож. гречишного меда
25г миндаля (сырого)
1,5 ч.л. сливочного ликёра (можно использовать коньяк или вообще не добавлять алкоголь)
сахарная пудра
Каталог: Десерты из шоколада
715111829
на 25 шт. :
150 г тёмного шоколада (у меня было 100 г тёмного и 50 г кофейного с кусочками кофе)
35г сливочного масла
70 мл. сливок (35%)
1дес.лож. гречишного меда
25г миндаля (сырого)
1,5 ч.л. сливочного ликёра (можно использовать коньяк или вообще не добавлять алкоголь)
сахарная пудра
Фисташковые трюфели
на 45 шт. :
начинка: 300 г белого шоколада (35%)
70 г сливочного масла
145мл сливок (35%)
1 ст.лож. цветочного меда
45г несолёных очищенных фисташек
3,5 ст.лож. сахарной пудры
украшение: 350 г белого шоколада (35%)
70 г молотых несолёных очищенных фисташек
Каталог: Десерты из шоколада
90241822
на 45 шт. :
начинка: 300 г белого шоколада (35%)
70 г сливочного масла
145мл сливок (35%)
1 ст.лож. цветочного меда
45г несолёных очищенных фисташек
3,5 ст.лож. сахарной пудры
украшение: 350 г белого шоколада (35%)
70 г молотых несолёных очищенных фисташек
Шоколадные листья
Каталог: Десерты из шоколада
Сладкая колбаска с кусочками шоколада.
300 г печенья
пол плитки шоколада
100 г масла
2 ст.л. какао
пол банки сгущенки вареной
пленка пищевая
Каталог: Десерты из шоколада
3094913279
300 г печенья
пол плитки шоколада
100 г масла
2 ст.л. какао
пол банки сгущенки вареной
пленка пищевая
Шоколадно-ореховая запеканка
шоколад-250 гр
масло сливочное-150 гр
орехи-1 1/2ст
сахар-пол.ст.
яйца-3шт
ванильный сахар
Каталог: Десерты из шоколада
530430 мин.61423
шоколад-250 гр
масло сливочное-150 гр
орехи-1 1/2ст
сахар-пол.ст.
яйца-3шт
ванильный сахар
Шоколадно-ромовый десерт
50 г изюма
ром (смотри рецепт)
300 г горького шоколада
100 мл. свежесваренного кофе
5 яиц
3 ст. л. ванильного сахара
Каталог: Десерты из шоколада
648211327
50 г изюма
ром (смотри рецепт)
300 г горького шоколада
100 мл. свежесваренного кофе
5 яиц
3 ст. л. ванильного сахара
Ёжик шоколадный
2 яйца
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
2 пачки печенья «selga» или «наша марка»
0,5 кг. мармелада
Каталог: Десерты из шоколада
751230 мин.1715
2 яйца
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
2 пачки печенья «selga» или «наша марка»
0,5 кг. мармелада
