Печенье "цветущий миндаль"

Насладитесь печеньем "цветущий миндаль" с мягким маслом, мукой, сушеными грушами и абрикосовым вареньем. Идеальное сочетание для ценителей сладостей!

Ингредиенты

тесто:
мука 250 г
соль ,
сахарная пудра 75 г
яйцо + 2 желтка,
масло сливочное мягкое 125 г
-
начинка:
груши сушен. 50 г
курага сушен. 50 г
варенье абрикосовое 2 ст.л.
ликёр миндальный 3 ст.л.
миндаль молотый 20 г
яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Любим мы домашнее печенье,

и это понравилось очень!!!!Угощайтесь!

Соединим всё необходимое для теста,

перемешаем и отправим на час в холод.

Сами тем временем приготовим начинку:

порежем сушеные груши и курагу мелкими кубиками,

добавим варенье и ликёр,перемешаем,начинка готова.

Достанем тесто из холодильника,разделим его пополам.

Одну часть отправим в холод,

а вторую раскатаем на прозрачной фольге.

Вырежем выемкой цветочки(у меня 16 цветков)

и положим их на покрытый пергаментом противень.

Смажем цветы взбитым слегка яйцом,

выложим на них по 1 ч.л. начинки.

Достанем вторую часть теста ,

раскатаем и вырежем такое же количество цветков,

в центре каждого делаем надрез накрест острым ножом.

Закрываем начинку цветками и прижимаем лепестки.

Смазываем цветы яйцом и посыпаем миндалём.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 12-15 минут,готово!

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

❮❯

Печенье "цветущий миндаль": шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Португальская
Порций в рецепте:16
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:8672
Понравилось:72
Автор:sweta1
Создан:13 марта 2011, 21:34
Каталоги:Выпечка Печенье Печенье с вареньем

Дополнительная информация

В новостях услышала, что в Португалии уже расцвёл миндаль.. и там же рассказали интересную легенду: молодой человек привёз себе невесту из северной Европы. Bсё бы было хорошо, но девушка начала тосковать по Родине и снегу. Тогда молодой человек засадил весь горный склон миндалём, и,когда миндаль зацвёл, девушка увидела заснеженную гору и была так счастлива! С тех пор в Португалии пора цветения миндаля считается порой любви!.... ( очень кстати нашла на немецком сайте это португальское печенье)