Видео рецепты

3414102

---

спагетти – 200 г
грудинка (вяленая) – 100 г
сыр «пекорино романо» - 100 г
яйца – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
сыр пармезан (по желанию) – 20-30 г
черный молотый перец

---

2137102

---

сахар 2 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло 70 г
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло для смазывания
кокосовая стружка
корица
мука 190 г
творог 250 г

---

314150 мин.104

---

400 г замороженной овощной смеси (любой)
1 куриная грудка
1 крупный помидор
3-4 ст.л. сметаны/йогурта/мацони/майонеза (на выбор)
100 г сыра

---

2801100

---

бисквит маковый 20 см
пропитка:
150 г молоко
50 г сахар
1 ч.л. - 5 г ванильный сахар
клубничная начинка - кули
500 г клубничное пюре
120 г сахар
15 г крахмал кукурузный
12 г желатин порошковый + 50 г воды
крем-мусс:
500 мл. сливки 32%-36%
120 г шоколад белый
10 г желатин порошковый + 50 г воды
клубничный крем чиз:
130 г клубничное пюре
30-40 г сахар
13 г крахмал кукурузный
300 г сыр сливочный
80 г сахарная пудра или
80 г масло сливочное

---

247360 мин.104

---

яблоки – 8 шт.
для теста:
мука – 170 г
разрыхлитель – 2 г
соль – 1 г
сливочное масло – 150 г
яйца – 2 шт.
сахар – 45 г
для карамели:
сахар – 160 г
ванильный сахар – 1 ч.л.

---

27111440 мин.2001

---

шифоновый бисквит на растительном масле:
5 яиц со
200 г сахара
200 г пшеничной муки высшего сорта
110 г растительного масла (без запаха)
6 г разрыхлителя
цедра 1 апельсина
щепотка соли
170°c ~25-30 мин., верх-низ
2 кольца 20 см
кули «вишня»:
250 г пюре вишни
50 г сахара
9 г кукурузного крахмала
7 г желатина (160 блюм)
42 г воды для желатина (если порошковый или гранулированный)
кули «апельсин»:
75 г апельсинового сока
35 г сахара
6 г кукурузного крахмала
апельсиновый крем для прослойки торта:
650 г творожного сыра
100 г сливок от 33%
100 г сахарной пудры
кули «апельсин»
оранжевый краситель (по желанию), гелевый водорастворимый отлично подойдёт
крем для выравнивания:
550 г творожного сыра
100 г сливок от 33%
75 г сахарной пудры
крем для шапочек:
250 г творожного сыра
50 г сливок от 33%
35 г сахарной пудры
краситель (по желанию), у меня гелевый водорастворимый
шоколадные подтеки:
60 г белой шоколадной глазури
10 г растительного масла (без запаха)
жирорастворимый краситель

---

400345 мин.1502

---

пшеничная мука 280 г
простокваша 300 мл.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
растительное масло 150-200 мл.
соль 0,5 ч.л.

---

404060 мин.803

---

для оранжевого слоя:
650 мл. сока
2 ч.л. агар-агара
для белого слоя:
500 мл. йогурта
2,5 ст.л. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
2 ст.л. быстрорастворимого желатина
100 мл. воды
для красного слоя:
300 г ягод
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. агар - агара
200 мл. воды

---

5547240 мин.406

---

молоко – 1 л.
творог – 1 кг.
масло сливочное – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.

---

422130 мин.105

---

плитка шоколада (молочный, горький, темный, можно обычный, можно без сахара)
100 г творожного сыра (можно заменить на рикотту, маскарпоне, мягкий творог, йогурт, творожную массу)
подсластитель (это может быть сироп, мед, сахарная пудра, варенье, сгущенка, джем)
фрукты или ягоды (я брала малину и бананы)
несколько шоколадных печенек (юбилейное, орео, полезные печеньки без сахара и т.п. - на выбор)
веточки мяты, мелисы или какие-то цветы, допустим, маленькие розочки
бумажные одноразовые ст. чики

---

2350101

---

филе куриной грудки – 400-500 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 2 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л. (без горки)
приправа «итальянские травы» - 1 ч.л.
бульон куриный – 400-500 мл.
соль
черный молотый перец

---

2258102

---

творог 500 г
яйц0 3 шт.
сахар 3-4 ст.л.
ванилин
крахмал 1 ст.л.
манка 2 ст.л.
молоко 0,5 ст.
морковное пюре 2 ст.л.
для апельсинового соуса-
цедра апельсина 1 ч.л.
сок апельсина 120 мл.
сахар 3 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.

---

216465 мин.802

---

куриное филе - 300 г
фасоль консервированная – 210 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вермишель - 100 г
вода - 2000 мл.
укроп - 10 г
растительное масло - 30 мл.
специи

---

3189100

---

яйца 3 шт.
молоко 150 мл.
сыр 50 г
соль
перец
зеленый лук
масло для смазывания

---

1055040 мин.106

---

250 г слоеного дрожжевого теста
230 г творога
70 г сметаны
2 яйца
100 г сахара
100 г ягод

---

912310 мин.801

---

нут - 180 г сырого (или 450 г вареного нута)
чеснок - 4-5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
сок лимона - 1/4 лимона
оливковое масло - 6 ст.л.
кунжутная паста тахини (тхини) - 1,5 ст.л.
аквафаба (жидкость, в котором варился нут) - 150 мл.
перец острый чили

---

493650 мин.402

---

пшеничная мука 100 г
сметана 70 г
майонез 70 г
томатный кетчуп 30 г
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
помидор 1 шт.
колбаса (сервелат) 70 г
сыр моцарелла 25 г
сыр твердых сортов 25 г
пищевая сода 0,10 ч.л.
соль 0,10 ч.л.
зеленый лук
черный перец

---

249830 мин.100

---

300 г грибов (свежих или замороженных)
1 головка сыра камамбер (можно заменить на любой другой сыр, который хорошо плавится)
150 г колбасы, ветчины или сырого мяса (в последнем случае время запекания может увеличиться в зависимости от вида мяса)
растительное масло
специи (я брала сушеный чеснок) - по желанию
зелень (у меня был тимьян) - по желанию
макароны

---

3282102

---

5 яиц комнатной температуры
150 г сахар
10 г ванильный сахар
50 г молоко
40 г масло
40 г мак
7 г разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
160 г мука

---

2338103

---

картофель молодой – 6-8 шт.
масло сливочное – 150 г
приправа для картофеля – 2 ч.л.
соль

---

2134100

---

куриное филе – 1 кг
черный перец горошек
кориандр в зернах
хлопья чили
соль – 1 ч.л.
чеснок – 5 зубчиков
соевый соус – 100 мл.
мед – 1 ч.л.

---

157846 мин.601

---

куриное филе— 400 г
шампиньоны - 200 г
лук - 150 г
перец болгарский – 200 г
чеснок - 5 г
карри - 3 г
растительное масло - 30 мл.
вода - 200 мл. (можно даже 100)
специи

---

1687101

---

морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.

---

3668102

---

курица – 1,5 – 2 кг
репчатый лук – 500-600 г
томаты пелати – 450-500 г
кинза – 50 г
чеснок – 3-4 зубчика
пажитник (уцхо-сунели) – 1,5 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
перец чили
растительное масло – при необходимости

---

2318102

---

ингредиенты на форму диаметром 20 см.
мука пшеничная в/с - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
молоко - 50 мл.
сахар - 125 г
разрыхлитель для теста - 10 г
кисло-сладкие яблоки (очищенные) - 250 г
сливочное масло для смазывания формы

---

257440 мин.103

---

багет
3 яйца
250 г натурального йогурта
2 ст.л. растительного масла
2 помидора
150 г сыра

---

91521012

---

яйца 3 шт.
сахар 5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
кефир 1 ст.
замороженные ягоды 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 2 ст. - 300 г

---

3045101

---

свиная шея – 2 кг.
лук репчатый – 1 кг.
свежемолотый перец
соль
виноградная лоза

---

2421401

---

слоеное тесто - 2 пласта
варенье - 100 г
крахмал картофельный - 1 ст.л.

---

723625 мин.507

---

свекла 1 шт.
огурец 1 шт.
куриные яйца 2 шт.
картофель 2 шт.
зелень 300 г (лук, петрушка, укроп)
чеснок 2 зуб.
минеральная вода 500 мл.
кефир 600 мл.
черный перец
соль

---