Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Торт за 15 минут вместе с выпечкой.
тесто:
мука-125 гр
крахмал-20 г
разрыхлитель-16 гр
ванилин-2 гр
какао-20 гр
яйца-2 шт
сахар-75 гр
соль-1/3 ч л
молоко-125 мл.
масло растительное-56 мл. (6 ст. л)
крем:
сметана 25%-250 мл.
сахарная пудра-3 ст. л
Каталог: Торты
11302315 мин.109
тесто:
мука-125 гр
крахмал-20 г
разрыхлитель-16 гр
ванилин-2 гр
какао-20 гр
яйца-2 шт
сахар-75 гр
соль-1/3 ч л
молоко-125 мл.
масло растительное-56 мл. (6 ст. л)
крем:
сметана 25%-250 мл.
сахарная пудра-3 ст. л
Щавелевый суп. суп из щавеля
щавель - 2-3 пучка
куриная грудка
куриные яйца - 5 шт.
картофель
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
330530 мин.400
щавель - 2-3 пучка
куриная грудка
куриные яйца - 5 шт.
картофель
соль
перец
Тыквенный суп с креветками
креветки - 30 шт.
тыква - 750 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливки 20 % - 100 мл
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
сахар - 1 ч.л.
зелень петрушки - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Тыквенный суп
637340 мин.401
креветки - 30 шт.
тыква - 750 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливки 20 % - 100 мл
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
сахар - 1 ч.л.
зелень петрушки - 1 ч.л.
соль
перец
Квас без дрожжей. закваска для кваса
хлеб ржаной 300 г.
вода 2500 мл.
сахар 2 ст.л.
изюм 2 ст.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
11078515 мин.2020
хлеб ржаной 300 г.
вода 2500 мл.
сахар 2 ст.л.
изюм 2 ст.л.
Хрустящие малосольные огурчики
огурцы 1.5 кг
соль 80 гр
листья хрена
укроп
эстрагон
чеснок
черный перец (горошек)
Каталог: Соленья и маринады
278830 мин.1203
огурцы 1.5 кг
соль 80 гр
листья хрена
укроп
эстрагон
чеснок
черный перец (горошек)
Скумбрия пряного посола
— скумбрия (2 шт. )
— соль (2 ч.л. без горки)
— сахар (1 ч.л. )
— лавровый лист (4 шт. )
— семена кориандра (1. ч.л. ).
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3644300 мин.401
— скумбрия (2 шт. )
— соль (2 ч.л. без горки)
— сахар (1 ч.л. )
— лавровый лист (4 шт. )
— семена кориандра (1. ч.л. ).
Торт "павлова" со свежими фруктами
состав на 2 меренги
3 яичных белка
175 г сахарной пудры
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. винного уксуса
для крема:
200 г сливок для взбивания жирностью не ниже 33%
100 г сливочного сыра "маскарпоне"
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Торты
417790 мин.401
состав на 2 меренги
3 яичных белка
175 г сахарной пудры
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. винного уксуса
для крема:
200 г сливок для взбивания жирностью не ниже 33%
100 г сливочного сыра "маскарпоне"
1 ст.л. сахарной пудры
Свиные ребрышки
ребра свиные - 1 кг
для смеси специй:
паприка сухая - 2 ст.л.
перец лимонный - 1 ст.л.
чеснок сухой гранулы - 1 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
соль крупная - 1,5 ч.л.
для соуса:
кетчуп - ¼ ст.
горчица - 1 ч.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
смесь специй - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
5694150 мин.401
ребра свиные - 1 кг
для смеси специй:
паприка сухая - 2 ст.л.
перец лимонный - 1 ст.л.
чеснок сухой гранулы - 1 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
соль крупная - 1,5 ч.л.
для соуса:
кетчуп - ¼ ст.
горчица - 1 ч.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
смесь специй - 2 ч.л.
Блинный торт со сметанным кремом и свежими ягодами
1000 мл. воды
яйца 4 шт.
мука 3-4 ст.
сахар 6 ст.л.
1 ч.л соли
100 г слив.масла
ванилин.
крем:
сметана 20% - 400 г
сахарная пудра 150 гр
свежие перетертые ягоды ( любые )- 100 г
Каталог: Другие десерты
346740 мин.600
1000 мл. воды
яйца 4 шт.
мука 3-4 ст.
сахар 6 ст.л.
1 ч.л соли
100 г слив.масла
ванилин.
крем:
сметана 20% - 400 г
сахарная пудра 150 гр
свежие перетертые ягоды ( любые )- 100 г
Лаваш с начинкой. вкуснейшие конвертики с сыром
лаваши
колбаса любая 250 г
сыр твердый 300 г
помидор 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез
кетчуп
Каталог: Другие горячие закуски
858730 мин.501
лаваши
колбаса любая 250 г
сыр твердый 300 г
помидор 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез
кетчуп
Домашний сыр из молока и сметаны
2 л. молока
400 г сметаны
200 мл. кефира
6 яиц
2 ст.л. соли (у меня адыгейская)
1 пучок любой зелени (у меня базилик)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4563100
2 л. молока
400 г сметаны
200 мл. кефира
6 яиц
2 ст.л. соли (у меня адыгейская)
1 пучок любой зелени (у меня базилик)
Горячий сэндвич с сыром
хлеб для тостов 6 ломтиков
сыр твердый 200 г
сметана 3 ст.л.
яйцо 3 шт.
молоко 50 мл.
перец черный молотый щепотка
мускатный орех щепотка
растительное масло 2-3 ст.л.
сливочное масло 2 ч.л.
соль
Каталог: Бутерброды
4499101
хлеб для тостов 6 ломтиков
сыр твердый 200 г
сметана 3 ст.л.
яйцо 3 шт.
молоко 50 мл.
перец черный молотый щепотка
мускатный орех щепотка
растительное масло 2-3 ст.л.
сливочное масло 2 ч.л.
соль
Нежный ягодный пирог с кусочками шоколада.
3 яйца,
100 г сахара (можно больше),
60 мл. рафинированного раст. масла,
2 щепотки соли,
ванильный сахар,
5 г разрыхлителя,
120 г муки,
250 г клубники.
крошка:
50 г сахара,
50 г муки,
25 г сливочного масла.
Каталог: Пироги
449140 мин.1001
3 яйца,
100 г сахара (можно больше),
60 мл. рафинированного раст. масла,
2 щепотки соли,
ванильный сахар,
5 г разрыхлителя,
120 г муки,
250 г клубники.
крошка:
50 г сахара,
50 г муки,
25 г сливочного масла.
Жареное клубничное варенье
клубника – 1 кг.
сахар – 1 кг.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
вода – 2 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
3728315 мин.1076
клубника – 1 кг.
сахар – 1 кг.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
вода – 2 ст.л.
Три рецепта освежающего домашнего лимонада
вариант 1 карамельный
100 г сахар
2 апельсина
1 лимон
цедра половины лимона и одного апельсина
вариант 2 имбирный
100 г сахар
1/2 ст. вода
50 г мед
2 лайма (лимона)
имбирь 3 см
цедра лайма
вариант 3 клубничный
100 г сахар
1 ст. вода
150 г клубника
150 г ревень
Каталог: Коктейли безалкогольные
20967115
вариант 1 карамельный
100 г сахар
2 апельсина
1 лимон
цедра половины лимона и одного апельсина
вариант 2 имбирный
100 г сахар
1/2 ст. вода
50 г мед
2 лайма (лимона)
имбирь 3 см
цедра лайма
вариант 3 клубничный
100 г сахар
1 ст. вода
150 г клубника
150 г ревень
Салат с фасолью и огурцом
количество :
консервированная фасоль
солёные огурцы
лук репчатый
петрушка
перец
бальзамический уксус
растительное масло
Каталог: Салат с фасолью
378210 мин.400
количество :
консервированная фасоль
солёные огурцы
лук репчатый
петрушка
перец
бальзамический уксус
растительное масло
Скумбрия на мангале "проще простого"
скумбрия свежемороженая
соль
перец черный молотый
зелень
растительное масло
Каталог: Скумбрия на мангале
6905104
скумбрия свежемороженая
соль
перец черный молотый
зелень
растительное масло
Шаурма на углях
бедро куриное (без кости) – 1 кг.
лаваш армянский – 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковка “по-корейски” -150 г
салат айсберг – 1 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 3зуб.
сметана 15% - 3 ст.л.
кефир 3.2% - 3 ст.л.
майонез – 6 ст.л.
сушеный чеснок
молотый кориандр – 1щеп.
кумин – 1щеп.
черный свежемолотый перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
13570100
бедро куриное (без кости) – 1 кг.
лаваш армянский – 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковка “по-корейски” -150 г
салат айсберг – 1 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 3зуб.
сметана 15% - 3 ст.л.
кефир 3.2% - 3 ст.л.
майонез – 6 ст.л.
сушеный чеснок
молотый кориандр – 1щеп.
кумин – 1щеп.
черный свежемолотый перец
соль
Пирог с фаршем "кукурузный": + как сварить кукурузную кашу, как приготовить соус бешамель
кукурузная крупа - 1,5 ст.
куриное филе - 250 г
лук - 1 шт. (средняя)
помидоры - 2 шт. (средние)
кукуруза консервированная - 140 г (маленькая баночка)
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 150 г
укроп свежий - 30 г (или сушёный - 1 ч.л. )
базилик свежий - 30 г (или сушёный - 1 ч.л. )
сливки - 80 мл. (10-20%)
уксус - 60 мл. или
соль -
чёрный перец -
растительное масло - опционально для обжаривания
для соуса бешамель:
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 г
мука - 1,5 ст.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л. или
соль -
Каталог: Другие рецепты
3858120 мин.601
кукурузная крупа - 1,5 ст.
куриное филе - 250 г
лук - 1 шт. (средняя)
помидоры - 2 шт. (средние)
кукуруза консервированная - 140 г (маленькая баночка)
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 150 г
укроп свежий - 30 г (или сушёный - 1 ч.л. )
базилик свежий - 30 г (или сушёный - 1 ч.л. )
сливки - 80 мл. (10-20%)
уксус - 60 мл. или
соль -
чёрный перец -
растительное масло - опционально для обжаривания
для соуса бешамель:
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 г
мука - 1,5 ст.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л. или
соль -
Жаркое сборное
мясо с жирком
лук репчатый
морковь
овощи
картофель
квашеная капуста
Каталог: Жаркое
429960 мин.344
мясо с жирком
лук репчатый
морковь
овощи
картофель
квашеная капуста
Кабачки "проще не бывает"
2 кабачка,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 зубч. чеснока,
3-5 ст.л. томатной пасты,
мука,
масло растительное,
соль, специи,
вода.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
970140 мин.602
2 кабачка,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 зубч. чеснока,
3-5 ст.л. томатной пасты,
мука,
масло растительное,
соль, специи,
вода.
Слоёное дрожжевое тесто без возни!
опара:
вода-90 мл.
сахар-1 ч л
сухие дрожжи-8 гр
тесто:
-мука-600 гр
-соль-1 ч л
-сахар-2 ч л
-слив масло (холодное)-200 гр
-яйцо-1 шт
-молоко-135 мл.
Каталог: Хлеб
9714150 мин.104
опара:
вода-90 мл.
сахар-1 ч л
сухие дрожжи-8 гр
тесто:
-мука-600 гр
-соль-1 ч л
-сахар-2 ч л
-слив масло (холодное)-200 гр
-яйцо-1 шт
-молоко-135 мл.
Пышный бисквит для тортов без длительного взбивания
рецепт: для формы 18-20 см. (у меня 18)
3 яйца
140-150 г сахара
30 г какао
210 г муки
80-90 мл. молока
3 ст.л. растительного масла
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
ароматизатор рома (или ванилин)
Каталог: Торты
40541013
рецепт: для формы 18-20 см. (у меня 18)
3 яйца
140-150 г сахара
30 г какао
210 г муки
80-90 мл. молока
3 ст.л. растительного масла
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
ароматизатор рома (или ванилин)
Черная бабка
мука – 300 г
молоко – 500 мл.
сахар – 300 г
яйца – 10 шт.
кефир – 250 мл.
масло подсолнечное – 200 мл.
пищевая сода – 1,5 ст.л.
водка – 25 мл.
сливочное масло, панировочные сухари
Каталог: Другие десерты
5214102
мука – 300 г
молоко – 500 мл.
сахар – 300 г
яйца – 10 шт.
кефир – 250 мл.
масло подсолнечное – 200 мл.
пищевая сода – 1,5 ст.л.
водка – 25 мл.
сливочное масло, панировочные сухари
Курица в быстром маринаде и горчичный соус к мясу
курица бедрышки – 900 г
соль – 1 ч.л.
черный перец
паприка – 1/3 ч.л.
карри – 1/4 ч.л.
растительное масло – 4-5 ст.л.
лимон – 1/2шт
кетчуп – 50 мл.
чеснок – 3зуб.
горчичный соус:
вода – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
горчица – 1-2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
622015 мин.109
курица бедрышки – 900 г
соль – 1 ч.л.
черный перец
паприка – 1/3 ч.л.
карри – 1/4 ч.л.
растительное масло – 4-5 ст.л.
лимон – 1/2шт
кетчуп – 50 мл.
чеснок – 3зуб.
горчичный соус:
вода – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
горчица – 1-2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
Быстрая бюджетная закуска
помидоры - 4 шт.
брынза – 100 г
сметана – 1,5 ст.л.
кинза (петрушка) – 1/2 пучка или
чеснок – 3 зуб.
листья салата (для украшения)
Каталог: Другие холодные закуски
569210 мин.102
помидоры - 4 шт.
брынза – 100 г
сметана – 1,5 ст.л.
кинза (петрушка) – 1/2 пучка или
чеснок – 3 зуб.
листья салата (для украшения)
Нежнейший заливной пирог с капустой
молодая капуста - 400-500 г (примерно)
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-230 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
зелень
сметана - 200 г
растительное масло
соль .
Каталог: Заливное
399410 мин.105
молодая капуста - 400-500 г (примерно)
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-230 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
зелень
сметана - 200 г
растительное масло
соль .
Вареники с вишней! соус к вареникам!
для теста:
вода теплая - 200 мл.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 350 г
для начинки:
вишня без косточек - 400 г
сахар - 120 г
для соуса:
вишня без косточек - 120 г
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
Каталог: Вареники
9503600
для теста:
вода теплая - 200 мл.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 350 г
для начинки:
вишня без косточек - 400 г
сахар - 120 г
для соуса:
вишня без косточек - 120 г
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
Салат "коррида" с крабовыми палочками и сухариками
крабовые палочки 100 г
помидоры 1–2 шт.
кукуруза консервированная 100 г
сыр голландский 200 г
сухарики белые 30 г
чеснок 1 зубчик
майонез 3 ст.л.
соль
Каталог: Салат с крабовыми палочками и кукурузой
462620 мин.402
крабовые палочки 100 г
помидоры 1–2 шт.
кукуруза консервированная 100 г
сыр голландский 200 г
сухарики белые 30 г
чеснок 1 зубчик
майонез 3 ст.л.
соль
