Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Банановые пакоры или бананы в кляре
бананы - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
мука - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 1/2 чайных ложки
мускатный орех - 1/2 чайных ложки
имбирь - 1/2 чайных ложки
красный перец - 1 щепотка (молотая)
соль - 1 щепотка
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие десерты
484210 мин.102
бананы - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
мука - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 1/2 чайных ложки
мускатный орех - 1/2 чайных ложки
имбирь - 1/2 чайных ложки
красный перец - 1 щепотка (молотая)
соль - 1 щепотка
растительное масло для жарки.
Торт три шоколада
для бисквита:
400 г муки (2,5 ст.)
350 г сахара (2 ст.)
40 г какао (6 ст.л. )
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
щепотка соли
2 шт. яйца
125 мл. растительного масла (1/2 ст.)
250 мл. молока (1 ст.)
250 мл. кипятка (1 ст.)
ст. - 250 г
мусс на горьком шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г горького шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
мусс на молочном шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г молочного шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
мусс на белом шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г белого шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
Каталог: Торты
7870104
для бисквита:
400 г муки (2,5 ст.)
350 г сахара (2 ст.)
40 г какао (6 ст.л. )
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
щепотка соли
2 шт. яйца
125 мл. растительного масла (1/2 ст.)
250 мл. молока (1 ст.)
250 мл. кипятка (1 ст.)
ст. - 250 г
мусс на горьком шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г горького шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
мусс на молочном шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г молочного шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
мусс на белом шоколаде:
1 желток
50 г сахара
80 мл. молока
100 г белого шоколада
8 г желатина + 50 мл. воды
200 г сливок (33-35%)
Ассорти из огурцов и кабачков на зиму
пропорции на 2 банки объемом 1,5 литра:
огурцы и кабачки сколько поместится в банки
2 л. воды
4 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. сахара (без горки)
6 ст.л. уксуса 9%
4 зубчика чеснока
6 шт. перец душистый горошком
30 шт. перец черный горошком
4 звездочки гвоздики
укроп - 50 г
Каталог: Заготовки из огурцов
1842360 мин.101
пропорции на 2 банки объемом 1,5 литра:
огурцы и кабачки сколько поместится в банки
2 л. воды
4 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. сахара (без горки)
6 ст.л. уксуса 9%
4 зубчика чеснока
6 шт. перец душистый горошком
30 шт. перец черный горошком
4 звездочки гвоздики
укроп - 50 г
Малиновый десерт
малина 300 г
сливки 33% 200 мл.
сыр творожный 150 г
орехи грецкие 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
ванилин щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2862101
малина 300 г
сливки 33% 200 мл.
сыр творожный 150 г
орехи грецкие 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
ванилин щепотка
Хит сезона! помидоры по-корейски
помидоры 1 кг.
сладкий перец 2 шт.
петрушка 1/2 пучка
укроп 1/2 пучка
уксус 1 ст.л.
растительное масло 3 с.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
острая паприка щепотка (или )
кориандр 1 ч.л.
чеснок 3-4 зуб.
Каталог: Другие холодные закуски
12433104
помидоры 1 кг.
сладкий перец 2 шт.
петрушка 1/2 пучка
укроп 1/2 пучка
уксус 1 ст.л.
растительное масло 3 с.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
острая паприка щепотка (или )
кориандр 1 ч.л.
чеснок 3-4 зуб.
Шашлычки из креветок и слив
на 4 шашлычка:
креветки - 12 шт.
сливы - 2 шт.
лайм - 1 шт.
кинза - 1/2 пучка
масло оливковое - 2 ст.л.
перец чили - щепотка
Каталог: Блюда из морепродуктов
289230 мин.210
на 4 шашлычка:
креветки - 12 шт.
сливы - 2 шт.
лайм - 1 шт.
кинза - 1/2 пучка
масло оливковое - 2 ст.л.
перец чили - щепотка
Маринованные кабачки на зиму без особых усилий
на 4 литровые банки понадобится:
кабачки - 3 кг
вода - 2 л
сахар - 1 ст. (200 г)
соль - 3 ст.л. (с горкой)
уксус столовый 9% - 250 мл.
укроп зонтики
листья хрена
чеснок - 16 зубчиков
черный перец горошек - 1 ч.л.
душистый перец горошек -
лавровый лист - 6 шт.
Каталог: Соленья и маринады
1937230 мин.101
на 4 литровые банки понадобится:
кабачки - 3 кг
вода - 2 л
сахар - 1 ст. (200 г)
соль - 3 ст.л. (с горкой)
уксус столовый 9% - 250 мл.
укроп зонтики
листья хрена
чеснок - 16 зубчиков
черный перец горошек - 1 ч.л.
душистый перец горошек -
лавровый лист - 6 шт.
Польский вишнёвый пирог
тесто:
255 г мука
125 г масло
50 г сахарная пудра
2-3 желтка
1 ч.л. разрыхлитель (извиняюсь,в видео забыла про него сказать он был с мукой вместе просеян)
10 г ванильный сахар
1 ст.л. сметаны при потребности
сметанный слой:
600 г сметана
100 г сахар
2 белка
соль
1 пудинг 40 г со вкусом сметаны или сливок
10 г ванильный сахар
вишня 300-400 г
верх: сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
4495107
тесто:
255 г мука
125 г масло
50 г сахарная пудра
2-3 желтка
1 ч.л. разрыхлитель (извиняюсь,в видео забыла про него сказать он был с мукой вместе просеян)
10 г ванильный сахар
1 ст.л. сметаны при потребности
сметанный слой:
600 г сметана
100 г сахар
2 белка
соль
1 пудинг 40 г со вкусом сметаны или сливок
10 г ванильный сахар
вишня 300-400 г
верх: сахарная пудра
Суп без мяса со спагетти
спагетти 200 г
морковь 2 шт.
вода 1.5-2 л.
масло
плавленый сыр 100-200 г
Каталог: Супы
1127540 мин.601
спагетти 200 г
морковь 2 шт.
вода 1.5-2 л.
масло
плавленый сыр 100-200 г
Творожные палочки
творог - 250 г
масло сливочное - 250 г
мука - 370 г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
семена льна - 1 ч.л.
кунжутные семечки - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
353330 мин.100
творог - 250 г
масло сливочное - 250 г
мука - 370 г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
семена льна - 1 ч.л.
кунжутные семечки - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
Курица с овощами по-гречески в духовке
4 куриных филе
1 кабачёк
2 средних помидора
1/2 синего лука
1 лимон
100 г сыра фета
100 г сыра моцарелла
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. нарубленного укропа
1 ст.л. нарубленой петрушки
3 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец
Каталог: Блюда из птицы
11938102
4 куриных филе
1 кабачёк
2 средних помидора
1/2 синего лука
1 лимон
100 г сыра фета
100 г сыра моцарелла
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. нарубленного укропа
1 ст.л. нарубленой петрушки
3 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец
Идеальное тесто для пиццы
для теста:
мука цельнозерновая - 500 г ов
вода - 250 мл. ( г ов)
соль - 20 г ов
закваска - 20 г ов
оливковое масло - 5 крышечек
-
для закваски:
мука цельнозерновая- 500 г ов
вода - 500 мл. ( г ов)
Каталог: Пицца
469160 мин.500
для теста:
мука цельнозерновая - 500 г ов
вода - 250 мл. ( г ов)
соль - 20 г ов
закваска - 20 г ов
оливковое масло - 5 крышечек
-
для закваски:
мука цельнозерновая- 500 г ов
вода - 500 мл. ( г ов)
Кабачки по-корейски
1.кабачки-2 шт(1 кг)
2.морковь-1шт
3.перец салатный-2шт(200 гр)
4.чеснок-7зубчиков
5.укроп и петрушка - по пол пучка
маринад:
1.сахар-1 ст.л
2.соль
3.приправа морковь по корейски 2ч.л
4.масло растительное - 3 ст. л
5.уксус - 2 ст.л. (9%)
Каталог: Другие салаты
15713603
1.кабачки-2 шт(1 кг)
2.морковь-1шт
3.перец салатный-2шт(200 гр)
4.чеснок-7зубчиков
5.укроп и петрушка - по пол пучка
маринад:
1.сахар-1 ст.л
2.соль
3.приправа морковь по корейски 2ч.л
4.масло растительное - 3 ст. л
5.уксус - 2 ст.л. (9%)
Горячие бутерброды с плавленным сыром и чесноком
✔ 2 плавленных сырка
✔ 2 чайных ложки майонеза
✔1 яйцо
✔ соль и перец по желанию и
✔ чеснок
✔ хлеб батон, черный или багет( по желанию).
Каталог: Гренки
752715 мин.902
✔ 2 плавленных сырка
✔ 2 чайных ложки майонеза
✔1 яйцо
✔ соль и перец по желанию и
✔ чеснок
✔ хлеб батон, черный или багет( по желанию).
Быстрое домашнее печенье
смородина красная - 1/2 ст.
масло сливочное - 100 г
мука - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: Печенье
275430 мин.100
смородина красная - 1/2 ст.
масло сливочное - 100 г
мука - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
Шелпек – лепешки без дрожжей.
мука – 500 г
вода – 200-220 мл.,
соль – 1 ч.л.
масло для жарки.
Каталог: Лепешки
344187016
мука – 500 г
вода – 200-220 мл.,
соль – 1 ч.л.
масло для жарки.
Баница из лаваша с творогом
творог - 500 г
кефир - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
лаваш - 2 шт.
сыр и брынза - по желанию
зелень любая - по желанию
Каталог: Пироги
1323460 мин.1200
творог - 500 г
кефир - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
лаваш - 2 шт.
сыр и брынза - по желанию
зелень любая - по желанию
Овощи с мясом в духовке
4-5 шт. картофеля
1 кабачок
2 помидора
1 морковь
3 перца болгарских
2 острых перца
3-4 зубчика чеснока
1 лук
1 кг. мяса
соль
1 ч.л. паприка сладкая
тимьян
чёрный перец
1/2 ст. вода
2-3 ст.л. растительное масло
1 ст.л. томатная паста
Каталог: Жаркое
1081160 мин.602
4-5 шт. картофеля
1 кабачок
2 помидора
1 морковь
3 перца болгарских
2 острых перца
3-4 зубчика чеснока
1 лук
1 кг. мяса
соль
1 ч.л. паприка сладкая
тимьян
чёрный перец
1/2 ст. вода
2-3 ст.л. растительное масло
1 ст.л. томатная паста
Сочные котлеты по - гавайски
куриное филе – 400 г
кукуруза консервированная – 150 г
сладкий перец – 150 г
лук – 100 г
чеснок – 2 зуб.
кабачок – 150 г
морковь – 100 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 100 г
соль
перец
растительное масло для жарки – 150 мл.
Каталог: Котлеты
261130 мин.700
куриное филе – 400 г
кукуруза консервированная – 150 г
сладкий перец – 150 г
лук – 100 г
чеснок – 2 зуб.
кабачок – 150 г
морковь – 100 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 100 г
соль
перец
растительное масло для жарки – 150 мл.
Детокс напитки - 3 рецепта очищения организма
лимон
лайм
мята
грейпфрут
имбирь
зеленый чай
вода
лёд
Каталог: Безалкогольные напитки
827415 мин.300
лимон
лайм
мята
грейпфрут
имбирь
зеленый чай
вода
лёд
Сырные шарики во фритюре
сыр сулугуни - 450 г
сухари панировочные - 150 г
перец красный чили хлопьями - 1,5 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
яйцо - 4 шт.
мука - 1 ст.л.
чеснок - 6 г
растительное масло - 700 мл.
Каталог: Другие горячие закуски
666425 мин.400
сыр сулугуни - 450 г
сухари панировочные - 150 г
перец красный чили хлопьями - 1,5 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
яйцо - 4 шт.
мука - 1 ст.л.
чеснок - 6 г
растительное масло - 700 мл.
Лепешки с луком и сыром, на пиве
мука – 450 г (+ -)
пиво – 300 мл.
сыр – 300 г (моцарелла)
лук
соль – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное
Каталог: Лепешки
3746103
мука – 450 г (+ -)
пиво – 300 мл.
сыр – 300 г (моцарелла)
лук
соль – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное
Воздушные кексы. без молока и яиц.
200 г муки
130 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 мл. сока с мякотью тыква +яблоко ( у меня сады придонья)
70 мл. кипяченой теплой воды
80 мл. подсолнечного масла без запаха.
Каталог: Кексы и маффины
895130 мин.1201
200 г муки
130 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 мл. сока с мякотью тыква +яблоко ( у меня сады придонья)
70 мл. кипяченой теплой воды
80 мл. подсолнечного масла без запаха.
Кус-кус (рис) с грибами и кабачком
кус-кус - 200 г
шампиньоны - 250 г
кабачок или цуккини - 250 г
петрушка - небольшой пучок
чеснок - 2-3 зубчика или
лимон - 0,5 шт. (средний)
оливковое масло - для обжаривания
соль -
чёрный перец -
Каталог: Вторые блюда из круп
408130 мин.301
кус-кус - 200 г
шампиньоны - 250 г
кабачок или цуккини - 250 г
петрушка - небольшой пучок
чеснок - 2-3 зубчика или
лимон - 0,5 шт. (средний)
оливковое масло - для обжаривания
соль -
чёрный перец -
Потрясающий вишневый штрудель
тесто
160 г пшеничная мука + 20-30 г для замеса
(если есть 100 г высшего сорта + 60 г первого сорта)
120 мл. теплая вода ~30°
20 г растительное масло
щепотка соли
1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
начинка
400 г вишня без косточек
50 г сахар
1 ч.л. ванильный сахар
20 г кукурузный крахмал
40 г панировочные сухари или измельченные орехи
50 г сливочное масло
Каталог: Пироги
19012102
тесто
160 г пшеничная мука + 20-30 г для замеса
(если есть 100 г высшего сорта + 60 г первого сорта)
120 мл. теплая вода ~30°
20 г растительное масло
щепотка соли
1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
начинка
400 г вишня без косточек
50 г сахар
1 ч.л. ванильный сахар
20 г кукурузный крахмал
40 г панировочные сухари или измельченные орехи
50 г сливочное масло
Крем-суп из сныти с грибами - невероятно вкусно!
на 2 литра готового супа:
большой пучок сныти г 300,
горсть сухих или свежих грибов,
лук и морковь для пассировки по 1 шт.
сливки 500 мл. ,
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
4702100
на 2 литра готового супа:
большой пучок сныти г 300,
горсть сухих или свежих грибов,
лук и морковь для пассировки по 1 шт.
сливки 500 мл. ,
соль
перец
Плавленый сыр из творога.
творог натуральный – 400 г
сливочное масло – 80 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сахар – 1/2 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3197715 мин.1036
творог натуральный – 400 г
сливочное масло – 80 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сахар – 1/2 ч.л.
Кабачковые оладьи с творогом
кабачки - 700 г
творог - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 70 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Каталог: Оладьи
356430 мин.301
кабачки - 700 г
творог - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 70 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Клубничные облака а-ля зефир
клубника 200 г
сахарная пудра 150 г
желатин 15 г
лимон 1/2 шт
Каталог: Клубничный зефир
631120 мин.102
клубника 200 г
сахарная пудра 150 г
желатин 15 г
лимон 1/2 шт
