Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Нежнейший печеночный паштет
печень (говяжья) 750 гр
морковь 200 гр
лук 200 гр
сливки (жирность 20%-30% ) 200 гр
масло сливочное 60 гр
масло (рафинированное)
перец черный (молотый)
соль
Каталог: Паштет
253460 мин.700
печень (говяжья) 750 гр
морковь 200 гр
лук 200 гр
сливки (жирность 20%-30% ) 200 гр
масло сливочное 60 гр
масло (рафинированное)
перец черный (молотый)
соль
Виды выпечки из теста на маринаде(рассоле).постный рецепт.
250 мл. маринада (рассола),
70 г сахара (для несладкой выпечки достаточно 1 ст.л),
5 ст.л. рафинир. растительного масла,
1 ч.л(без горки) соды,
ванилин (по желанию),
450-500 г муки.
Каталог: Печенье
5019830 мин.1505
250 мл. маринада (рассола),
70 г сахара (для несладкой выпечки достаточно 1 ст.л),
5 ст.л. рафинир. растительного масла,
1 ч.л(без горки) соды,
ванилин (по желанию),
450-500 г муки.
Пирог с творогом .закарпатская кухня.
для теста:
300 г муки
2 ч.л разрыхлителя
100 г смальца(или сливочного масла,или маргарина)
1 яйцо
150 г сахара
молоко(примерно 2-3 ст.л. )
для начинки:
5 яиц
100 г сахара пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
500 г творога
60 г изюма
1 ст.л. манки
для смазывания пирога:
1 яйцо
Каталог: Пироги
96317106
для теста:
300 г муки
2 ч.л разрыхлителя
100 г смальца(или сливочного масла,или маргарина)
1 яйцо
150 г сахара
молоко(примерно 2-3 ст.л. )
для начинки:
5 яиц
100 г сахара пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
500 г творога
60 г изюма
1 ст.л. манки
для смазывания пирога:
1 яйцо
Просто торт прага
для бисквита
115 г просеянная мука
140 г ов сахар
6 крупных яиц
40 г сливочного масла
25-30 г горький шоколад либо какао порошок
для крема
1 желток
220 г вода
200 г сливочное масло
120 г сгущёнка
1 ч.л. ванильный сахар
10-15 г горький шоколад либо какао порошок
для покрытия торта
100 г фруктовый джем или повидло
90 г горький шоколад
40 г сливочное масло
Каталог: Торты
54705103
для бисквита
115 г просеянная мука
140 г ов сахар
6 крупных яиц
40 г сливочного масла
25-30 г горький шоколад либо какао порошок
для крема
1 желток
220 г вода
200 г сливочное масло
120 г сгущёнка
1 ч.л. ванильный сахар
10-15 г горький шоколад либо какао порошок
для покрытия торта
100 г фруктовый джем или повидло
90 г горький шоколад
40 г сливочное масло
Датский чёрный хлеб "памперникель"
240 г хлебная мука пшеничная
100 г ржаная мука
90 г цельнозерновая мука
8 г дрожжи сухие
1,5 ч.л. соль
3 ст.л. какао не сладкое
1 ч.л. молотый натуральный кофе
1 ст.л. тмин
270 мл. вода
1,5-2 ст.л. растительное масло
3 ст.л. мальтекс или меласса
Каталог: Хлеб
2891100
240 г хлебная мука пшеничная
100 г ржаная мука
90 г цельнозерновая мука
8 г дрожжи сухие
1,5 ч.л. соль
3 ст.л. какао не сладкое
1 ч.л. молотый натуральный кофе
1 ст.л. тмин
270 мл. вода
1,5-2 ст.л. растительное масло
3 ст.л. мальтекс или меласса
Быстрые пирожки
тесто:
теплая вода – 200 мл.
мука – 450-500 г
растительное масло – 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
начинка – капуста – 300 г
фарш – 150 г
морковь- 1 шт.
луковица – 2 шт.
томатный соус – 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1137720 мин.1542
тесто:
теплая вода – 200 мл.
мука – 450-500 г
растительное масло – 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
начинка – капуста – 300 г
фарш – 150 г
морковь- 1 шт.
луковица – 2 шт.
томатный соус – 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
Пирог из песочного теста с нутеллой
мука 3 ст.
масло 200 гр
1 яйцо целое и 2 желтка
сахар 1,5-2 ст. л
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
200 г нутеллы или другой шоколадно- ореховой пасты
Каталог: Пироги
1362750 мин.600
мука 3 ст.
масло 200 гр
1 яйцо целое и 2 желтка
сахар 1,5-2 ст. л
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
200 г нутеллы или другой шоколадно- ореховой пасты
Салат весенняя корзинка
соленые огурцы - 2 шт.
куриная грудка - 300 г
морковь по корейски - 200 г
сыр - 100 г
яйца вареные - 5 шт.
майонез - 100 - 150 г
кукуруза - 1 банка
петрушка - 2-3 веточки
Каталог: Салат с курицей
5960802
соленые огурцы - 2 шт.
куриная грудка - 300 г
морковь по корейски - 200 г
сыр - 100 г
яйца вареные - 5 шт.
майонез - 100 - 150 г
кукуруза - 1 банка
петрушка - 2-3 веточки
Скумбрия в фольге с лимоном
2 скумбрии,
небольшой лимон,
растительное масло,
приправа для рыбы, соль,
фольга
Каталог: Блюда из рыбы
35308203
2 скумбрии,
небольшой лимон,
растительное масло,
приправа для рыбы, соль,
фольга
Кёрёзет - венгерская кухня
250 г творога
60 г сливочного масла
4 ст.л. сметаны
2 ч.л. сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
укроп,зеленый лук,соль,чёрный перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
46023108
250 г творога
60 г сливочного масла
4 ст.л. сметаны
2 ч.л. сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
укроп,зеленый лук,соль,чёрный перец
Постный майонез из фасоли
1 баночка (400 г) консервированной белой фасоли
300 мл. растительного масла
по 1/2 ч.л. сахара и соли
1 ч.л. горчицы (сухой или готовой)
2 ст.л. сока лимона (можно заменить 1 ст.л. уксуса)
Каталог: Блюда из фасоли
313255 мин.1003
1 баночка (400 г) консервированной белой фасоли
300 мл. растительного масла
по 1/2 ч.л. сахара и соли
1 ч.л. горчицы (сухой или готовой)
2 ст.л. сока лимона (можно заменить 1 ст.л. уксуса)
Постный томатный суп с фасолью и грибами
— 100 г фасоли
— 150 г грибов
— 1 средняя морковь
— 1 луковица
— 3-4 картофелины
— 1 ст.л. томатной пасты
— зелень.
Каталог: Супы
700125 мин.600
— 100 г фасоли
— 150 г грибов
— 1 средняя морковь
— 1 луковица
— 3-4 картофелины
— 1 ст.л. томатной пасты
— зелень.
Творожные улитки
творог 9% - 400 г
желтки – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
мука – 350 г (+ -)
соль – 1 щепотка
сода пищевая – 0,5 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
630181011
творог 9% - 400 г
желтки – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
мука – 350 г (+ -)
соль – 1 щепотка
сода пищевая – 0,5 ч.л.
Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком
2/3 ст. муки
1 ч.л. порошка какао
1/2 ст. + 3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
100 г масла
130-150 г тёмного шоколада
3 яйца
2 ст.л. ванильного сахара
250 г крем сыра
1/2 ст. клюквы с сахаром
Каталог: Кексы и маффины
60321011
2/3 ст. муки
1 ч.л. порошка какао
1/2 ст. + 3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
100 г масла
130-150 г тёмного шоколада
3 яйца
2 ст.л. ванильного сахара
250 г крем сыра
1/2 ст. клюквы с сахаром
Сосиски в беконе
сосиски 500 г
бекон 250 г
сахар кор. 70 г
паприка 10 г
перец каен. 10 г
Каталог: Другие горячие закуски
885040 мин.400
сосиски 500 г
бекон 250 г
сахар кор. 70 г
паприка 10 г
перец каен. 10 г
Гусь с яблоками без духовки !
гусь – 2,5 кг,
яблоки – 1-1,5 кг.,
лук – 3 шт.
соль, молотый черный перец.
Каталог: Блюда из птицы
9927107
гусь – 2,5 кг,
яблоки – 1-1,5 кг.,
лук – 3 шт.
соль, молотый черный перец.
Куриные бедра в духовке с апельсинами
1.куриные бедрышки – 10 шт.
2.апельсин – 2 шт.
3.майонез (или сметана) – 100 мл.
4.растительное масло – 2 ст.л.
5.соль
6.перец черный молотый
7.приправа «карри» - .
Каталог: Блюда из птицы
327380 мин.503
1.куриные бедрышки – 10 шт.
2.апельсин – 2 шт.
3.майонез (или сметана) – 100 мл.
4.растительное масло – 2 ст.л.
5.соль
6.перец черный молотый
7.приправа «карри» - .
"айсбан" свиная рулька. eisbein
свиная рулька - 1 шт.
капуста свежая - 500 г
помидоры - 2 шт.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
мёд, гранатовый и соевый соус
горчица - 1 ст.л.
перец, гвоздика, соль, лавровый лист, сахар - .
Каталог: Блюда из мяса
24605160 мин.206
свиная рулька - 1 шт.
капуста свежая - 500 г
помидоры - 2 шт.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
мёд, гранатовый и соевый соус
горчица - 1 ст.л.
перец, гвоздика, соль, лавровый лист, сахар - .
Постный салат витаминный из овощей.
капуста 300 - 400 гр
морковь 1 шт
свекла 1 шт
сахар 0.5 ч.л
лимон 1 ст.л. (уксус )
соль
масло оливковое или подсолнечное 2 ст.л
Каталог: Постные салаты
264010 мин.400
капуста 300 - 400 гр
морковь 1 шт
свекла 1 шт
сахар 0.5 ч.л
лимон 1 ст.л. (уксус )
соль
масло оливковое или подсолнечное 2 ст.л
Запеченные яблоки с орехами и изюмом
яблоки - 4 шт.
творог - 100 г
изюм – 2 ст.л.
грецкий орех - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
корица – 1 ч.л.
сливки - 5 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1899460 мин.403
яблоки - 4 шт.
творог - 100 г
изюм – 2 ст.л.
грецкий орех - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
корица – 1 ч.л.
сливки - 5 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
Пирог с чесноком и сыром.
тесто слоеное - 1 уп.
сыр - 350-450 г
чеснок - 2-5 зуб.
яйцо - 3-4 шт.
Каталог: Пироги
3487030 мин.602
тесто слоеное - 1 уп.
сыр - 350-450 г
чеснок - 2-5 зуб.
яйцо - 3-4 шт.
Суп из баранины
1 нарубленая баранья лопатка около 1 кг
3,5 л. воды
2 лавровых листа
3 мелких или 1 большой корень петрушки
3 средних моркови
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
1 банка 400 ml нарезанных помидоров
растительное масло
3 средних луковицы
1 болгарский перец
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. паприки
молотый черный перец
2 яичных желтка
250 мл. сметаны
2-3 горошины душистого перца
Каталог: Суп из сельдерея
10790150 мин.802
1 нарубленая баранья лопатка около 1 кг
3,5 л. воды
2 лавровых листа
3 мелких или 1 большой корень петрушки
3 средних моркови
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
1 банка 400 ml нарезанных помидоров
растительное масло
3 средних луковицы
1 болгарский перец
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. паприки
молотый черный перец
2 яичных желтка
250 мл. сметаны
2-3 горошины душистого перца
Торт деспасито
3 яйца
щепотка соли
90 г сахар
10 г ванильный сахар
75 г мука
15 г какао
8 г разрыхлитель
1 ч.л. кипятка
пропитка
150 мл. горячего молока
1 ст.л. растворимого какао
крем
100 г сухие сливки для взбивания
100 мл. молоко
150 г шоколад
3 ст.л. сливки 20% или молоко
125 г шоколадный пудинг
1 ст.л. какао
полоски
50 г шоколад
1 ст.л. сливки 20% или молоко
Каталог: Торты
869160 мин.1209
3 яйца
щепотка соли
90 г сахар
10 г ванильный сахар
75 г мука
15 г какао
8 г разрыхлитель
1 ч.л. кипятка
пропитка
150 мл. горячего молока
1 ст.л. растворимого какао
крем
100 г сухие сливки для взбивания
100 мл. молоко
150 г шоколад
3 ст.л. сливки 20% или молоко
125 г шоколадный пудинг
1 ст.л. какао
полоски
50 г шоколад
1 ст.л. сливки 20% или молоко
Яблочный крамбл - десерт
120 г мука
100 г сливочное масло
70 г сахар
30 г овсяные хлопья
700 г яблоки
100 г брусника
1 ст.л. сахар
1 ч.л. корица
1/3 ч.л. мускатный орех
Каталог: Другие десерты
85661103
120 г мука
100 г сливочное масло
70 г сахар
30 г овсяные хлопья
700 г яблоки
100 г брусника
1 ст.л. сахар
1 ч.л. корица
1/3 ч.л. мускатный орех
Закусочный торт "добрый муж"
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
кефир – 200 мл.
шампиньоны – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
майонез -100 г
сметана – 100 г
яйца – 2 шт. (для украшения)
Каталог: Мясные закуски
507530 мин.101
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
кефир – 200 мл.
шампиньоны – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
майонез -100 г
сметана – 100 г
яйца – 2 шт. (для украшения)
Бисквитные пирожные
яйца 3 шт
сахар 1 ст
мука 1.5 ст
разрыхлитель 1 ч.л
масло сливочное 100 гр
ваниль 1 пач.
Каталог: Пирожное
312560 мин.501
яйца 3 шт
сахар 1 ст
мука 1.5 ст
разрыхлитель 1 ч.л
масло сливочное 100 гр
ваниль 1 пач.
Постный шоколадный пирог брауни за 30 минут
тесто
кокосовое молоко 200 мл.
черный шоколад 80 г
мука 60 г
какао порошок 15 г
сахар 75 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ваниль 1 ч.л.
орехи 75 г
соль 1/4 ч.л.
глазурь
черный шоколад 60 г
растительное масло 20 мл.
или
кокосовое молоко 30 г
Каталог: Торты
39511100
тесто
кокосовое молоко 200 мл.
черный шоколад 80 г
мука 60 г
какао порошок 15 г
сахар 75 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ваниль 1 ч.л.
орехи 75 г
соль 1/4 ч.л.
глазурь
черный шоколад 60 г
растительное масло 20 мл.
или
кокосовое молоко 30 г
Цветок из курицы на праздничный стол
3 шт. филе куриной грудки
150 г грибов
1 луковица
2 помидора
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
соль
специи
сыр
Каталог: Блюда из птицы
4781760 мин.1003
3 шт. филе куриной грудки
150 г грибов
1 луковица
2 помидора
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
соль
специи
сыр
Закуска - рулетики с сыром и чесноком
ветчина 0,5 кг,
сыр 200 г
яйца 3 шт.
головка чеснока,
зелень 50 г
Каталог: Мясные закуски
56954102
ветчина 0,5 кг,
сыр 200 г
яйца 3 шт.
головка чеснока,
зелень 50 г
Торт "цифра" на 8 марта
коржи:
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 г
мёд - 40 г
масло сливочное - 50 г
мука - 200 + 20 г
сода - 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) - 200 мл.
белый шоколад - 200 г
крем чиз - 350 г
украшение:
бизе
маршмеллоу
цветы
печенье из теста
Каталог: Торты
4207660 мин.100
коржи:
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 г
мёд - 40 г
масло сливочное - 50 г
мука - 200 + 20 г
сода - 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) - 200 мл.
белый шоколад - 200 г
крем чиз - 350 г
украшение:
бизе
маршмеллоу
цветы
печенье из теста
