Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Салат с креветками и авокадо
200-300 г салат "айсберг"
250 г креветки в рассоле
1 шт. авокадо
5-6 шт. помидоры черри
50 г моцарелла
масло оливковое 3-4 ст.л.
1 шт. желток
дижонская горчица 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
2 зубчика чеснок
сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
694530 мин.401
200-300 г салат "айсберг"
250 г креветки в рассоле
1 шт. авокадо
5-6 шт. помидоры черри
50 г моцарелла
масло оливковое 3-4 ст.л.
1 шт. желток
дижонская горчица 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
2 зубчика чеснок
сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Запеченные котлеты с яйцом
500 г мясного фарша,
200 г лука,
5 яиц,
соль
перец.
Каталог: Котлеты
1334040 мин.500
500 г мясного фарша,
200 г лука,
5 яиц,
соль
перец.
Пирожки жареные с картошкой и грибами постные
800 г теста
5-6 шт. картофеля
200 г грибов
1 луковица
1 морковь
соль
специи
масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1024990 мин.1911
800 г теста
5-6 шт. картофеля
200 г грибов
1 луковица
1 морковь
соль
специи
масло для жарки
"гунбао" - курица в кисло-сладком соусе
500 г куриное мясо (у меня бедрышки без костей)
40 г арахис (можно подсоленый)
50 г зеленый лук
1 шт. острый перец (для любителей острого 2-3 шт. )
1 шт. сладкий перец
1 шт. морковь
5 ст.л. соевый соус
3 ст.л. винный, яблочный или рисовый уксус
1 ст.л. крахмал
1 см свежий имбирь
1-2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. острый молотый перец
2 ст.л. сахар
1 ч.л. кунжутное масло
Каталог: Блюда из птицы
14469106
500 г куриное мясо (у меня бедрышки без костей)
40 г арахис (можно подсоленый)
50 г зеленый лук
1 шт. острый перец (для любителей острого 2-3 шт. )
1 шт. сладкий перец
1 шт. морковь
5 ст.л. соевый соус
3 ст.л. винный, яблочный или рисовый уксус
1 ст.л. крахмал
1 см свежий имбирь
1-2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. острый молотый перец
2 ст.л. сахар
1 ч.л. кунжутное масло
Куриные крылышки в соевом соусе
1.куриные крылышки – 1 кг.
2.чеснок – 2 зуб.
3.горчица – 4 ч.л.
4.соевый соус – 100 мл.
5.молотый перец чили – ¼ ч.л.
6.черный молотый перец – ¼ ч.л.
7.сыр твердый «пармезан» - 120 г.
Каталог: Блюда из птицы
225380 мин.501
1.куриные крылышки – 1 кг.
2.чеснок – 2 зуб.
3.горчица – 4 ч.л.
4.соевый соус – 100 мл.
5.молотый перец чили – ¼ ч.л.
6.черный молотый перец – ¼ ч.л.
7.сыр твердый «пармезан» - 120 г.
Отбивные с сыром и ананасами
мясо – 800 г
ананасы консервированные – 500 г
сыр – 120 г
сметана – 150 г
соль – 1/2 ч.л.
перец черный
Каталог: Борщ
4507103
мясо – 800 г
ананасы консервированные – 500 г
сыр – 120 г
сметана – 150 г
соль – 1/2 ч.л.
перец черный
Быстрые пирожки без теста и без выпечки
тостовый хлеб, на каждый бутерброд - 2 тоста
яблоки
сливочное масло
сахар
Каталог: Бутерброды
17328102
тостовый хлеб, на каждый бутерброд - 2 тоста
яблоки
сливочное масло
сахар
Суп из сухих грибов - очень вкусное блюдо великого поста
сушеные грибы 70-80 г
лук 2,
морковь 1
картофель 5-7,
растительное масло для пассировки,
перец, соль
Каталог: Овощные и грибные супы
4098930 мин.1201
сушеные грибы 70-80 г
лук 2,
морковь 1
картофель 5-7,
растительное масло для пассировки,
перец, соль
Овощной суп с корнем сельдерея
корень сельдерея - 1 шт.
морковь -1-2 шт.
картофель -5-6 шт.
лук - 1 шт.
брокколи - 400 г
специи
Каталог: Диетические супы
1287060 мин.1003
корень сельдерея - 1 шт.
морковь -1-2 шт.
картофель -5-6 шт.
лук - 1 шт.
брокколи - 400 г
специи
Салат "калейдоскоп" с курицей и овощами
филе куриное - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
кукуруза - 1 бан.
огурец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез (или сметана) - 4 ст.л.
соль
Каталог: Салат с куриной грудкой и огурцом
1922515 мин.401
филе куриное - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
кукуруза - 1 бан.
огурец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез (или сметана) - 4 ст.л.
соль
Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке
мука пшеничная 300 г
мука ржаная 100 г
солод 3 ч.л.
дрожжи сухие 10 г
соль щепотка
тмин 2 ч.л.
вода 280 мл.
мед 1 ст.л.
масло оливковое 50 мл.
масло подсолнечное 2 ст.л.
Каталог: Хлеб
9271101
мука пшеничная 300 г
мука ржаная 100 г
солод 3 ч.л.
дрожжи сухие 10 г
соль щепотка
тмин 2 ч.л.
вода 280 мл.
мед 1 ст.л.
масло оливковое 50 мл.
масло подсолнечное 2 ст.л.
Индийский дал
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное топленое - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
перец чили сухой - 2 шт.
горчица семена - 0,5 ч.л.
тмин семена - 1 ч.л.
имбирь натертый - 1 ст.л.
чеснок натерный - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец чили молотый - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
тмин молотый - 1 ч.л.
зира молотая - 1 ч.л.
асафетида - 1 ч.л.
гарам масала - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры средние - 3 шт.
кинза свежая - 20 г.
лимонный сок - 1 ст.л.
чечевица красная, быстрого приготовления - 250 г.
вода - 700 мл.
Каталог: Супы
1525730 мин.600
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное топленое - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
перец чили сухой - 2 шт.
горчица семена - 0,5 ч.л.
тмин семена - 1 ч.л.
имбирь натертый - 1 ст.л.
чеснок натерный - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец чили молотый - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
тмин молотый - 1 ч.л.
зира молотая - 1 ч.л.
асафетида - 1 ч.л.
гарам масала - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры средние - 3 шт.
кинза свежая - 20 г.
лимонный сок - 1 ст.л.
чечевица красная, быстрого приготовления - 250 г.
вода - 700 мл.
Маринованная скумбрия
тушка скумбрии – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
вода – 0.5 л.
соль – 3 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
гвоздика – 8 шт.
перец черный горошком – 2 щеп.
душистый перец – 2 щеп.
кориандр – 2 щеп.
лавровый лист – 3 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
уксус яблочный 6% - 4 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
34987104
тушка скумбрии – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
вода – 0.5 л.
соль – 3 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
гвоздика – 8 шт.
перец черный горошком – 2 щеп.
душистый перец – 2 щеп.
кориандр – 2 щеп.
лавровый лист – 3 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
уксус яблочный 6% - 4 ст.л.
Голубцы с куриным филе
500 г отварного куриного филе
1 головка свежей белокочанной капусты
1 банка фасоли в томатном соусе
200 г сыра
300 мл. томатного соуса или лечо
1 ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
перец
соль
Каталог: Голубцы
215207100
500 г отварного куриного филе
1 головка свежей белокочанной капусты
1 банка фасоли в томатном соусе
200 г сыра
300 мл. томатного соуса или лечо
1 ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
перец
соль
Куриные шкурки с начинкой, рецепт с рисом и грибами
куриные шкурки - 500 г
рис приваренный - 0,5 ст.
грибы - 7-9 шт.
лук зелёный - 7 стеблей
зелень укропа и петрушки - 5 веточек
перец сладкий (замороженный) - 2 ст.л.
сыр плавленый - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
специи
растительное масло – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
4527060 мин.904
куриные шкурки - 500 г
рис приваренный - 0,5 ст.
грибы - 7-9 шт.
лук зелёный - 7 стеблей
зелень укропа и петрушки - 5 веточек
перец сладкий (замороженный) - 2 ст.л.
сыр плавленый - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
специи
растительное масло – 1 ч.л.
Штрудель с яблоками и корицей
яблоки зелёные - 3 шт.
тесто сл. бездрожжевое - 500 г
изюм красный - 100 г
орехи грецкие - 100 г
масло сливочное - 150 г
песок сахарный - 70 г
корица,сахар ваниль -
мука - 2 ст.л.
Каталог: Штрудель
1410370 мин.500
яблоки зелёные - 3 шт.
тесто сл. бездрожжевое - 500 г
изюм красный - 100 г
орехи грецкие - 100 г
масло сливочное - 150 г
песок сахарный - 70 г
корица,сахар ваниль -
мука - 2 ст.л.
Курица сюпрем
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1375830 мин.203
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Маковый торт "царица эстер"
бисквит:
белки-8 шт
желтки-5 шт
сахар-100 гр
ваниль сахар-10 гр
масло растительное-3 ст. л
мука-4 ст. л
разрыхлитель 1 ч л
мак-0,5 стк
крем:
молоко-1,5 стк
крахмал-2 ст. л
сахарная пудра-150 гр
желтки-3 шт
сливки(33%)-200 мл.
лимон-1 шт
украшение:
белый шоколад-1 шт
Каталог: Торты
969290 мин.105
бисквит:
белки-8 шт
желтки-5 шт
сахар-100 гр
ваниль сахар-10 гр
масло растительное-3 ст. л
мука-4 ст. л
разрыхлитель 1 ч л
мак-0,5 стк
крем:
молоко-1,5 стк
крахмал-2 ст. л
сахарная пудра-150 гр
желтки-3 шт
сливки(33%)-200 мл.
лимон-1 шт
украшение:
белый шоколад-1 шт
Противовирусный салат.
редька (средняя) - 1 шт
сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
Каталог: Салат из редьки
15263615 мин.202
редька (средняя) - 1 шт
сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
Идея для завтрака
яйцо – 4 шт.
молоко – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 10 г
Каталог: Закуски из сыра и яиц
108755 мин.104
яйцо – 4 шт.
молоко – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 10 г
Простой рецепт чиабатты - итальянского хлеба
закваска
мука 1 сорта 100 г
вода 100 мл.
свежие дрожжи 10 г
основной замес
вода 220 мл.
мука 300 г
соль 5 г
мед 0,5 ч.л.
растительное (лучше оливковое) масло для смазывания
Каталог: Хлеб
11100104
закваска
мука 1 сорта 100 г
вода 100 мл.
свежие дрожжи 10 г
основной замес
вода 220 мл.
мука 300 г
соль 5 г
мед 0,5 ч.л.
растительное (лучше оливковое) масло для смазывания
Салат "орхидея" с чипсами и корейской морковкой
морковь по-корейски - 80 г
ветчина/колбаса копченая или куриная грудка - 150 г
сыр твердый - 80 г
огурцы маринованные - 80 г
картофельные чипсы - 50 г
майонез - 80 г
Каталог: Салат с чипсами и корейской морковкой
1596325 мин.401
морковь по-корейски - 80 г
ветчина/колбаса копченая или куриная грудка - 150 г
сыр твердый - 80 г
огурцы маринованные - 80 г
картофельные чипсы - 50 г
майонез - 80 г
Медовый кекс
яйца 3 шт.
сахар 100 г
мед 3 ст.л.
кефир 100 мл.
мука 1 ст.
сода 1 ч.л.
для сахарной глазури:
сахарная пудра 150 г
вода 1-2 ст.л.
сок лимона 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
12384101
яйца 3 шт.
сахар 100 г
мед 3 ст.л.
кефир 100 мл.
мука 1 ст.
сода 1 ч.л.
для сахарной глазури:
сахарная пудра 150 г
вода 1-2 ст.л.
сок лимона 0,5 ч.л.
Суп гороховый
горох 2 ст.
картофель
лук
морковь
сыр плавленый
соль
вода 5 л
Каталог: Суп с копченостями
88607860 мин.809
горох 2 ст.
картофель
лук
морковь
сыр плавленый
соль
вода 5 л
Сочные пупырчатые хрустящие чебуреки
3 ст. муки
1 ст. кипятка
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. водки (по желанию)
350 г мясного фарша
1 луковица
соль
1/3 ч.л. кориандра
100-150 мл. воды
400 мл. масла для жарки
Каталог: Чебуреки с пузырьками
244011106
3 ст. муки
1 ст. кипятка
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. водки (по желанию)
350 г мясного фарша
1 луковица
соль
1/3 ч.л. кориандра
100-150 мл. воды
400 мл. масла для жарки
Турецкие булочки ачма
100 мл. молоко
100 мл. вода
100 мл. растительное масло
30 мл. сахар
1 ч.л. соль
20 г дрожжи
500 г мука
верх: желток+1 ч.л. молоко
Каталог: Ачма
4689104
100 мл. молоко
100 мл. вода
100 мл. растительное масло
30 мл. сахар
1 ч.л. соль
20 г дрожжи
500 г мука
верх: желток+1 ч.л. молоко
Торт-цифра (на 8 марта)
тесто:
200 г сливочного масла
2 яйца
430 г муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сметаны
150 г сахара
1/5 ч.л. соли
крем: подробный рецепт завтра в отдельной статье, пока скажу, что сметану нужно отвесить на 2 суток или быстрый крем с загустителем
600 г сметаны
200 г сливок 33%
150-200 г сахарной пудры
Каталог: Торты
6783101
тесто:
200 г сливочного масла
2 яйца
430 г муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сметаны
150 г сахара
1/5 ч.л. соли
крем: подробный рецепт завтра в отдельной статье, пока скажу, что сметану нужно отвесить на 2 суток или быстрый крем с загустителем
600 г сметаны
200 г сливок 33%
150-200 г сахарной пудры
Пирожки "экономные" без дрожжей и молочных продуктов
тесто:
мука – 400 г
растительное масло – 130 мл.,
вода – 130 мл.,
соль
начинка 1:
гречка – ½ ст.
вода – 1 ст.
лук – 1 шт.
грибы ,
соль, растительное масло.
начинка 2:
картофель – 300 г
лук – 1 шт.
грибы ,
соль, растительное масло.
для смазывания пирожков:
вода – 50 мл.,
сода – ¼ ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
57171014
тесто:
мука – 400 г
растительное масло – 130 мл.,
вода – 130 мл.,
соль
начинка 1:
гречка – ½ ст.
вода – 1 ст.
лук – 1 шт.
грибы ,
соль, растительное масло.
начинка 2:
картофель – 300 г
лук – 1 шт.
грибы ,
соль, растительное масло.
для смазывания пирожков:
вода – 50 мл.,
сода – ¼ ч.л.
Ежики в томатно-сливочном соусе.
фарш - 500 г
рис - 1 ст.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйцо - 1 шт.
майонез - 4-5 ст.л.
томатная паста - 2-3 ст.л.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
797740 мин.1602
фарш - 500 г
рис - 1 ст.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйцо - 1 шт.
майонез - 4-5 ст.л.
томатная паста - 2-3 ст.л.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Рубленные котлеты из куриной грудки с овощами
филе куриной грудки - 700 г.
зеленый горошек (замороженный) - 400 г.
сладкий перец - 1/2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
куриное яйцо - 1 шт.
сметана 20% - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
мука - 4,5 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Котлеты
16238845 мин.503
филе куриной грудки - 700 г.
зеленый горошек (замороженный) - 400 г.
сладкий перец - 1/2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
куриное яйцо - 1 шт.
сметана 20% - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
мука - 4,5 ст.л.
соль и черный перец
