Вход | Регистрация
Закуски из овощей, бобовых и грибов
1267 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
481130 мин.43565
8-9 средних помидора
1 баночка сардин в масле или других рыбных консервов
2 зубка чеснока
50 г дробленых лесных или грецких орехов
пучок петрушки
15 г каперсов
50 г панировочных сухарей
50 г пармезана
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
935240 мин.41536
баклажаны крупные 4-5 шт.
чеснок 2 зубчика
сметана 100 г
(как вариант майонез, а можно 50/50 и то и другое)
соль
зелень (укроп, кинза, петрушка)
растительное масло для смазывания формы.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1122911738
3 баклажана
1 крупный,мясистый помидор
1 авокадо
несколько пёрышек зелёного лука
1 ст.л. оливкового масла
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
120893163129
грецкие орехи чищ. – 150 г
фасоль стучк.- 200 г
шпинат – 200 г
свекольная ботва – 300 г
уцхо - сунели -1 ч лж.,
кориандр молотый – 0.5 ч. лжк. ,
шафран имеретинский – о,5 ч.лжк.
зелень петрушки и кинзы – по 20-25 г
чеснок – 1 средний зубчик ,
перец острый красный, соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
57063 мин.1321
1 кг. кабачков
0,5 кг. помидор
0,5 кг. лука
0,5 кг. моркови
соль
сахар
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
479015 мин.21243
200 г сочных спелых помидоров ( я брала красные и желтые)
200 г белого, порeзанного на толстые куски (желательно немного подсохшего ) хлеба
1/2 красной луковицы (у меня была белая)
2 ст.л. виноградного уксуса
1 зубчик чеснока
3 - 4 столовых ложки оливкового масла
соль
свежесмолотый черный перец
свежий базилик (у меня напополам с рукколой)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
5666760 мин.102859
1 кабачок
2 баклажана
1 крупная морковь
150 г сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез 150 г
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
11572513248
баклажаны - 1,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
петрушка - 1пуч.
чеснок - 1,5 шт.
масло растительное - 50 г
лук - 1 шт.
перец горошек - 0,5 ст.л.
лавровый лист - 4 шт.
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
658030 мин.11930
кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
5526130 мин.13267
1 кг. болгарского перца(толстостенного)
2-3 зубка чеснока
перец горошком.
маринад:
1 ст. горячей воды
1 полная ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса(винного)
2-3 ст.л. растительного масла .
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2820213879
свёкла 4 шт. (средние)
вишня 150 г
ягодный или винный уксус 150 мл.
бальзамический уксус 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
соль
оливковое масло 1 ст.л.
розмарин
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
9650140 мин.43780
свекла - 3 шт.
луковицы мелкие - 2 шт.
помидоры - 2 шт. (1 ст.л. пасты)
сахар - 1/2 ч.л.
соль
перец, уксус -
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2169611422
кочан молодой капусты
морковь
лук, зелень
молоко + вода (50 на 50)
оливковое масло
соль
специи
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
586530 мин.22492
баклажаны
растительное масло
помидоры
морковь
зелёный горошек
лук
чеснок
перец
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2293820 мин.51852
баклажаны 6 шт
перец болгарский 3-4 шт
лук репчатый (у меня одна большая синяя ялтинская луковица)
соль
черный молотый перец
хмели-сунели (обязательная составляющая -пажитник молотый)
чеснок 4 крупных зубка
майонез
зелень петрушки и кинзы (у меня как раз сегодня зелени не оказалось)
растительное масло для обжарки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
53461 мин.133
баклажаны - 5 шт.
перец болг. - 5-6 шт.
лук репка - 2 шт.
чеснок - 5 зубков
помидоры - 3 шт.
яйца вареные - 2 шт.
яблоки кислые - 2 шт.
белый хлеб - 1 кусок (2 см толщиной)
уксус или лимонный сок -
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1346590 мин.16071
2-3 баклажана, побольше размером
2 помидора- больших
100 г оливкового масла
170 г майонеза
2 ст.л. горчицы
3-4 мясистого красного перца
8-10 зуба чеснока
соль
мол.черный перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1008412034
томатный сок – 750 мл.
маленькие помидоры – 7-8 шт.
перец сладкий желтый – 5 шт.
перец сладкий красный – 5 шт.
ратунда слабоострая – 2 шт.
маленькие кабачки – 3 шт.
масло подсолнечное с запахом – 50 г
сахар – 50 г
соль – 30 г
уксус 9% - 30 г
черный перец – 10-12 горошин
душистый перец – 2-3 горошины
базилик свежий – веточка
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1672511336
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2053120 мин.1619
молодой кабачок
100 г сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
576230 мин.11632
картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп
растительное масло
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
847440 мин.12232
3 шт. средних баклажана
2 помидора
2 луковицы
2 яблока
1 болгарский перец красного цвета
1/4 стручка горького перца
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
соль, сахар
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
80461946
кабачки 2-3 шт
помидоры 3-4 шт
лук зеленый + любая зелень
чеснок от 2 до 5 зуб.
майонез около 100 гр
мыгкий плавлен. сыр 100 гр
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
989913361
2 больших баклажана 900 г
250 г плотных абрикосов
2 средних луковицы
свежий тертый имбирь 1 ст.л.
6 долек чеснок
1 чили перец
1 пучок кинзы
½ ст. растительное масло
1 ч.л уксус balsamique
соль
жареные кунжутные семечки
багет или хлеб
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1119012661
орехи грецкие свежие очищенные - 100 г
хмели-сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
чеснок свежий - несколько зубчиков
перец острый красный стручковый сухой - 2 шт.
уксус винный виноградный 9%
масло грецкого ореха или другое растительное масло
греночки
перец острый зелёный стручковый свежий - 3-4 шт.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3290811632
баклажаны (желательно длиненькие)- 2 шт.
орехи грецкие очищенные - 150 г
лук репчатый - 1 маленькая луковица
чеснок - 2-3 зубчика
зелень - петрушка, кинза, базилик, листья салата
масло оливковое
соль, специи
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2520511946
0,5 кг. огурцов
1 ст.л. соли (без верха)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. красного перца (у меня – 1, 5 столовые перца чили)
6 -7 зубчиков чеснока
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соевого соуса
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1218150 мин.12638
картофель - 2,5 кг
шампиньоны - 1,2 кг
лук репка - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - для жарки
сметана - 200 г
майонез - 200 г
яйцо - 4 шт.
мука - 4 ст.л.
сыр твёрдый-200 г
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1135015597
баклажан (средний) - 5 шт
перец сладкий (красный, желтый, зеленый) - 4 шт
помидор (один желтый, один красный) - 2 шт
лук репчатый (крупный) - 1 шт
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 2 ст.л.
маслины
оливки
петрушка
майонез
соль
перец черный
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
564340 мин.12243
500 г болгарского перца
для заправки:
100-150 г грецких орехов
5 зуб. чеснока
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. сметаны
соль, сахар
черный молотый перец
зелень петрушки
