Хлеб - 2.

- chef
- 01 декабря 2010, 01:43
- 32
- 1608
Рецептов в коллекции: 32
Поделись с друзьями

Каталог: Хлеб
615393647
"Приготовьте самый простой хлеб с отрубями! Восходите с тёплой водой, молоком, маслом, солью, пшеничной мукой и быстродействующими дрожжами."
Тёплая вода:
Молоко:
Подсолнечное масло:
Соль:
Пшеничная мука:
Отруби тонкого помола:
Быстродействующие сухие дрожжи:

Каталог: Хлеб
14688215077
Попробуйте наш аппетитный гречневый хлеб, приготовленный из гречневой крупы, пшеничной муки, свежих дрожжей, соли и сахара. Вкусно и полезно!
Вода
Крупа гречневая
Мука пшеничная
Дрожжи свежие
Соль
Сахар

Каталог: Хлеб
3427114935
Попробуйте Невский ароматный хлеб с использованием зрелой ржаной закваски, пшеничной муки и молотого кориандра. Четыре этапа, включая опару и ферментацию.
1.этап закваска. часов).
Зрелая ржаная закваска
Ржаная обдирная мука
Вода
2.этап заварка. часа при температуре
Ржаная обдирная мука
Светлый (неферментированный) солод-
Молотый кориандр-
Вода
3.этапопара. часа при
Закваска (вся)-
Заварка (вся)-
Пшеничная цельнозерновая мука-
4.этаптесто. часа ферментации
Час расстойки).
Опара (вся).-
Пшеничная мука или сорта.-
Соль
Мед светлый-
Вода-
Ржаная обдирная мука-
Вода-

Каталог: Ржаной хлеб
342084239
Приготовьте вкусный финский ржаной хлеб с ржаной и пшеничной мукой, свежими дрожжами, кардамоном и темной патокой. Подробный рецепт и советы ждут вас!
Мука ржаная
Мука пшеничная
Вода
Дрожжи свежие
Патока темная (можно взять коричневый сахар)
Масло растительное1 меня оливковое)
Кардамон молотый
Соль
Для закваски:
Уксус меня винный
Вода горячая
Мука ржаная
Для глазури:
Патока темная
Вода
Соль морская

Каталог: Хлеб
2734415975
Ситный хлеб с кунжутом, испечённый по оригинальному рецепту! Пшеничная мука, свежие дрожжи и масла создают вкусный, ароматный результат. Печём все!
Для опары:
Мука пшеничная сорта
Вода
Сухие дрожжи использовала свежие около
Для теста:
Мука пшеничная сорта
Соль
Патока неимением можно взять сироп)
Сахар
Масло сливочное
Вода
Вся опара.
Кунжут оригинальном рецепте мак)

Каталог: Медовые лепешки
8032720 мин.32138
Насладитесь постными медово-ржаными лепешками! Приготовлены из ржаной муки, с отваром шиповника и специями. Идеально для сбалансированного питания.
Мука ржаная
Отвар шиповника
Масло растительное
Сода
Сок лимона
Мед гречишный
Соль
Тмин
Кориандр

Каталог: Хлеб
2222714242
Откройте для себя деревенский хлеб сестёр Симили. Пшеничная и ржаная мука, сыворотка, оливковое масло и семена аниса — идеальный вкус домашней выпечки!
Мука пшеничная
Ржаная мука-
Сыворотка (можно заменить водой)-
Дрожжи сухие
Масло оливковое-
Соль-2ч.л
Семена аниса
Отруби

Каталог: Хлеб
2159413024
Приготовьте хлеб с квашеной капустой, используя капустный рассол, ржаную и пшеничную муку, подсолнечное масло, сахар и дрожжи. Сытно и вкусно!
Воды
Капустного рассола
Очень мелко нарезанной капусты
Подсолнечного масла
Сахара
Соли
Муки ржаной
Пшеничной
Сухого кваса
Сухих дрожжей

Каталог: Хлеб
1858313545
Вкусный хлеб на кефире с отрубями: идеальное сочетание кефира, муки, соли, сахара, свежих дрожжей и растительного масла. Здоровое питание на каждый день!
Кефира
Муки
Соли
Сахара
Свежих дрожжей
Растительного масла
Отрубей

Каталог: Пшеничный хлеб
5099713344
Испеките идеальный хлеб пшеничный с использованием муки, теплой воды, свежих дрожжей, соли, сахара и растительного масла. Вкусный и ароматный!
Мука пшеничная
Вода теплая
Дрожжи свежие
Соль
Сахар-песок
Масло растительное

Каталог: Хлеб
1578211835
Откройте для себя оригинальный рецепт чиабатты: классические ингредиенты, включая муку, дрожжи и оливковое масло. Все нюансы и советы по приготовлению!
Скобках укажу оригинальный рецепт свои коментарии нему.
Вес всех ингредиентов указан
Бига:
Мука муки для чиабатты или смеси итальянкой муки пшеничной хлебопекарной)
Вода
Дрожжи прессованные примерно
Тесто:
Бига
Мука (или все таже итальянская мука)
Дрожжи прессованные
Вода
Оливковое масло
Морская соль
Пшеничная или кукурузная мука подпыл.

Каталог: Хлеб
1514113236
Луково-картофельный хлеб на спелом тесте: мягкий и ароматный, с пшеничной мукой, свежими дрожжами и специями. Попробуйте его неповторимый вкус!
Для спелого теста:
Мука пшеничная хлебопекарная
Дрожжи свежие прессованые-2
5
Соль-2
5
Вода-85
Для хлеба:
Мука пшеничная
Мука пшеничная сорт
Мука пшеничная цельнозерновая
Клетчатка или отруби
Картофельный отвар
Луковица средняя
Соль
Дрожжи сухие саф-момент
Укроп сушеный
Спелое тесто
Масло раст(у меня оливковое)-1

Каталог: Хлеб
14745720 мин.103048
Приготовьте Сицилийскую мафалада с нашей рецептурой: две мафалады из опары, муки, воды, свежих дрожжей, соли, сахара и кунжута. Попробуйте настоящую итальянскую выпечку!
Две мафалады:
Опара:
Муки
Воды
Свежих дрожжей
Тесто:
Вся опара
Муки рекомендуется семола твердых сортов пшеницы)
Воды
Соли
Сахара
Кунжута

Каталог: Хлеб
41036225 мин.13753
Приготовьте спортивный хлеб с пшеничной, ржаной и цельной мукой, добавив кунжут, мак, семена льна и грецкий орех для энергии и вкуса!
Тёплая вода:
Соль:
Пшеничная мука:
Ржаная мука:
Цельная мука:
Быстродействующие сухие дрожжи
Зерна кунжута:
Зерна мака:
Зерна льна:
Зерна проса (пшено):
Зерна подсолнечника:
Цукаты апельсина:
Грецкий орех:

Каталог: Хлеб
1236312743
Попробуйте наш багет-флейту, приготовленный по французскому рецепту с опарой, спелым тестом и свежими ингредиентами. У нас в Сибири всегда вкусно!
Опара:
Спелое тесто-
Мука пшеничная
Вода
Тесто:
Опара вся
Дрожжи сухие быстрорастворимые
Мука пшеничная
Вода
Масло оливковое
Соль
Сахар
Чеснок зубчика
Прованские травы
Красный жгучий перец

Каталог: Хлеб
1135412430
Приготовьте фугасс с грудинкой и грецкими орехами! Рецепт включает муку, дрожжи, воду, яйцо и оливковое масло. Идеальный выпечка для стола!
Примерно муки
Сухих дрожжей
Воды
Яйцо
Стол. ложек оливкового масла
Соли
Чайн. ложка сахара
Варено-копченой грудинки (можно бекон)
Грецких орехов

Каталог: Хлеб
2923915654
Приготовьте вкусный хлеб по-деревенски на квасе! Вкусный, живой квас, пшеничная мука, сахар и специи. Идеально для домашней выпечки!
Квас (живой)
Мука пшеничная
Вода кипяченая (теплая)
Сахар песок или
Дрожжи сухие
Соль
Манка для обсыпания формы
Растительное масло для обмазывания формы

Каталог: Мясные закуски
9105180 мин.11821
Попробуйте наш хлеб с квашенной капустой и пшенной кашей! В составе мука, вода, капуста, сахар, масло, соль и сухие дрожжи. Вкусно и полезно!
Муки
Воды
Капусты квашеной
Каши пшенной
Сахар
Масло растительное
Соли
Дрожжи сухие

Каталог: Хлеб
2434880 мин.102857
Приготовьте вкусный хлеб с сыром и чесноком! Рецепт с хлебной мукой, тёплой водой, дрожжами, чесноком, сливочным маслом и чеддаром. Попробуйте!
Хлебной муки
Тёплой воды
Быстрых дрожжей
Соли
Ол.масла
Меда
Измельченных зубчика чеснока
Мягкого сливочного масла
Тертого сыра чеддар
Щепотка листьев тимьяна

Каталог: Хлеб
2369815760
Приготовьте Хлеб на красном вине: идеальный рецепт для закваски с пшеничной, ржаной мукой и кедровыми орехами. Насладитесь вкусом любви с каждым кусочком!
Для закваски
Воды
Обычной муки
Для хлеба
Красного сладкого или полусладкого вина (можно кисло-сладкого сока)
Кедровых орехов меня грецкие)
Сушеного инжира меня финики)
Пшеничной муки
Ржаной муки.
Жидкости(все вино(или сок) замоченных фруктов+вода
Объема
Соли
Живых дрожжей
Закваски(100%)

Каталог: Хлеб
2173112034
Приготовьте вкусный хлеб с рисом, молоком, медом и растительным маслом. Рецепт включает муку, сухие дрожжи, воду, сахар, отварной рис и соль!
Молока
Меда
Растительного масла
Примерно муки
Дрожжей (сухих)
Воды чайн. ложка сахара
Примерно отварного риса
Соли

Каталог: Хлеб
2057613163
Пеките хлебушко ситное - молочный с нашей рецептурой! Используйте пшеничную муку, молоко и пастеризованные дрожжи для бесподобного вкуса!
Опара
(даю рецептуру как пекла! поскольку знаю
Что людиным рецептам хлеб получается бесподобный
Пекла двойную порцию!)
Мука пшеничная сорта
Молоко (обязательно подготовить его описанию рецепте!) (жирность нормальная
Дрожжи меня живые
Прессованные)
Вода необходимости (тесто завести так густо как оладьи)
Тесто
Мука пшеничная
Соль
Патока светлая или прозрачный меня
Опара (вся)
Необходимости вода. воду можно брать из-под крана около

Каталог: Хлеб
1992313857
Попробуйте Хлеб первопроходцев (pioneerbread) — чорный с много семечками! Идеален для кислого ржаного хлеба, используя ржаную закваску и муку.
Для порции теста для кислого ржаного хлеба
Ржаная закваска
Ржаная мука (полнозерновая)
Соль
Вода (тёплая)
Использовала половину продуктов.
Для хлеба пионеров:
Порция теста для кислого ржаного
Немного воды
Семечки подсолнуха
Жир для смазки формы

Каталог: Чипсы из лаваша
1841530 мин.14778
Создайте креатив из свежайшего армянского лаваша с оливковым или горчичным маслом, морской солью. Инструменты: линейка, ножницы, канцелярский нож, дырокол.
Лаваш армянский свежайший листа
Масло оливковое или горчичное
Соль морская свежемолотая
Инструменты:
Линейка
Кухонные ножницы
Канцелярский нож
Дырокол

Каталог: Хлеб
1757614359
Приготовьте вкусный хлеб "молочный" на двух опарах. Используйте пшеничную муку, свежие дрожжи и молоко. Узнайте все детали в нашем рецепте!
Для опары дрожжах
Мука пшеничная сорта
Сухие дрожжи (использовала свежие берём раза больше)
Молоко (смотри рецепте!)
Вода
Для опары закваске
Мука сорта
Вода
Спелая закваска муке сорта
Для хлеба потребуется готовой опары закваске
Для теста
Мука сорта
Соль
Молоко
Вода если потребуется!!!

Каталог: Хлеб
13300200 мин.81525
Попробуйте наш рецепт молочного хлеба с кориандром для хлебопечки! Идеальное сочетание домашнего молока, пшеничной муки и сливочного масла.
Мука пшеничная-
Молоко (домашнее жирное)-
Дрожжи ухие-1
5
Сахар-2
Соль-1
5
Сливочное масло
Кориандр для присыпки

Каталог: Хлеб
11447240 мин.14549
Попробуйте уникальный хлеб "пинаколада" с цукатами папайи, кокосовой стружкой и нотами рома. Легкий и ароматный, он станет изюминкой вашего стола!
Вода
Растительное масло
Ром (можно заменить коньяком
Виски
Ликером)
Соль
Сахар
Цукаты папайи
Мука
Кокосовая стружка щепотки для посыпки хлеба
Дрожжи
Сметана для смазки верхушки хлеба

Каталог: Хлеб
1127915063
Батончики «филипповские» по оригинальному рецепту: нежное тесто на пшеничной муке с дрожжами и сливочным маслом, идеальные к чаю!
Оригинальном рецепте:
Опара:
Вода теплая
Дрожжи свежие
Мука пшеничная
Соль взяла целую)
Сахар
Тесто:
Мука пшеничная
Масло растительное меня сливочное мягкое)
Ложки воды меня)

Каталог: Хлеб
1058817596
Попробуйте наш золотистый тост — невероятно мягкий хлеб с молочным вкусом! Идеален для завтрака. Рецепт: свежие дрожжи, пшеничная мука, сливочное масло и молоко.
Для хлебов:
Соль
Вода (холодная!)
Дрожжи (свежие
Прессованные)- двенадцать!)
Мука пшеничная брала сорт для германии)
Сахар
Крахмал (картофельный или кукурузный)
Масло сливочное (мягкое)
Солод
Молоко (холодное!)

Каталог: Хлеб
86013 мин.51427
Попробуйте наш хлеб отрубной с семечками! Изготавливается из пшеничной муки и ржано-пшеничной крупки, с добавлением семян подсолнечника и натуральных ингредиентов.
Мука пшеничная
Крупка ржано-пшеничная отрубями зародышами пшеницы
Сахар
Соль
Семена подсолнечника-
Растительное масло
Молоко или сливки
Вода около мл.(кол-во жидкости может меняться взависимости свойств муки)
Дрожжи сухие примерно упакоку)

Каталог: Хлеб
844714870
Вкусный хлеб с какао как искушение! Узнайте, как приготовить тесто из пшеничной муки, молока, яйца и сладкой какао-прослойки. По рецепту шаг за шагом!
Тесто:
Мука пшеничная чашки рецепте указан был размер чашки брала
Молоко тёплое нормальной жирности чашки
Сахар- чашки
Мягкое масло чашки
Яйцо куриное
Среднее)
Соль
Дрожжи свежое
Какао-прослойка:
Белок взвешивала!)
Мука чашки
Сахар чашки
Молоко чашки
Порошок какао чашки
Масло сливочное

Каталог: Хлеб
689913139
Попробуйте деревенский картофельный хлеб (pane di patate contadino) из семолы, пшеничной муки и свежих дрожжей. Идеален для сытного завтрака или ужина!
Семолы
Муки пшеничной
Свежих пресованных дрожжей
Картофеля
Соли
Воды (родниковой или минеральной негазированной)
Ст.лож. оливкового масла
Оливковое масло для смазывания формы
Мука для подсыпки