Сыр,сливки,сгущенка - делаем сами!!!

- boela
- 28 июня 2011, 23:29
- 40
- 2288
Рецептов в коллекции: 40
Поделись с друзьями

Каталог: Другие рецепты
26594380 мин.500205660
Приготовьте сыр маскарпоне в домашних условиях! Вам понадобятся литр сливок и лимонная кислота. Насладитесь свежим вкусом и качеством домашнего сыроделия.
Для этого потребуется литp сливок
Лимонной кислоты.

Каталог: Другие рецепты
209969167130
Откройте для себя идеальный вкус вареной сгущенки! Наша сгущенка из молока и сахара с добавлением соды и ванилина — для вашего идеального десерта.
Конечного продукта:
Молока сахара
Соды
Ванилин или ванильный сахар.

Каталог: Другие рецепты
1984331174477
Попробуйте сыры "сулугуни" и "адыгейский" из свежего молока, творога, яиц и сливочного масла с десертной ложкой соли и соды для великолепного вкуса!
Молока
Творога
Яйца
Сливочного масла
Десертная ложка соли
Соды

Каталог: Закуски из сыра и яиц
15464160 мин.102331
Попробуйте сычужный домашний сыр из свежего молока с добавлением сычужного фермента и соли. Вкусный, натуральный и полезный продукт для всей семьи!
Молоко
Сычужный фермент
Соль

Каталог: Другие холодные закуски
1232611150362
Приготовьте сыр "рикотта" из литра цельного молока с высоким содержанием жира, добавив свежий лимонный сок, соль и щепотку сахара. Не проблема!
Литра цельного молока (чем выше жирность
Тем лучше)
Чашки свежего лимонного сока (процедить)
Соли
Щепотка сахара

Каталог: Другие рецепты
6201712 мин.156103
"Узнайте, как заменить творожный сыр "Almette" с помощью рикотты за 100 рублей и пакетика простокваши, а также о применении марли в кулинарии!"
Пакет простокваши
Марля

Каталог: Закуски из сыра и яиц
56725173180
Адыгейский сыр без яиц и уксуса, сделанный из пастеризованного молока, отлично сочетается с литром кефира и солью. Откройте для себя вкус природы!
Лира пастеризованного молока
Литр кефира
Соли

Каталог: Закуски из сыра и яиц
5464880057160
Попробуйте наш домашний плавленый сыр! У нас только свежий творог, молоко, яйца и масло. Идеальный вкус и натуральные ингредиенты для всей семьи!
Творог-1 молоко-1л
Пищ. сода-1/2 соль-1 яйца-2 масло пищ. пленка.( творог
Масло
Яйца)-домашние.

Каталог: Другие рецепты
5326813688
Приготовьте домашний творог из нестерилизованного молока, добавив литр "живого" йогурта или простокваши. Начните готовить за несколько часов до подачи!
Начинайте готовить часов подачи.
Нестерилизованного молока
Литра "живого" йогурта или простокваши

Каталог: Другие холодные закуски
49750161164
Приготовьте домашний сыр без закваски из литра пастеризованного молока, сметаны, яиц и соли. Простой рецепт для вкусного и полезного блюда!
Литра пастеризованого молока
Сметаны
Яиц
Соли

Каталог: Другие рецепты
42222165121
Приготовьте сыр дома без проблем: моцарелла, рикотта, маскарпоне! Используйте свежее молоко, сычужную сыворотку и простые ингредиенты. Подробные инструкции ждут вас!
Для моцареллы:
Молоко свежее
Кисломолочный продукт (био "живой")
Сычужная сыворотка инструкции
Соль
Сыворотка или вода
Для рикотты:
Молоко нормальной жирности
Сыворотка молока сыворотки
Для маскарпоне:
Сливки жирности
Лимонный сок сливок сока
Кроме того нужны:
Сито (или форма отверстиями)
Мисочка
Термометр
Марля или кусочек льняной ткани
Посуда для нагревания сырья
Ложка для помешивания продукта

Каталог: Закуски из сыра и яиц
41504169127
Узнайте, как приготовить домашний сыр из трех литров пастеризованного молока, сметаны, яиц и соли. Вкусно и просто! Ваш идеальный сыр за несколько шагов!
Литра пастеризованного молока(у меня 3
5%жирности)
Сметаны(30%)
Яиц
Соли

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4109115 мин.13974
Приготовьте сливки для взбивания в домашних условиях с молоком и сливочным маслом. Выберите нужное количество для достижения идеальной жирности!
Молока
Сливочное масло (кол-во зависит желаемой жирности
Для сливок

Каталог: Другие рецепты
34295152100
Приготовьте домашнюю моцареллу почти как "mozzarella" из свежего пастеризованного молока, сыворотки и соли. Все необходимое: кастрюля, дуршлаг и марля!
Молоко свежее пастеризованное
Кефир
Сычужная сыворотка капель
Соль
Сыворотка или вода
Посуда:
Кастрюля
Кусочек льняной ткани или марля
Дуршлаг
Шумовка
Баночка для консервирования

Каталог: От 3-х лет до 6
3232245 мин.351105
Запеченный домашний сыр с яйцами, сливками и миндалем: идеальный десерт! Вкусный творог с сахаром и ванильным сахаром порадует вас и близких.
Яйца
Сливки
Миндаль
Сыр домашний (зерненый творог)
Творог
Сахар
Ванильный сахар

Каталог: Другие рецепты
267921 мин.3002975
Приготовьте сыр домашний с песто из молока, творога, яиц и сливочного масла. Добавьте соду, соль и базилик для уникального вкуса!
Молока
Творога
Яйцо
Сливочного масла(смотря какой жирности хотите получить сыр)
Соды
Соли (или
Пучок базилика(зеленого)
Зуб.чеснока

Каталог: Другие холодные закуски
2362911540
Приготовьте сыр домашний без яиц из пастеризованного молока, творога, сливочного масла и морской соли с пряностями и зеленью для изысканного вкуса!
Молоко пастеризованное
Творог меня
Сливочное масло
Соль морская
Сода негашеная
Специи:куркума
Мускатный орех
Кориандр молотый
Перец
Имбирь молотый
Зелень:базилик
Тимьян
Укроп
Петрушка

Каталог: Другие холодные закуски
23206455143
Приготовьте вкусный сыр домашний из пастеризованного молока (3 литра) с добавлением лимонного сока, крупной соли, молотого перца и свежей зелени.
Молоко пастеризованное-3 литра
Сок лимонный -около
Соль крупная.
Перец молотый крупно
Зелень

Каталог: Закуски из сыра и яиц
19554137108
Приготовьте вкусный плавленный сыр домашний из жирного творога, яйца, оливкового масла, сливочного масла, соды и соли. Порадуйте себя и близких!
Творога жирного
Яйцо
Олив. масла
Сл.масла
Сода
Соль

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1907615 мин.122100
Насладитесь домашним сыром-кремом "маскарпоне" без сливок! Идеально в сочетании с домашним творогом и густой сметаной. Попробуйте наслаждение в каждой ложке!
Творог домашний
Сметана домашняя густая или магазинная

Каталог: Другие десерты
175871 мин.12690
Попробуйте сгущенку "домашняя" из цельного молока (жирность на ваш вкус), с добавлением сухого молока и сахара. Идеальна для десертов и напитков!
Цельного молока (жирность ваше усмотрение)
Сухого молока
Сахара

Каталог: Другие рецепты
1754510 мин.139136
Откройте для себя вкусный сыр "Bresso" с обезжиренным творогом. Идеальные сочетания с жирной сметаной, сливками, солью и пряными травами: орегано, базилик, тимьян, укроп!
Обезжиренного творога
Баночка жирной сметаны
Баночки жидких сливок
Соли
Перец грубо молотый
Травы:
Орегано
Базилик
Тимьян
Укроп

Каталог: Другие основные блюда
1680215 мин.43455
Приготовьте домашний сыр (панир) из литра молока, литра кефира или сока лимонов. Простота рецепта и натуральный вкус порадуют вас и ваших близких!
Литра молока
Литра кефира или сок лимонов.

Каталог: Другие холодные закуски
15867179168
Насладитесь домашним сыром "а-ля адыгейский"! Пастеризованное молоко, скисшее молоко, свежие яйца и соль - идеальный вкус для ваших блюд.
Пастеризованного молока
Скисшегося молока (пастеризованного)
Свежих яйца
Соли

Каталог: Другие рецепты
1527912137
Вкусный домашний творог из свежего молока, сметана и кефир — идеальное сочетание для здоровья! Наслаждайтесь натуральными продуктами прямо с фермы.
Молоко
Сметана (или кефир
Простокваша)

Каталог: Другие рецепты
15078260 мин.14573
Приготовьте домашнюю рикотту быстро и просто! Вам понадобятся молоко, сливки, соль, лимонный сок, марля и кулинарный термометр для идеального результата.
Молоко жирности литра
Сливки жирности
Соль
Свежевыжатый лимонный сок
Марля
Термометр кулинарный

Каталог: Закуски из сыра и яиц
1439910 мин.12072
Приготовьте сырный рулет "на скорую руку" с твёрдым сыром и начинкой на ваш вкус: ветчина, красная рыба, маскарпоне и многое другое. Вдохновение не имеет границ!
Твёрдый сыр
Лучше уже нарезанный тонкими пластинками
Дла начинки берутся продукты зависимости состава
Например:
Начинка
Масла
Плавленного сыра
Крутых яйца
Зелёный лук
Ветчины
Начинка
Красной рыбу (слабо просоленной)
Филадельфии
Лука-порея
Петрушка
Начинка (это что делала):
Горгонцолы
Маскарпоне
Немного жирных жидких сливок
Вообще-то предела фантазии нет! можно завернуть что вам нравится.

Каталог: Другие рецепты
13522153122
Попробуйте сыр "дайте и мне кусочек!!!" из творога, молока и куриных желтков, с добавлением сливочного масла и чеснока. Угощение для настоящих гурманов!
Творога
Молока
Куриных желтка
Сливочного масла
Пол соды
Чайных ложки соли
Желанию) добавила сухой измельченный чеснок

Каталог: Другие рецепты
1143160 мин.152139
Приготовьте яичный "сыр" из 1 литра молока, домашних яиц для яркого цвета, сахара, соли и ванильного сахара. Вкусный и полезный десерт для всей семьи!
1литр молока
Яиц(желательно домашних для насыщенного желтого цвета)
Сахара
Соли
1ван.сахар

Каталог: Мясные закуски
1050115 мин.130106
Попробуйте наш сырный рулет с сыром Гауда и Эдем, а также с дополнением из российской салями. Идеальное блюдо для праздничного стола!
Сыр гауда.эдем.российский
Салями

Каталог: Другие холодные закуски
980311768
Приготовьте плавленный домашний сыр из литра молока, 1 кг творога, соли, сливочного масла, яиц и 0,5 ч. ложки соды. Вкусно и полезно!
Литр молока
1 кг.творога
Соль
Сливочное масло яйца.
0
5 соды

Каталог: Другие рецепты
914112852
Приготовьте вкусный домашний плавленый сыр! Вам понадобятся: 1 кг творога, 1 л молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. соды, 1 ст.л. соли.
Сыр надо.
Кг-творога
1л-молока
1-яйцо
Гр-сливочное масло
2ч.л-соды
Ст.л-соли.

Каталог: Другие холодные закуски
880113892
Приготовьте ароматный домашний плавленный сыр из молока и творога с добавлением соли, сладкого перца, укропа, петрушки и сливочного масла.
Молоко
Творог
Соль
Сода
Перец сладкий
Укроп
Петрушка паре веточек
Перец черный молотый
Масло сливочное

Каталог: Другие рецепты
864012552
Приготовьте сыр домашний с базиликом, курагой и грецкими орехами из молока и творога. Добавьте яйцо, сливочное масло, соду и соль для вкуса!
Молока
Творога
Яйцо
Сливочного масла(смотря какой жирности хотите получить сыр)
Соды
Соли (или
Пучок базилика(зеленого)
Кураги
Г.грецкого ореха

Каталог: Другие десерты
854514392
Вареная какао-сгущенка "Коровка" – идеальное сочетание сахара, какао, муки, сливочного масла, молока и яиц для десертов и выпечки! Попробуйте!
Сахара
Какао
Муки
Сливочного масла
Молока
Яйца

Каталог: Другие холодные закуски
8448160142
Создайте вкусный сыр домашний из пастеризованного молока. Жирность на ваш выбор, добавьте сметану, яйца, соль и зелень для идеального наполнителя!
Литра молока(молоко должно быть обязательно пастерилизованное)жирность меньше %.можно жернее
Кому какой жирности нравится сыр
Сметаны меня
Яйца
Соли
Болгарского красного перца зелень укропа для наполнителя(наполнитель желанию может быть любым)

Каталог: Другие рецепты
651040 мин.42863
Обезжиренный мой сыр из литра молока, крупного лимона и соли. Удобный инвентарь: кастрюля, дуршлаг, ложка и пиала для легкого приготовления!
Литра молока меня
Лимон крупный сочный
Соли
Инвентарь
Кастрюля литра
Дуршлаг
Ложка
Пиала

Каталог: Закуски из сыра и яиц
6326120 мин.1622
Приготовьте сырный рулет с плавлеными сырками "Дружба", яйцами и майонезом. Для начинки используйте куриное филе и большую луковицу. Вкусно и просто!
Плавленые сырки типа "дружба"
Яйца
Майонез
Для начинки:
Куриного филе
Большая луковица