Вход | Регистрация
Сыр "bresso"
Пошаговый рецепт приготовления
Сливки взбить.
Сметану вмешать (на низких оборотах).
Творог вмешать.
Добавить соль, перец и мелко рубленный 1 или 2 зубка чеснока - ещё раз перемешать.
Накрыть и оставить на несколько часов.
Дуршлаг выстелить салфеточкой (лучше льняной, а если нет, то возьмите марлю в несколько слоёв), всю массу туда выложить, накрыть и оставить на кухне на несколько часов.
Когда сыворотка стечёт (кстати, её совсем немного), можно творог немного отжать под грузом, если хотите.
Переложить в посуду с крышкой и храните в холодильнике.
Или ешьте сразу - я намазала на хлеб, а также делала рулетики с сёмгой.
Кстати, сыра получилось много - можно закатывать Party.
А чтоб не скучно было, можно вкус разнообразить - попробовать с томатпастой, с орешками, солёностями, сёмгой и т.д. и т.п., а также делать десертные сырки - с фруктами, вареньем, ягодами. Но тогда уж без соли и перца.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получилось очень экономно - за все продукты я уплатила около 2 €, а сыр, если б я покупала, где-то 12€. Вот так!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sussi30
Ответить12.11.2008 22:21
Lekerlei!!
len(tochka)
Ответить12.11.2008 22:26
5 - обязательно попробую - обожаю сыррр!!
манюша
Ответить12.11.2008 22:35
5+! Обожаю сыр!
oliy09
Ответить12.11.2008 22:37
Интересненько!55555
favila
Ответить12.11.2008 22:39
Белиссимо!!!55555
dasy
Ответить12.11.2008 22:41
интересно, если можно основное фото выложите в пошаговых, а то плохо видно структуру. спс 5
~hellargon~
Ответить12.11.2008 22:49
умничка! 5!
еленас
Ответить12.11.2008 22:51
Заинтриговали!!действительно просто и быстро.обязательно попробую!55555.
laralaram
Ответить12.11.2008 23:04
Я фотку уже загрузила, структуру можно регулировать - плотнее отжать или без пресса, только сыворотке дать стечь. Я под небольшим прессиком несколько часиков держала...
ната777
Ответить12.11.2008 23:15
Какое чудо. Думаю что очень вкусно.5.
lerik
Ответить12.11.2008 23:25
Забираю! 555
eshumaeva
Ответить12.11.2008 23:35
вот спасибо вам за новый рецепт! полностью поддерживаю вашу нежную любовь к сырам!
nira60
Ответить12.11.2008 23:56
Спасибо, за рецепт, входновили, обязательно испытаю, мне понравился! Он чем-то напоминает Фету, так ли? Отлично!
passion1963
Ответить13.11.2008 00:34
Буду пробовать. Спасибо за подробное описание!!! 55555!!!!!
maj4ik
Ответить13.11.2008 01:13
класс! 5
mu-shu
Ответить13.11.2008 05:09
хозяюшка!!!5+
кыш
Ответить13.11.2008 06:47
Очень меня заинтересовал рецепт! Я тоже люблю сыр. Попробую приготовить. Интересно, как это сыр можно закатывать, поделитесь технологией!
mellorn
Ответить13.11.2008 15:38
Вкусно!!!! 5+
hostaz
Ответить13.11.2008 16:44
действительно просто и быстро!!!!!Заинтриговали!!5+++++
svetlana dark
Ответить14.11.2008 03:16
какой же это сыр? сыр должен вызревать..а это пресованный творог..без оценки.
laralaram
Ответить14.11.2008 19:06
Я не сама придумала этот рецепт, а нашла на сайте, так они его назвали - не Quark, а Käse.
А по немецки есть понятие как Frischkäse, это значит свежий сыр. Они используют его по отношению к сырам типа Филадельфия - вот...
iamvalery
Ответить15.11.2008 01:49
Я как раз подумала,что получится что-то типа Филадельфии. А чего гадать, я попробую. Можно подумать наши сыры в магазинах-сыры.Отстой! Все одинаковые на вкус, цвет, и запах. Не сыр, а дешевый молочный продукт.Из сухого молока, вот радость.5+++++++++ Забрала.
glamourgirl
Ответить16.11.2008 23:55
"Получилось очень экономно - за все продукты я уплатила около 2 €, а сыр, если б я покупала, где-то 12€"
у нас тока молочное выйдет баксов на 9-10$...
bumku
Ответить26.11.2008 02:18
заинтриговали,обязательно попробую.Спасибо! 555!
неля0503
Ответить27.11.2008 22:38
5!Я-сырная душа!....)))
ruppsieg
Ответить06.12.2008 05:53
Люблю все сыры,а попробовать новый-это праздник!
Спасибо за доставленный праздник! 5++++++...
marina_yurova
Ответить09.12.2008 10:23
Обязательно попробую сделать такой сыр.5
олежка
Ответить11.12.2008 23:42
И от меня 5+++
pinkflamingo1962
Ответить26.12.2008 21:51
Тааак,будем сами делать ПРЕССО.Спасибки за такой простой рецептик!55555
molodoy
Ответить30.12.2008 13:31
все вещи надо называть своими именами.то что здесь предлагают - это отжатый творог.а настоящий сыр невозможно приготовить в дом.условиях.Это как на курицу сказать что это павлин.За такой рецептик сыра голландцы-сыроделы,просто убили бы.
irisecka
Ответить05.01.2009 12:01
а мне нравится! 5+ вам - обязательно попробую сделать
натаха
Ответить13.01.2009 19:42
Ох, где былы мои глаза, как я могла такое пропустить?????? Сыр и творог - это мое "все", я ж без них и дня прожить не могу. Спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать! 
v.koenig
Ответить07.02.2009 03:53
Сыр...творог?. какая разница? Важно вкусно, дешево, сердито! Забираю! Вам спасибо и 5+
милочка 2703
Ответить09.02.2009 23:44
5+5+5+
viktosha_t
Ответить19.02.2009 01:38
вкусненько 55
эсти
Ответить08.03.2009 18:13
Блеск! Беру .
alyona*
Ответить14.03.2009 03:17
Спасибо!!!
honeypie
Ответить19.04.2009 04:27
Спасибо! Бегу готовить.
tanya.o.511
Ответить16.05.2010 21:35
Супер!
