Вход | Регистрация
Рецепты на праздничный ужин
Праздничный ужин требует неукоснительного соблюдения ряда правил. Во-первых, его необходимо продумать заранее, чтобы вовремя закупить все нужные продукты. Во-вторых, стол должен быть красиво украшен свечами, разноцветными салфетками и фарфоровыми тарелочками. Гости и домочадцы должны соблюдать дресс-код, знать основные правила этикета и придерживаться заранее оговоренных тем для беседы. И это все не правда.
На самом деле не существует универсальных правил создания праздничного ужина. Его можно приготовить на скорую руку, можно обойтись без декора и официального наряда. Волшебство вечера не зависит от изысканности блюд или дороговизны сервиза. Все, что вам нужно для создания идеального праздничного ужина – это позитивный настрой и совсем немного кулинарной магии. Чтобы разбудить позитивный настрой, вам лучше пообщаться с родными и близкими. А вот с кулинарной магией, так и быть, мы вам поможем! Просто откройте любой понравившийся рецепт из данной рубрики, чтобы узнать, как приготовить вкусное блюдо для семейного торжества. Вот и все волшебство!
27 рецептов рецепты на праздничный ужин
Каталог: Блюда из рыбы
3155240 мин.405
картофель - 400 г
филе рыбы - 300 г
твердый сыр - 100 г
майонез - 200 г
сметана - 200 г
лук - 100 г
соль
перец растительное масло
Каталог: Котлеты
453630 мин.1000
фарш куриный (из куриного филе) - 800 г
сарделька - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
смесь перцев - 3 г
хлеб - 100 г
молоко - 100 мл.
масло растительное (для сковороды)
сухари панировочные - 100 г
Каталог: Блюда из птицы
6001142
куриная грудка - 250 г
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 0,5 шт.
картофель - 1-2 шт.
чеснок - 2 зубчика
зеленый горошек - 50 г
бекон сырокопченый слайсированный - 3-4 шт.
масло сливочное - 20 г
масло оливковое - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
зелень - для подачи
бальзамический крем-соус - для подачи
Каталог: Блюда из мяса
21121105
мука – 500 г
соль – 1/2 ч.л.
вода – 300 мл
растительное масло – 3 ст.л.
мясной фарш – 600 г
лук – 2 шт.
соль
черный перец
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
помидоры – 400 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло – 20 г
соль
черный перец
вода
петрушка
Каталог: Салат из овощей
14349101
баклажаны – 300-350 г
помидоры – 200 г
болгарский перец – 200 г
яйца – 3 шт.
укроп – 1/2 пучка
растительное масло – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
черный перец
Каталог: Салат с ветчиной
5153015 мин.403
пекинская капуста – 400 г
ветчина - 200 г
яйца вареные – 2 шт.
перец болгарский – 1/2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
укроп – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
горошек консервированный - 200 г
майонез – 3-4 ст.л.
соль
специи – по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
17737103
лаваш тонкий 3 листа
грибы (шампиньоны) 400 - 500 г
лук 1 шт.
соль
перец молотый
зелень (петрушка или укроп) 1 пучок
сыр твердый 250 г
майонез
Каталог: Салат из овощей
823910 мин.1015
капуста – 200 г
ветчина – 100 г
кукуруза – 100 г
зеленый горошек – 100 г
яйца – 3 шт.
майонез – 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
4782960 мин.1003
3 шт. филе куриной грудки
150 г грибов
1 луковица
2 помидора
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
соль
специи
сыр
Каталог: Борщ
2789630 мин.801
ветчина - 200 г
огурец - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сельдерей (корень) - около 250 г
апельсин - половинка,
майонез - 80 г
соль .
Каталог: Салат с копченой курицей
1581950 мин.601
баклажаны (обжарить и остудить)
копчёная курица
помидоры (типа "сливка")
лук репчатый (обдать кипятком)
майонез
Каталог: Другие гарниры
2030160 мин.402
картофель - 4-5 крупных
лук - 1 крупная
чеснок - 2 зуб.
красный сладкий перец - 1 крупный
куриная грудка - 300 г
петрушка - 2-3 веточки
сыр - 100 г
соль
черный молотый перец
Каталог: Салат с колбасой
20955100
охотничьи колбаски - 200 г
морковь по корейски - 100 г
сыр - 100 г
батон - 100 г
майонез
соль
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
10984120 мин.404
цыпленок весом около 1 кг 1 шт.
масло сливочное размягченное – 2 ст.л.
рубленная зелень (петрушка и кинза) – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ч.л.
черный молотый перец
Каталог: Салат с копченой курицей и кукурузой
6257530 мин.406
копченый куриный окорочок - 1 шт.
салат айсберг - 200 г (или пекинская капуста)
сыр твердый - 150 г
консервированная кукуруза - 1 баночка (300 г)
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
зелень петрушки
соль
свежемолотый перец
Каталог: Блюда из мяса
898150 мин.61311
кролик - 1 шт.
дижонская горчица - 1,5 ст.л.
лук шалот - 2-3 шт. (у меня обычный репчатый - 1 шт)
растительное масло - 1,5 ст.л.
сметана - 0,5 ст.
соль и перец
для сельдерея в соусе ремулад:
корень сельдерея - 0,5 шт.
сырой яичный желток - 1 шт.
горчица дижонская - 1 ч.л.
растительное масло - 0,5 стак.
уксус или лимонный сок - 1 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
соль
для пюре из корня сельдерея с яблоком:
корень сельдерея - 0,5 шт.
яблоко - 1 шт.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
88871128
фарш домашний (свинина, говядина) - 500 г
рис - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
рубленая петрушка - 1/2 ст.
чеснок - 2 зубка
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец
базилик сушеный или свежий
Каталог: Блюда из мяса
806741312
грудинка:
свиная грудинка на ребрышках - 0,9-1 кг
масло оливковое - 1,5 ст.л.
лимонный сок - 1,5 ст.л.
соль-пара щепоток
приправа "перец и чеснок" - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
приправа для гриля - 1 ч.л.
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
гарнир:
смесь риса басмати mix - 1,5 ст.
вода - 3 ст.
соль
салат:
лук красный - 1 шт
петрушка - 1 пучок
зерна граната —2 горсти
сладкий мини-перчик - 1 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 0,25 ч.л
соль
перец черный молотый
перец острый
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
877690 мин.398
мясо кролика - 3 куска (большие)
для маринада:
йогурт белый 2,8% - 1 баночка 120 г
сок лайма - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 8 шт.
соль
лук репчатый - 1 шт.
гарнир:
рис дикий - 1/2 ст.
овощи:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок
тыква - 1 кусок~ 150 г
перец болгарский красный - 1 шт.
кабачок - 1 шт. маленький
зелёный горошек консервированный - 1/2 ст.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
Каталог: Запеканка
1927541013
смесь овощей (брокколи, цветная капуста, морковь) - 1 упаковка
рис акватика микс тм мистраль - 0,5 стак
для заливки:
яйцо куриное - 1 шт.
сливки 10%-е - 5 ст.л.
сыр гауда - 80 - 100 г
перец черный молотый
паприка сладкая молотая
соль или универсальная приправа
для фрикаделек:
фарш мясной (свинина+ говядина) - 400 г
лук репчатый - 1 шт
шампиньоны молотые - 1 ст.л.
перец острый мельница
соль
для украшения:
петрушка
зерна граната
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Борщ
822911713
куриные грудки - 600 г
кетчуп томатный слобода "живая еда" - 60 г
грибы шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
сыр твердый - 160 г
растительное масло
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
591011411
филе цыпленка (или куриное) - 3 шт.
паштет деревенский - 120 г
сыр пармезан (или другой твердый) - 70 г
чеснок - 4 крупных зубчиков
лук - 20 г
курага - 9 шт
розмарин - 1-2 веточки
соль
паприка (красный сладкий молотый перец) - 2 ч.л.
перец жгучий
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1009540 мин.32114
3 филе грудки утенка
4 ст.л. оливкового масла
150 мл молока
2 ст.л. сухари для панировки
2 ст.л. кунжут
150 г риса
1 сладкий перец
зелень для подачи (у меня листья рукколы)
соль
белый и черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
10150135
картофель (средний) – 2 шт.
свекла (маленькая) – 4 шт.
сливки 10% – 100 г
для начинки::
стейк лосося (350-400 г) – 1 шт.
сыр зеленый – 30 г
половина луковицы
веточка петрушки
соевый соус – 1 ч.л.
каштановый мед – ½ ч.л.
тертый перец яванский лонг – 3 шепотки
сверху:
пармезан – 30 г
веточка петрушки
специи:
карри
молотый имбирь
паприка
сухой базилик
перец черный молотый
Каталог: Блюда из птицы
1331090 мин.42816
куриное филе - 300 г
крупа гречневая - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
бекон - 200 г
сыр пармезан - 40 г
шампиньоны - 100 г
соль
перец
масло оливковое - 30 г
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2864830 мин.42048
2 красных паприки
2 плотных помидора
2 ст.л. оливкового масла
1-2 зубка чеснока
100 г брынзы или феты
смесь итальянских трав (свежих или сухих)
Каталог: Другие основные блюда
22136602043
500 г вырезки свенины
соль
перец
3-4 разных цветов болгарского перца
1 луковица
картошка 6-8 шт.
зелёный лук 1 пучок
100-150 г сыра
рукав для выпечки
2-3 ст.л. майонеза
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
