Салат "фиолетовый он был"

Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия.

С краснокочанной капусты снимаем несколько листиков и измельчаем в блендере.

Заливаем водой (я взяла 2 стакана) и доводим до кипения.

Опускаем в полученный отвар соцветия цветной капусты и варим 3 минуты.

Оставляем настаиваться на несколько часов. Вынимаем нашу фиолетовую цветную капусту (я отвар не выливала, что я сделала с ним, расскажу про мой эксперимент в другом рецепте).

Оставшуюся краснокочанную капусту нарезаем, сластим, солим, добавляем приправу для капусты (или любая Ваша любимая приправка подходящая к капусте)и сок лимона, хорошенько перемешиваем, немножко пожамкает и отставляем на 10-15 минут.

Добавляем нашу фиолетовую цветную капусту, перемешиваем с добавлением кунжутного масла, сверху кладём нарезанный инжир, посыпаем семечками укропа.

Приятного фиолетого аппетита