Вход | Регистрация
Сервелат – блюда с ингредиентом
Колбаса сервелат родом из Швейцарии. Она относится к высшему сорту сухой копчёной колбасы, так как изготавливается из сырья высокого качества: четверти части говядины, половины нежирной и половины свинины с жиром. Для получения пряного аромата добавляются специи, соль и молотый перец. Для сохранения цвета мясного изделия после обработки используют нитритную добавку. Пищевая ценность продукта на 100 г в среднем составляет:
- калорийность — 455 ккал;
- белки — 22 г;
- жиры — 37 г;
- углеводы — 0 г.
Колбаса вкусная, но достаточно калорийная, поэтому следует употреблять ее в меру.
Как выбрать качественный сервелат
Есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание при выборе деликатеса, чтобы насладиться поистине достойным вкусом продуктом:
- обращаем внимание на способ хранения товара. Сервелат следует держать в подвешенном состоянии для предотвращения усушки;
- на ощупь палка колбасы должна быть упругой, оболочка не влажной, без постороннего налета;
- разрезав продукт дома, нужно оценить его, так сказать, изнутри. Цвет от розового до темного красного, без серых вкраплений, диаметр шпика не должен превышать 3 мм. Также важно отсутствие пустот внутри фарша, так как они свидетельствуют о технологических нарушениях производства.
Какие блюда можно приготовить с сервелатом
Чаще всего колбаса данного сорта является основой для бутербродов, закусок и салатов. Можно приготовить ароматную пиццу или наваристую домашнюю солянку. Отличный рецепт быстрой и простой в приготовлении пиццы в необычной форме рулета с фото и пошаговым рецептом можно найти на нашем сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сервелат: 93
Сдобные "сигары" с колбасой
мука пшеничная - 250 г
молоко - 125 мл.
дрожжи сухие - 4 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") - 150 г
желток яичный (для смазки выпечки) - 1 шт.
кунжут (или тмин) - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
яичный желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
5685120 мин.1554
мука пшеничная - 250 г
молоко - 125 мл.
дрожжи сухие - 4 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") - 150 г
желток яичный (для смазки выпечки) - 1 шт.
кунжут (или тмин) - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
яичный желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
Салат из блинов
для блинов:
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.
вода - 0,5 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
сервелат - 200 г
репчатый лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло для обжарки
майонез или сметана для украшения
соль
перец
Каталог: Салат с блинами
272130 мин.502
для блинов:
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.
вода - 0,5 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
сервелат - 200 г
репчатый лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло для обжарки
майонез или сметана для украшения
соль
перец
Запеканка а ля тортилья с тортеллини
500 г тортеллини с мясной начинкой
300 г варено-копченой колбасы (как вариант – кабаноси, чоризо или сервелат)
150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1 луковица
8 яиц
2 зубка чеснока
1 перчик чили
соль, молотый перец
2 ст.л. оливкового масла для жарки
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Другие основные блюда
970240 мин.11837
500 г тортеллини с мясной начинкой
300 г варено-копченой колбасы (как вариант – кабаноси, чоризо или сервелат)
150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1 луковица
8 яиц
2 зубка чеснока
1 перчик чили
соль, молотый перец
2 ст.л. оливкового масла для жарки
сливочное масло для смазывания формы
Пицца ташир
тесто:
260 мл.молока
600 г муки
1 ч.л. дрожжей
1 с.л.растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
начинка (на 1 пиццу):
7 ломтиков сервелата
6 помидорок "черри"
50 г каперсов (у меня не было)
1 пучок петрушки (можно укроп)
100 г сыра пармезан
1 ст.л. томатной пасты (кетчуп)
Каталог: Мясные закуски
5936811321
тесто:
260 мл.молока
600 г муки
1 ч.л. дрожжей
1 с.л.растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
начинка (на 1 пиццу):
7 ломтиков сервелата
6 помидорок "черри"
50 г каперсов (у меня не было)
1 пучок петрушки (можно укроп)
100 г сыра пармезан
1 ст.л. томатной пасты (кетчуп)
Пикантные тефтели запеченные в гнездах из лапши
фарш говяжий – 400 г
колбаса сервелат – 100 г
лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 50 мл.
томаты протёртые либо томатная заправка
или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл.
базилик свежий – 1-2 веточки
соль, молотый черный перец
Каталог: Тефтели
205769 мин.501
фарш говяжий – 400 г
колбаса сервелат – 100 г
лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 50 мл.
томаты протёртые либо томатная заправка
или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл.
базилик свежий – 1-2 веточки
соль, молотый черный перец
Быстрая основа для пиццы)))
ингредиенты для теста на 4 основы:
мука 6 ст.
вода теплая 2 ст.
оливковое масло 1/4 ст.
соль 4 ч.л. без бугра
дрожжи сухие 1 ст.л.
начинка:
перец болгарский 1 шт.
оливки
колбаса,сервелат,окорок 100 г
томатный соус
помидор 1 шт.
сыр типа "голландский" 100 г
Каталог: Мясные закуски
2728312115
ингредиенты для теста на 4 основы:
мука 6 ст.
вода теплая 2 ст.
оливковое масло 1/4 ст.
соль 4 ч.л. без бугра
дрожжи сухие 1 ст.л.
начинка:
перец болгарский 1 шт.
оливки
колбаса,сервелат,окорок 100 г
томатный соус
помидор 1 шт.
сыр типа "голландский" 100 г
Домашняя пицца с сервелатом и томатами с сыром на сковороде
пшеничная мука 100 г
сметана 70 г
майонез 70 г
томатный кетчуп 30 г
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
помидор 1 шт.
колбаса (сервелат) 70 г
сыр моцарелла 25 г
сыр твердых сортов 25 г
пищевая сода 0,10 ч.л.
соль 0,10 ч.л.
зеленый лук
черный перец
Каталог: Пицца
494950 мин.402
пшеничная мука 100 г
сметана 70 г
майонез 70 г
томатный кетчуп 30 г
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
помидор 1 шт.
колбаса (сервелат) 70 г
сыр моцарелла 25 г
сыр твердых сортов 25 г
пищевая сода 0,10 ч.л.
соль 0,10 ч.л.
зеленый лук
черный перец
Закуска с колбаской по-киккомановски
колбаса (салями, сервелат) - 6 кружочков
огурец свежий - 1 шт
желтый (красный) сладкий перец - 1 шт. (среднего размера)
укроп - 6 веточек
лук репчатый - 1 шт. (лучше взять небольшую луковицу)
1-2 ст.л. уксуса
сахар, соль, молотый перец -
для соуса:
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубчика чеснока
Каталог: Колбасы
1112611815
колбаса (салями, сервелат) - 6 кружочков
огурец свежий - 1 шт
желтый (красный) сладкий перец - 1 шт. (среднего размера)
укроп - 6 веточек
лук репчатый - 1 шт. (лучше взять небольшую луковицу)
1-2 ст.л. уксуса
сахар, соль, молотый перец -
для соуса:
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубчика чеснока
Ужин для любимого мужа
2-3средних картошки
300 гр-шпика свеже-мороженого(в прослоичку)
6-7 яиц
2-3кружка копченого сыра
2-3кружка копченой колбаски (сервелат)
1-маринованный огурчик
1-желтый перчик(сладкий)
1 ч.л. -молотого сладкого перца красного
1-небольшая красная луковичка
майонез для заправки.еще шпажки по 1-кусочку сыра перца мяса карбонат.
Каталог: Другие основные блюда
1313750 мин.14766
2-3средних картошки
300 гр-шпика свеже-мороженого(в прослоичку)
6-7 яиц
2-3кружка копченого сыра
2-3кружка копченой колбаски (сервелат)
1-маринованный огурчик
1-желтый перчик(сладкий)
1 ч.л. -молотого сладкого перца красного
1-небольшая красная луковичка
майонез для заправки.еще шпажки по 1-кусочку сыра перца мяса карбонат.
Быстрая пицца на сковороде
ингредиенты на 2 пиццы:
сковорода диаметром 22 см.
кефир - 125 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
мука - 200 г
масло оливковое - 1 ст.л.
начинка :
томатный соус - 4 ст.л.
колбаса сервелат (можно любую) - 200 г
оливки
сыр (любой) + моцарелла
помидоры черри - 6-8 шт.
специи:
сушеный базилик
орегано
Каталог: Пицца
14022114
ингредиенты на 2 пиццы:
сковорода диаметром 22 см.
кефир - 125 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
мука - 200 г
масло оливковое - 1 ст.л.
начинка :
томатный соус - 4 ст.л.
колбаса сервелат (можно любую) - 200 г
оливки
сыр (любой) + моцарелла
помидоры черри - 6-8 шт.
специи:
сушеный базилик
орегано
Домашняя пицца на пышном тесте
для теста:
мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 300 мл.
сухие дрожжи - 12 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
...........
для начинки: (может быть абсолютно разная)
сервелат - 100 г
отварное куриное филе - 200 г
половина средней луковицы
сыр - 200 г
банка ананасов
томатная паста (кетчуп) - 3-4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
16346135 мин.1033
для теста:
мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 300 мл.
сухие дрожжи - 12 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
...........
для начинки: (может быть абсолютно разная)
сервелат - 100 г
отварное куриное филе - 200 г
половина средней луковицы
сыр - 200 г
банка ананасов
томатная паста (кетчуп) - 3-4 ст.л.
Салат с сухариками и рецепт легкого майонезного соуса
для майонезного соуса:
молоко - 150 мл.
оливковое масло (рафинированное) - 150 мл
горчица (дижонская) - 1 ч.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
для салата:
огурцы - 1 шт.
сервелат - 150 г
морковь корейская - 100 г
кукуруза - 100 г
сухарики (у меня гренковъ) - половина пачки
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с кукурузой
1123330 мин.401
для майонезного соуса:
молоко - 150 мл.
оливковое масло (рафинированное) - 150 мл
горчица (дижонская) - 1 ч.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
для салата:
огурцы - 1 шт.
сервелат - 150 г
морковь корейская - 100 г
кукуруза - 100 г
сухарики (у меня гренковъ) - половина пачки
майонез - 2 ст.л.
Пицца с сырными бортиками
мука - 500 г
вода - 1,5 ст.
сливочное масло - 100 г
сухие дрожжи - 1 пакетик
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
для соуса:
кетчуп, майонез.
начинка
перец красный сладкий - 1/2 шт.
томат свежий ( средний ) - 2 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы.
ветчина (любая) - 100 г
сервелат (любой) 100 г
сыр твёрдый - 500 г
оливки - по желанию
Каталог: Пицца
2563120 мин.1211
мука - 500 г
вода - 1,5 ст.
сливочное масло - 100 г
сухие дрожжи - 1 пакетик
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
для соуса:
кетчуп, майонез.
начинка
перец красный сладкий - 1/2 шт.
томат свежий ( средний ) - 2 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы.
ветчина (любая) - 100 г
сервелат (любой) 100 г
сыр твёрдый - 500 г
оливки - по желанию
Весёлый ужин для маленькой компании
для бутербродного торта
круглый хлеб
сыр творожный
сыр плавленный листочками
колбаса докторская
колбаса сервелат
оливки
зеленый лук
зеленый горошек
маслины
укроп
кукуруза
редис
салат
маринованный огурец
для черепашки
гречка
грибы
сосиска докторская
яйцо, лучше перепелиное
перец болгарский оранжевый и красный
кукуруза
для девочки
лапша
вареная колбаса
свежий огурец
редиска
перец красный
салат
сыр плавленый
маслины
оливки
Каталог: Готовим с детьми
2539160 мин.3652
для бутербродного торта
круглый хлеб
сыр творожный
сыр плавленный листочками
колбаса докторская
колбаса сервелат
оливки
зеленый лук
зеленый горошек
маслины
укроп
кукуруза
редис
салат
маринованный огурец
для черепашки
гречка
грибы
сосиска докторская
яйцо, лучше перепелиное
перец болгарский оранжевый и красный
кукуруза
для девочки
лапша
вареная колбаса
свежий огурец
редиска
перец красный
салат
сыр плавленый
маслины
оливки
Фуршетные закуски на праздничный стол
тарталетка - 5 шт.
авокадо - 0,5 шт.
рыба (любая с/солёная) - 100 г
икра красная - 2 ст.л.
сыр творожный - 150 г
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 6 шт.
хлеб - 3 ломт.
яйцо куриное (варёное) - 1 шт.
колбаса (сервелат нарезка) - 4 ломт.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
маслины - 2 шт.
укроп
листья салата / салат
соль
сыр твердый - 50 г
майонез - 1 ч.л.
Каталог: Канапе
38403114
тарталетка - 5 шт.
авокадо - 0,5 шт.
рыба (любая с/солёная) - 100 г
икра красная - 2 ст.л.
сыр творожный - 150 г
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 6 шт.
хлеб - 3 ломт.
яйцо куриное (варёное) - 1 шт.
колбаса (сервелат нарезка) - 4 ломт.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
маслины - 2 шт.
укроп
листья салата / салат
соль
сыр твердый - 50 г
майонез - 1 ч.л.
Курица с рисом и колбасой в горшочке
филе курицы - 400 г
сервелат "европейский" - 150 г
сливочное масло - 30 г
репчатый лук - 1 шт
томатный кетчуп - 2 ст.л. или 1 ст.л. томатной пасты
белое вино - 3 ст.л.
бульон - 2 стак.
рис "кубань" для плова тм "мистраль" - 1 ст
масло растительное
сыр - 30 г
приправы для курицы - 2 ч.л
перья зеленого лука - 50 г
перец молотый
соль
1 ст. = 210 мл.
Каталог: Блюда из птицы
711360 мин.365
филе курицы - 400 г
сервелат "европейский" - 150 г
сливочное масло - 30 г
репчатый лук - 1 шт
томатный кетчуп - 2 ст.л. или 1 ст.л. томатной пасты
белое вино - 3 ст.л.
бульон - 2 стак.
рис "кубань" для плова тм "мистраль" - 1 ст
масло растительное
сыр - 30 г
приправы для курицы - 2 ч.л
перья зеленого лука - 50 г
перец молотый
соль
1 ст. = 210 мл.
Пицца(необычное приготовление теста)
мука - 1,5 ст.
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
вода - 3/4 ст.
растительное масло - 4 столовых ложки.
основа:
растительное масло для обжаривания,
мелко рубленный чеснок,
2 столовых ложки томатной пасты ,
100 г воды,
соль,
базилик.
начинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:
ветчина,
сервелат,
шампиньоны,
оливки,
сыр моцарелла,
болгарский перец,
орегано,
чеснок,
базилик,
томат-паста.
Каталог: Пицца
6894615 мин.13075
мука - 1,5 ст.
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
вода - 3/4 ст.
растительное масло - 4 столовых ложки.
основа:
растительное масло для обжаривания,
мелко рубленный чеснок,
2 столовых ложки томатной пасты ,
100 г воды,
соль,
базилик.
начинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:
ветчина,
сервелат,
шампиньоны,
оливки,
сыр моцарелла,
болгарский перец,
орегано,
чеснок,
базилик,
томат-паста.
Пицца с каперсами
тесто:
- вода теплая - ст.
- маргарин - 2 ст.л.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- сахар - щепотка
- яйцо - 1 шт.
- соль
- мука.
начинка:
- кетчуп
- колбаска (у меня был сервелат)
- оливки зеленые (можно заменить маслинами) - 2-3 ст.л.
- каперсы - 1 ст.л.
- болгарский перчик - половинка одного
- кукуруза - 2 ст.л.
- брокколи
- помидорки - 3 шт.
- сыр моцарелла (можно заменить на свой вкус).
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 1 ст.л.
Каталог: Пицца
4929611126
тесто:
- вода теплая - ст.
- маргарин - 2 ст.л.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- сахар - щепотка
- яйцо - 1 шт.
- соль
- мука.
начинка:
- кетчуп
- колбаска (у меня был сервелат)
- оливки зеленые (можно заменить маслинами) - 2-3 ст.л.
- каперсы - 1 ст.л.
- болгарский перчик - половинка одного
- кукуруза - 2 ст.л.
- брокколи
- помидорки - 3 шт.
- сыр моцарелла (можно заменить на свой вкус).
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 1 ст.л.
Открытый пирог по мотивам пиццы
тесто:
мука - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л.
сахар - щепотка
начинка:
кетчуп махеевъ болгарский - 2-3 ст.л.
сервелат (хорошего качества) - 50 г
сыр сулугуни - 150 г
помидор - 1 шт.
маринованный жемчужный лучок - 1 горсть
каперсы - 1 горсть
прованские травы - большая щепотка
зелень (кинза, лук, петрушка) - горсть
Каталог: Пироги
2400020 мин.475
тесто:
мука - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л.
сахар - щепотка
начинка:
кетчуп махеевъ болгарский - 2-3 ст.л.
сервелат (хорошего качества) - 50 г
сыр сулугуни - 150 г
помидор - 1 шт.
маринованный жемчужный лучок - 1 горсть
каперсы - 1 горсть
прованские травы - большая щепотка
зелень (кинза, лук, петрушка) - горсть
Пицца assorti
для теста:
5 г сухих дрожжей
100 мл.воды
30 мл.молока
200 г муки
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для красного соуса:
3 ст.л. томатной пасты
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1/2 ч.л. соли
зелень (укроп, сельдерей, базилик)
перец черный молотый
для начинки:
200 г куриного филе
150 г колбасы (салями, сервелат)
150 г сыра
зелень
Каталог: Пицца
76061714
для теста:
5 г сухих дрожжей
100 мл.воды
30 мл.молока
200 г муки
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для красного соуса:
3 ст.л. томатной пасты
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1/2 ч.л. соли
зелень (укроп, сельдерей, базилик)
перец черный молотый
для начинки:
200 г куриного филе
150 г колбасы (салями, сервелат)
150 г сыра
зелень
Пирог с творогом, сыром и салями (кальцоне)
тесто
✔2 ст. муки (320 г),
✔60 г сливочного масла (мягкого),
✔1 яйцо,
✔0,5 ч.л. сахара,
✔2/3 ч.л. соли,
✔150 г сметаны,
✔1/4 ч.л. соды
начинка
✔200 г любого творога (я брала крем чиз),
✔1 небольшой зубчик чеснока,
✔1/4 ч.л. соли,
✔зелень,
✔~200 г сыра,
✔200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)
Каталог: Пицца
1076730 мин.334
тесто
✔2 ст. муки (320 г),
✔60 г сливочного масла (мягкого),
✔1 яйцо,
✔0,5 ч.л. сахара,
✔2/3 ч.л. соли,
✔150 г сметаны,
✔1/4 ч.л. соды
начинка
✔200 г любого творога (я брала крем чиз),
✔1 небольшой зубчик чеснока,
✔1/4 ч.л. соли,
✔зелень,
✔~200 г сыра,
✔200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)
Салат в съедобных корзиночках с "мускатным сервелатом"
сервелат мускатный тм окраина - 200 г
капуста белокочанная - 200 г
капуста краснокочанная - 200 г
кукуруза консервированная - 150 г
морковь "по корейски" - 100 г
майонез - 5 ст.л.
зелень -
соль
перец -
..........
для омлета:
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки)
..........
для корзиночек:
тесто слоенное бездрожжевое - 250 г
желток для смазки - 1шт
кунжут черный - для посыпки.
листья салата - для красоты.
морковь - для красоты.
Каталог: Другие салаты
125181611
сервелат мускатный тм окраина - 200 г
капуста белокочанная - 200 г
капуста краснокочанная - 200 г
кукуруза консервированная - 150 г
морковь "по корейски" - 100 г
майонез - 5 ст.л.
зелень -
соль
перец -
..........
для омлета:
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки)
..........
для корзиночек:
тесто слоенное бездрожжевое - 250 г
желток для смазки - 1шт
кунжут черный - для посыпки.
листья салата - для красоты.
морковь - для красоты.
Пицца домашняя на тонком тесте без дрожжей и яиц
список продуктов (на 2 пиццы):
для теста:
мука пшеничная - 350 г
вода - 150 мл.
соль - 1/3 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
для соуса:
томатный соус или кетчуп - 4 ст.л.
масло оливковое - 3 - 4 ст.л.
соль
итальянские травы - 1 ч.л.
для начинки:
сервелат - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
сыр моцарелла - 120 г
сыр скаморца - 130 г
сыр твердый - 120 г
Каталог: Пицца
408040 мин.811
список продуктов (на 2 пиццы):
для теста:
мука пшеничная - 350 г
вода - 150 мл.
соль - 1/3 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
для соуса:
томатный соус или кетчуп - 4 ст.л.
масло оливковое - 3 - 4 ст.л.
соль
итальянские травы - 1 ч.л.
для начинки:
сервелат - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
сыр моцарелла - 120 г
сыр скаморца - 130 г
сыр твердый - 120 г
Пирог ленивая пицца
тесто:
мука - 200 г
молоко 3,2% - 200 мл.
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сервелат варёно-копчёный - 100 г
красный болгарский перец - 50 г
плавленный сыр в брикете - 100 г
маринованные огурчики - 50 г
зелень укропа
чеснок - 1 зубок
для украшения - кунжут 1 ч.л.
Каталог: Пицца
157760 мин.610
тесто:
мука - 200 г
молоко 3,2% - 200 мл.
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сервелат варёно-копчёный - 100 г
красный болгарский перец - 50 г
плавленный сыр в брикете - 100 г
маринованные огурчики - 50 г
зелень укропа
чеснок - 1 зубок
для украшения - кунжут 1 ч.л.
Пироги "лучики"
тесто
мука - 340 г (+2 ст.л. на подпыл)
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. б/г
масло подсолнечное - 0,5 ст.л.
сметана 10 % - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт. (для смазки пирогов)
-
начинка:
капуста - 600 г
сервелат - 200 г
приправа - 1 ч.л. (сухая, молотая: лук, чеснок, укроп, зира и кориандр)
яйца вареные - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 г
соль
Каталог: Пироги
3365120 мин.894
тесто
мука - 340 г (+2 ст.л. на подпыл)
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. б/г
масло подсолнечное - 0,5 ст.л.
сметана 10 % - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт. (для смазки пирогов)
-
начинка:
капуста - 600 г
сервелат - 200 г
приправа - 1 ч.л. (сухая, молотая: лук, чеснок, укроп, зира и кориандр)
яйца вареные - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 г
соль
Пицца для всей семьи "тест-драйв с окраиной"
тесто:
мука - 500 г
щепотка соли
сахар - 25 г
дрожжи - 11 г
вода - 275 г
подсолнечное масло - 15 мл.
........
начинка:
сосиски с натуральным молоком "окраина" - 4 шт.
колбаски пряные с сыром "окраина" - 3 шт.
сервелат кремлевский окраина - 100 г
огурцы маринованные - 200 г
оливки черные (без косточек) - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
грибы шампиньоны - 200 г
помидоры свежие - 500 г
сыр "российский" - 200 г
сыр "мацарелла" - 200 г
прованские травы - 1 ч.л
Каталог: Пицца
10296240 мин.33114
тесто:
мука - 500 г
щепотка соли
сахар - 25 г
дрожжи - 11 г
вода - 275 г
подсолнечное масло - 15 мл.
........
начинка:
сосиски с натуральным молоком "окраина" - 4 шт.
колбаски пряные с сыром "окраина" - 3 шт.
сервелат кремлевский окраина - 100 г
огурцы маринованные - 200 г
оливки черные (без косточек) - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
грибы шампиньоны - 200 г
помидоры свежие - 500 г
сыр "российский" - 200 г
сыр "мацарелла" - 200 г
прованские травы - 1 ч.л
Жаренные картофельные пирожки с капустой, тмином и копчёностями. тест-драйв с окраиной
тесто:
картофель отварной - 200 г
молоко - 110 г
масло сливочное - 50 г
дрожжи свежие - 20 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
укроп сухой - 1 ч.л.
мука - 350-450 г
...........
начинка:
капуста белокочанная
лук репчатый - 1-2 шт.
грудинка пикантная "окраина" - 100 г
сервелат в/к "окраина" - 100 г
ветчина из свинины "окраина" - 100 г
фасоль белая - 1 банка 300 г
тмин - 1 ч.л.
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Пироги
15455120 мин.12214
тесто:
картофель отварной - 200 г
молоко - 110 г
масло сливочное - 50 г
дрожжи свежие - 20 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
укроп сухой - 1 ч.л.
мука - 350-450 г
...........
начинка:
капуста белокочанная
лук репчатый - 1-2 шт.
грудинка пикантная "окраина" - 100 г
сервелат в/к "окраина" - 100 г
ветчина из свинины "окраина" - 100 г
фасоль белая - 1 банка 300 г
тмин - 1 ч.л.
соль
перец
масло растительное для жарки
Очень мясной «пирог» с курицей, колбасой и яйцами или праздничный куглоф.
куриная грудка около кило г а.
яйцо куриное 5 шт.
сыр типа «российский» 200 г
сырокопчёная колбаса 100 г (у меня нарезка в тонких ломтиках)
варёно-копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат) 150-200 г
зелёный лук, пол пучка.
для маринада №1:
соевый соус 50 мл.
имбирь сухой 1 ч.л.
чеснок 2зубчика.
для маринада №2:
кефир пол ст.
соль
перец .
чеснок 2зубчика.
для заливки:
яйцо куриное 2 шт.
сливки или молоко 100 мл.
соль
перец.
форма для кекса с «трубой» в центре.
Каталог: Блюда из птицы
1331114974
куриная грудка около кило г а.
яйцо куриное 5 шт.
сыр типа «российский» 200 г
сырокопчёная колбаса 100 г (у меня нарезка в тонких ломтиках)
варёно-копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат) 150-200 г
зелёный лук, пол пучка.
для маринада №1:
соевый соус 50 мл.
имбирь сухой 1 ч.л.
чеснок 2зубчика.
для маринада №2:
кефир пол ст.
соль
перец .
чеснок 2зубчика.
для заливки:
яйцо куриное 2 шт.
сливки или молоко 100 мл.
соль
перец.
форма для кекса с «трубой» в центре.
Пикантный пирог с перчиком "костер"
опара:
сухие дрожжи быстродействующие - 2 ч.л
сахар - 2 ч.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 100 мл.
.....
тесто:
опара
яйца (крупные) - 2 шт
соль (без горки) - 1 ч.л
сливоч. масло (мягкого) - 60 г
пшеничная мука - 500-550 г
растительное масло - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
.....
начинка:
перец чили - 1/2 шт.
болгарский красный перец (большой) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
репчатый лук (большая головка) - 1 шт
бекон, копчено-вареный - 200 г
сервелат варено-копченый - 100 г
топленое масло (или свежее сливочное) - 2-3 ст.л
твердый сыр - 60 г
.....
время приготовления выпечки пирога 25 минут
время подготовки 60 минут
Каталог: Пироги
729725 мин.8107
опара:
сухие дрожжи быстродействующие - 2 ч.л
сахар - 2 ч.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 100 мл.
.....
тесто:
опара
яйца (крупные) - 2 шт
соль (без горки) - 1 ч.л
сливоч. масло (мягкого) - 60 г
пшеничная мука - 500-550 г
растительное масло - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
.....
начинка:
перец чили - 1/2 шт.
болгарский красный перец (большой) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
репчатый лук (большая головка) - 1 шт
бекон, копчено-вареный - 200 г
сервелат варено-копченый - 100 г
топленое масло (или свежее сливочное) - 2-3 ст.л
твердый сыр - 60 г
.....
время приготовления выпечки пирога 25 минут
время подготовки 60 минут
Пять самых быстрых салатов на новогодний стол
салат с печенью трески и капустой:
капуста пекинская - 400 г
яйца вареные - 4 шт.
огурец свежий - 1 шт.
морковь - 2 шт.
укроп - 1 небольшой пучок
зеленый лук - 1 небольшой пучок
майонез - 3 ст.л.
печень трески - 1 банка (100-150 г)
салат "красное море":
помидор, большой - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
крабовые палочки - 200 г
сыр твердых сортов - 100 г
майонез - 2 ст.л.
соль
салат "днестр":
колбаса варено-копченая (сервелат) - 300 г
капуста - 300-400 г
зеленый горошек - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль
перец
салат-закуска с селедкой:
филе сельди - 1 шт
подсолнечное масло для жарки
морковь - 3 шт
лук - 4 шт
салат нежность:
куриное филе - 400 г
яйца - 6 шт
консервированная кукуруза - 350-400 г
1 большая маринованная луковица
майонез
Каталог: Салат с курицей
61177105
салат с печенью трески и капустой:
капуста пекинская - 400 г
яйца вареные - 4 шт.
огурец свежий - 1 шт.
морковь - 2 шт.
укроп - 1 небольшой пучок
зеленый лук - 1 небольшой пучок
майонез - 3 ст.л.
печень трески - 1 банка (100-150 г)
салат "красное море":
помидор, большой - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
крабовые палочки - 200 г
сыр твердых сортов - 100 г
майонез - 2 ст.л.
соль
салат "днестр":
колбаса варено-копченая (сервелат) - 300 г
капуста - 300-400 г
зеленый горошек - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль
перец
салат-закуска с селедкой:
филе сельди - 1 шт
подсолнечное масло для жарки
морковь - 3 шт
лук - 4 шт
салат нежность:
куриное филе - 400 г
яйца - 6 шт
консервированная кукуруза - 350-400 г
1 большая маринованная луковица
майонез
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
