Вход | Регистрация
Сервелат – блюда с ингредиентом
Колбаса сервелат родом из Швейцарии. Она относится к высшему сорту сухой копчёной колбасы, так как изготавливается из сырья высокого качества: четверти части говядины, половины нежирной и половины свинины с жиром. Для получения пряного аромата добавляются специи, соль и молотый перец. Для сохранения цвета мясного изделия после обработки используют нитритную добавку. Пищевая ценность продукта на 100 г в среднем составляет:
- калорийность — 455 ккал;
- белки — 22 г;
- жиры — 37 г;
- углеводы — 0 г.
Колбаса вкусная, но достаточно калорийная, поэтому следует употреблять ее в меру.
Как выбрать качественный сервелат
Есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание при выборе деликатеса, чтобы насладиться поистине достойным вкусом продуктом:
- обращаем внимание на способ хранения товара. Сервелат следует держать в подвешенном состоянии для предотвращения усушки;
- на ощупь палка колбасы должна быть упругой, оболочка не влажной, без постороннего налета;
- разрезав продукт дома, нужно оценить его, так сказать, изнутри. Цвет от розового до темного красного, без серых вкраплений, диаметр шпика не должен превышать 3 мм. Также важно отсутствие пустот внутри фарша, так как они свидетельствуют о технологических нарушениях производства.
Какие блюда можно приготовить с сервелатом
Чаще всего колбаса данного сорта является основой для бутербродов, закусок и салатов. Можно приготовить ароматную пиццу или наваристую домашнюю солянку. Отличный рецепт быстрой и простой в приготовлении пиццы в необычной форме рулета с фото и пошаговым рецептом можно найти на нашем сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сервелат: 93
Салат идеал
-небальшой кабачок
-5-6 средних редисок
-1 большой огурец
-200 г корейской моркови(можно свежей)
-1 банка консервированной красной фасоли
-30 г зеленого лука
-150 г варено-копченной колбасы(сервелат)
-майонез
Каталог: Другие салаты
2285711045
-небальшой кабачок
-5-6 средних редисок
-1 большой огурец
-200 г корейской моркови(можно свежей)
-1 банка консервированной красной фасоли
-30 г зеленого лука
-150 г варено-копченной колбасы(сервелат)
-майонез
Пицца из нарезанных полосок лаваша
лаваш - 2 шт.
колбаса ( сервелат) - 150 г
помидоры черри - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
яйца - 3 шт.
молоко - 150 мл.
моцарелла - 200 г
майонез - 50 г
кетчуп - 5- г
соль - щепотка
Каталог: Пицца
2342540 мин.6110
лаваш - 2 шт.
колбаса ( сервелат) - 150 г
помидоры черри - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
яйца - 3 шт.
молоко - 150 мл.
моцарелла - 200 г
майонез - 50 г
кетчуп - 5- г
соль - щепотка
Салат с макаронами и колбасой
макароны «ракушки» - 1 чашка
сервелат тм «окраина» - 100 г
помидоры черри – 150 г
перец сладкий – 1 шт.
брынза – 100 г
петрушка
соль
перец
оливковое масло – 100 мл.
бальзамический уксус – 30 мл.
прованские травы
Каталог: Борщ
15404100
макароны «ракушки» - 1 чашка
сервелат тм «окраина» - 100 г
помидоры черри – 150 г
перец сладкий – 1 шт.
брынза – 100 г
петрушка
соль
перец
оливковое масло – 100 мл.
бальзамический уксус – 30 мл.
прованские травы
Салат из цветной капусты
цветная капуста - 1 шт. ( 500 г).
огурцы - 2 шт.
сервелат - 200 г
сыр голландский - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1банка.
чеснок - 1 зубчик.
соль - 1 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
345720 мин.601
цветная капуста - 1 шт. ( 500 г).
огурцы - 2 шт.
сервелат - 200 г
сыр голландский - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1банка.
чеснок - 1 зубчик.
соль - 1 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
Правильный бутерброд, тест-драйв с «окраиной»
ветчина в оболочке "окраина" - 30 г
сервелат европейский, "окраина" - 30 г
батончик бутербродный - 1 шт.
сыр сливочный - 30 г
помидор — 0,5 шт.
салат листовой - 1 пучок
сыр сливочный — 5 г
кетчуп - 5 г
Каталог: Бутерброды с ветчиной
73508 мин.189
ветчина в оболочке "окраина" - 30 г
сервелат европейский, "окраина" - 30 г
батончик бутербродный - 1 шт.
сыр сливочный - 30 г
помидор — 0,5 шт.
салат листовой - 1 пучок
сыр сливочный — 5 г
кетчуп - 5 г
Салат "фальшивый оливье"
1 уп. быстроприготавливаемоего супа (лучше куриного)
кукуруза - 1 банка
колбаса (сервелат)- примерно 200 г
огурец свежий - 0,5 (от большого)
лук репчатый - половиека от головки,(ещё лучше зеленый лук)
яйца - 4-5 шт.
майонез -
Каталог: Салат с колбасой и кукурузой
26097911347
1 уп. быстроприготавливаемоего супа (лучше куриного)
кукуруза - 1 банка
колбаса (сервелат)- примерно 200 г
огурец свежий - 0,5 (от большого)
лук репчатый - половиека от головки,(ещё лучше зеленый лук)
яйца - 4-5 шт.
майонез -
Пицца "новосибирская"
тесто дрожжевое 750 г.
томатная паста 250 г.
шампиньоны нарезанные 200 г.
куриная грудка копченая 1-2 шт.
сервелат 250 г.
сыр моцарелла 320 г.
ананас консервированный, нарезанный кубиками 150 г.
приправа "итальянские травы"
Каталог: Пицца
772460 мин.1074
тесто дрожжевое 750 г.
томатная паста 250 г.
шампиньоны нарезанные 200 г.
куриная грудка копченая 1-2 шт.
сервелат 250 г.
сыр моцарелла 320 г.
ананас консервированный, нарезанный кубиками 150 г.
приправа "итальянские травы"
Мясной салат "швейцарский новогодний"
200 г сервелата
200 г карбоната
200 г варено-копченого окорока
1 средний свежий огурец
1 средний маринованный огурец
0,5 баночки оливок
2 крепкие груши
3-4 веточки зеленого базилика
150 г оливкового майонеза «слобода»
Каталог: Салат с мясом
26987150 мин.82932
200 г сервелата
200 г карбоната
200 г варено-копченого окорока
1 средний свежий огурец
1 средний маринованный огурец
0,5 баночки оливок
2 крепкие груши
3-4 веточки зеленого базилика
150 г оливкового майонеза «слобода»
Пицца "сочная"
тесто:
500 мл. молока
100 г маргарина
1 ст.лож.сахара
1щеп.соли
дрожжи-10 г
2 ст.лож.майонеза
мука на глаз
начинка:
сервелат-200 г
сыр российский-150 г
перец черный
соус:
том.паста-1 ст.лож.
майонез-2 ст.лож.
Каталог: Другие рецепты
50441622
тесто:
500 мл. молока
100 г маргарина
1 ст.лож.сахара
1щеп.соли
дрожжи-10 г
2 ст.лож.майонеза
мука на глаз
начинка:
сервелат-200 г
сыр российский-150 г
перец черный
соус:
том.паста-1 ст.лож.
майонез-2 ст.лож.
Салат красная шапочка
колбаса " сервелат" - 300 г
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
сыр моцарелла - 100 г
яйцо - 4 шт.
картофель - 3 шт.
кукуруза консервированная - 150 г
чеснок - 1 зубчик
зелень.
майонез,
подсолнечное масло, соль.
Каталог: Другие салаты
369130 мин.310
колбаса " сервелат" - 300 г
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
сыр моцарелла - 100 г
яйцо - 4 шт.
картофель - 3 шт.
кукуруза консервированная - 150 г
чеснок - 1 зубчик
зелень.
майонез,
подсолнечное масло, соль.
Гречневый салат
гречка 250 г
колбаса сервелат 100 г
яйца 2шт
сметана 3 ст.л.
кетчуп 2-3 ч.л.
хрен 0.5-1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
сухарики 70 г
зелень(укроп,зел.лук,сельдерей)
специи(соль
перец(красный,чёрный))
Каталог: Салат с сухариками и колбасой
1025725 мин.51618
гречка 250 г
колбаса сервелат 100 г
яйца 2шт
сметана 3 ст.л.
кетчуп 2-3 ч.л.
хрен 0.5-1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
сухарики 70 г
зелень(укроп,зел.лук,сельдерей)
специи(соль
перец(красный,чёрный))
Хлеб с сыром , колбасой и розмарином для хп
вода 175 мл.
молоко 175 мл.
сахар 2.5 ст.л.
соль 2 ч.л.
мука 500 гр
овсяные хлопья быстрого приготовления 2 ст.л.
масло растительное 2.5 ст.л.
колбаса сервелат 100 гр
сыр 100 гр
розмарин сухой 2/3 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
679411835
вода 175 мл.
молоко 175 мл.
сахар 2.5 ст.л.
соль 2 ч.л.
мука 500 гр
овсяные хлопья быстрого приготовления 2 ст.л.
масло растительное 2.5 ст.л.
колбаса сервелат 100 гр
сыр 100 гр
розмарин сухой 2/3 ч.л.
Салат "божья коровка"
для салата:
огурец свежий - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
колбаса сервелат - 100 г
майонез или сметана
для оформления:
маслины без косточки черные - 35 г
болгарский перец большой красного цвета - 1/2 шт.
листья салата - 5-6 шт.
Каталог: Салат с огурцами и колбасой
2275822823
для салата:
огурец свежий - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
колбаса сервелат - 100 г
майонез или сметана
для оформления:
маслины без косточки черные - 35 г
болгарский перец большой красного цвета - 1/2 шт.
листья салата - 5-6 шт.
Солянка "семейная"
вода - 2,2 л
рассол огуречный - 400 мл
фарш - 250-300 г
колбаса вареная - 300 г
колбаса сервелат - 300 г
корнишоны - 10 шт
лук, морковь - 1 шт
маслины - 1 банка
томатная паста - 3 ст. л
соль -
лимон, сметана - для подачи
Каталог: Солянка
368760 мин.1001
вода - 2,2 л
рассол огуречный - 400 мл
фарш - 250-300 г
колбаса вареная - 300 г
колбаса сервелат - 300 г
корнишоны - 10 шт
лук, морковь - 1 шт
маслины - 1 банка
томатная паста - 3 ст. л
соль -
лимон, сметана - для подачи
Пирог с курицей на слоёном тесте, со словами благодарности хорошему человеку.
тесто слоёное 250 г (1 пласт)
окорочка куриные 2 шт.
копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат с орехами) 50 г
лук репчатый 2средние головки.
для заливки:
сметана 100 г
сыр 100 г
яйцо куриное 3-4 шт.
зелень укропа.
соль
перец
Каталог: Пирог с курицей
6038413358
тесто слоёное 250 г (1 пласт)
окорочка куриные 2 шт.
копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат с орехами) 50 г
лук репчатый 2средние головки.
для заливки:
сметана 100 г
сыр 100 г
яйцо куриное 3-4 шт.
зелень укропа.
соль
перец
Пицца как в школьной столовой! вкусно и просто
тесто дрожжевое:
мука - 300 г
вода теплая - 1 ст.
молоко теплое - 1 ст.
яйцо - 1 шт
дрожжи - 10-12 г
соль - щепотка
сахар - 1 ст. л
растительное масло - 50 г
начинка: колбаса сервелат, огурцы соленые или маринованные), сыр российский, томатная паста.
Каталог: Пицца
10450102
тесто дрожжевое:
мука - 300 г
вода теплая - 1 ст.
молоко теплое - 1 ст.
яйцо - 1 шт
дрожжи - 10-12 г
соль - щепотка
сахар - 1 ст. л
растительное масло - 50 г
начинка: колбаса сервелат, огурцы соленые или маринованные), сыр российский, томатная паста.
Салат с изысканным вкусом! вся фишка в соусе!
красный болгарский перец - 1-2 шт.
пекинская капуста - 150 г
твердый сыр - 150 г
колбаса сервелат - 150 г
помидорки черри
пол-лимона
оливковое масло - 2 ст.л.
французская горчица - 1-2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
жидкий мед - 0,5 ч.л.
соль .
Каталог: Другие салаты
328415 мин.800
красный болгарский перец - 1-2 шт.
пекинская капуста - 150 г
твердый сыр - 150 г
колбаса сервелат - 150 г
помидорки черри
пол-лимона
оливковое масло - 2 ст.л.
французская горчица - 1-2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
жидкий мед - 0,5 ч.л.
соль .
Пицца на кефире.
для теста:
0,5 пачки маргарина (250-грамовой)
1 ст. кефира
2 ст. муки
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
начинка:
колбаса (любая, варёная, сервелат, сосиски)
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованные огурцы
помидоры - пару шт.
сыр
кетчуп
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
895311239
для теста:
0,5 пачки маргарина (250-грамовой)
1 ст. кефира
2 ст. муки
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
начинка:
колбаса (любая, варёная, сервелат, сосиски)
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованные огурцы
помидоры - пару шт.
сыр
кетчуп
растительное масло
Соляночка
огурцы соленые (бочковые) 5 средних
лук 1 головка (большая)
паста томатная 4 ст.л.
оливки с косточками 1 банка
ребрышки копченые 500 г
сосиски в натуральной оболочке 4 шт.
сервелат 150 г
колбаса с/к 150 г
мясо копченое 150 г
Каталог: Суп с копченостями
1267860 мин.13272
огурцы соленые (бочковые) 5 средних
лук 1 головка (большая)
паста томатная 4 ст.л.
оливки с косточками 1 банка
ребрышки копченые 500 г
сосиски в натуральной оболочке 4 шт.
сервелат 150 г
колбаса с/к 150 г
мясо копченое 150 г
Закусочные сдобные сигары
мука пшеничная - 250 г
молоко - 125 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") - 150 г
желток яичный (для смазки выпечки) - 1 шт
кунжут (или тмин, или любимая молотая приправа) - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
10082120 мин.15613
мука пшеничная - 250 г
молоко - 125 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") - 150 г
желток яичный (для смазки выпечки) - 1 шт
кунжут (или тмин, или любимая молотая приправа) - 1 ст.л.
Соляночка моя, по быстрому...
1.бульон мясной 1 литр.
2.нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 г
3.три средних соленых огурца(именно соленых, не маринованных)
4. томатная паста 2 ст.л.
5. сметана
6.зелень
7.маслины, лимон.
Каталог: Солянка с копченостями
838430 мин.1613
1.бульон мясной 1 литр.
2.нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 г
3.три средних соленых огурца(именно соленых, не маринованных)
4. томатная паста 2 ст.л.
5. сметана
6.зелень
7.маслины, лимон.
Салат с баклажанами
баклажаны - 5 шт.
колбаса сервелат - 300 г
яйца - 5 шт.
помидоры - 3 шт.
лук ( красный) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
французская горчица - 1 ст.л.
майонез - 200 г
подсолнечное масло - 100 мл
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 150 мл.
соль
Каталог: Салат с баклажанами и помидорами
799930 мин.513
баклажаны - 5 шт.
колбаса сервелат - 300 г
яйца - 5 шт.
помидоры - 3 шт.
лук ( красный) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
французская горчица - 1 ст.л.
майонез - 200 г
подсолнечное масло - 100 мл
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 150 мл.
соль
Домашняя пицца
для теста:
-2 стак. кефира
-4 стак. муки
-4 яйца
-1 ч.л. соли
-2 ч.л. сахара
-1 ч.л. соды
начинка:
-колбаса вареная (или сервелат) 300 г
-перец болгарский разноцветный
-2 шт. лука репчатого
-3-4 шт. помидор
-100-150 г сыра
-майонез,кетчуп
Каталог: Другая выпечка
127711531
для теста:
-2 стак. кефира
-4 стак. муки
-4 яйца
-1 ч.л. соли
-2 ч.л. сахара
-1 ч.л. соды
начинка:
-колбаса вареная (или сервелат) 300 г
-перец болгарский разноцветный
-2 шт. лука репчатого
-3-4 шт. помидор
-100-150 г сыра
-майонез,кетчуп
Солянка сборная мясная.
бульон на говяжьей косточке - 3 литра
колбаса вареная - 200 г
сервелат - 200 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
томат- 1 шт.
лимон - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
оливки - 150 г
соленые огурцы - 3-4 шт.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Каталог: Солянка
560360 мин.1002
бульон на говяжьей косточке - 3 литра
колбаса вареная - 200 г
сервелат - 200 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
томат- 1 шт.
лимон - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
оливки - 150 г
соленые огурцы - 3-4 шт.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Ереван
1. 1 большой пучек зеленого салата
2. 3 болгарских перца(разных цветов)
3. 500 г твердого сыра(у меня был голландский)
4. 500 г колбасы варено- или сырокопченой( я взяла сервелат)
5. чеснок (можно вовсе без чеснока вкус не будет хуже)
6. растительное масло
Каталог: Другие салаты
2569615 мин.4930
1. 1 большой пучек зеленого салата
2. 3 болгарских перца(разных цветов)
3. 500 г твердого сыра(у меня был голландский)
4. 500 г колбасы варено- или сырокопченой( я взяла сервелат)
5. чеснок (можно вовсе без чеснока вкус не будет хуже)
6. растительное масло
Сицилийский картофельный пирог
1300 г картофеля
200 г сырокопченой ветчины
250 мл. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
350 г твердого сыра или 200 г тертого пармезана и 200 г сыра гауда
100 г сервелата или 6 кусочков салями
3 веточки петрушки
50 г свежих хлебных крошек
Каталог: Другие основные блюда
604713883
1300 г картофеля
200 г сырокопченой ветчины
250 мл. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
350 г твердого сыра или 200 г тертого пармезана и 200 г сыра гауда
100 г сервелата или 6 кусочков салями
3 веточки петрушки
50 г свежих хлебных крошек
Солянка с фасолью в мультиварке
колбасные изделия:
сервелат -200 г
сосиски - 200 г
огурцы консервированные - 150 г
рассол огуречный - 100 мл.
лук - 100 г
картофель - 200 г
маслины/оливки - 50 г
томатная паста - 70 г
фасоль - 200 г
растительное масло - 30 мл.
вода - 1500 мл.
соль - 3чл (без горки)
специи
Каталог: Солянка
130575 мин.1001
колбасные изделия:
сервелат -200 г
сосиски - 200 г
огурцы консервированные - 150 г
рассол огуречный - 100 мл.
лук - 100 г
картофель - 200 г
маслины/оливки - 50 г
томатная паста - 70 г
фасоль - 200 г
растительное масло - 30 мл.
вода - 1500 мл.
соль - 3чл (без горки)
специи
Салат старый мюнхен
колбаса полукопченая (у меня - сервелат)- 300 г
огурцы маринованные - 3 шт.
луковица маленькая красная - 1 шт.
сыр твердый - 200 г
лук зеленый - 50 г
петрушка - 50 г
майонез - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
уксус - яблочный или винный - 1 ст.л.
горчица сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
3441930 мин.1930
колбаса полукопченая (у меня - сервелат)- 300 г
огурцы маринованные - 3 шт.
луковица маленькая красная - 1 шт.
сыр твердый - 200 г
лук зеленый - 50 г
петрушка - 50 г
майонез - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
уксус - яблочный или винный - 1 ст.л.
горчица сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
Мини пиццы из пышного теста
для теста:
молоко -250 мл.
мука - 420 г (+,-)
яйцо -1 шт.
сливочное масло -25 г
растительное масло -25 мл.
дрожжи -7 г
соль -0,25 ч.л.
сахар -1 ч.л.
для начинки:
сыр - 150 г
колбаса сервелат - 100 г
помидор – 2 шт.
перец сладкий -1 шт.
кетчуп – 2 ст.л.
Каталог: Пицца
4005120 мин.1211
для теста:
молоко -250 мл.
мука - 420 г (+,-)
яйцо -1 шт.
сливочное масло -25 г
растительное масло -25 мл.
дрожжи -7 г
соль -0,25 ч.л.
сахар -1 ч.л.
для начинки:
сыр - 150 г
колбаса сервелат - 100 г
помидор – 2 шт.
перец сладкий -1 шт.
кетчуп – 2 ст.л.
Картофельная запеканка от ольги варуник из пюре с кинзой и сырно-колбасными рулетиками.
картофельное пюре с кинзой и чесноком по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/100436
молоко или отвар из под картофеля 150-200 мл.
нарезка мясная (у меня коньячный сервелат) 10ломтиков.
сыр нарезка 10 ломтиков.
маринованные огурчики 5 шт.
лук зелёный пол пучка.
сыр для посыпки запеканки 50 г
Каталог: Картофельная запеканка
2111513863
картофельное пюре с кинзой и чесноком по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/100436
молоко или отвар из под картофеля 150-200 мл.
нарезка мясная (у меня коньячный сервелат) 10ломтиков.
сыр нарезка 10 ломтиков.
маринованные огурчики 5 шт.
лук зелёный пол пучка.
сыр для посыпки запеканки 50 г
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
