Вход | Регистрация
Шампанское – блюда
Шампанское — игристое вино, популярное не только в качестве алкогольного напитка, но и для приготовления различных блюд. Калорийность продукта — около 90 кКал в 100 мл.
Вино различают в зависимости от количества сахара и разновидности винограда. Наиболее известные сорта — сладкое, полусладкое и брют.
Игристый напиток используют в рецептах выпечки, мясных блюд, соусов для придания особого вкуса и аромата. Если вы не знаете, что приготовить, чтобы удивить гостей, воспользуйтесь пошаговыми рецептами вкусных десертов, мяса, морепродуктов с фото. Также можно приготовить необычные домашние коктейли и желе с алкоголем.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шампанское: 122
Каталог: Алкогольные напитки
90570 мин.2635
31 декабря 2010, 18:19
шампанское 300 мл.
сок и тертая цедра ½ лимона
сахар 1 ст.л.
желатин 20 г.
крем:
шампанское 1 ст.л.
сок ¼ лимона сахар 1 ст.л.
сливки 35% - 75 мл.
Каталог: Коктейли с шампанским
80850 мин.00
29 декабря 2015, 23:55
замороженная мимоза” ( 2 порции):
клюквенный сок - 60 мл
апельсиновый сок - 60 мл
шампанское
"флиртини" ( 2 порции):
водка - 30 мл
ананасовый сок - 120 мл
шампанское - 60 мл
лед
ягоды клюквы для украшения
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1086960 мин.44258
13 февраля 2011, 00:43
шампанское (полусухое, сухое или брют) – 375 мл (1/2бутылки)
сахар мелкокристаллический – 160-180 г (в зависимости от «сухости» шампанского)
ягоды – 150 г
желатин – 22г
шоколад белый – 50 г
сливки (от 33% жирн.) – 200 мл.
Каталог: Другие десерты
59550 мин.6092
24 сентября 2008, 04:12
тесто
300 г муки
75 г крахмала
пол-пакетика разрыхлителя
150 г сахара
пакетик ванильного сахара
150 г масла
60 мл шампанского
начинка
2 баночки консервированного зелёного инжира (каждая по 210 г )
340 мл шампанского
2 упаковки порошка для пуддинга с ванильный вкусом
заливка
4 яйца
75 г сахара
2 упаковки порошка для ванильного соуса
300 мл шампанского
500 г нежирного творога или творожной массы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
176710 мин.78105
23 февраля 2011, 04:15
десерт "брызги шампанского"
ст. 250 мл.
шампанское любое 2 ст. (500 мл.)
манка 1-1/3 ст. (360 мл.)
яйца 3 шт.
желтки 3 шт.
корица 1 ч.л. с горкой.
цедра половина лимона и апельсина.
сахар 1 ст. (200 мл.)
для карамели:
масло сливочное 80 г
сахар белый 1 ст. :250 мл.)
шампанское 60 мл.
дополнительно фрукты любые.
сироп клубничный 100 мл.+ кампари 2 ч.л. (не обязательно)
для фитнес желатинового десерта.
сироп мятный 100 мл.
шампанское 200 мл.
агар-агар 1 г
киви 3 шт.
клубника 3 шт.
йогурт натуральный 3% 4 ст.л.
цедра лимона.
мята пару веточек.
Каталог: Кофе
1138115 мин.1235
26 ноября 2008, 20:29
молотый кофе,
ванильный сахар,
шампанское,
вода.
Каталог: Торты
333400 мин.4066
18 июля 2011, 11:34
форма 20 см.
для бисквита:
2 яйца
80 г сахара
60 г муки
30 г сливочного масла
ванильный сахар
для пропитки:
50 мл воды
50 мл сахара
50 мл шампанского
несколько капель лимонного сока
для белого мусса:
250 мл шампанского
сок 0.5 лимона
200 г сахара
2 яйца
10 г желатина
200 мл сливок 33%
для желе:
250 г клубники
400 мл шампанского
200 г сахара
15 г желатина
сок 0,5 лимона
Каталог: Коктейли с шампанским
64740 мин.938
14 декабря 2007, 08:37
кусочек сахара
любой синий ликер
250 мл шампанского
Каталог: Другие рецепты
126140 мин.12342
06 сентября 2008, 22:27
250 мл шампанского
2 ст.л. сахара
10 г желатина
Каталог: Безалкогольные напитки
197590 мин.315
18 мая 2007, 00:15
рецепт домашнего шампанского
лимоны
изюм
мед
дрожжи
мука
сахар
Каталог: Муссы
69950 мин.2245
01 января 2010, 20:24
1 бутылка шампанского
½ лимона
6 ст.л. сахара
20 г желатина
Каталог: Желе из замороженных ягод
80890 мин.1730
18 января 2010, 17:48
желе 1
¼ ст. воды
14 г желатина
½ ст. сахара
пол ст. шампанского
¼ ст. кампари
1 грейпфрут или апельсин
желе 2
14 г желатина
½ ст. шампанского
250 г клубники
сок половины лимона
½ ст. сахара
панна-котта
300 мл сливок
½ ст. молока
ванильный экстракт
½ ст. сахара
14 г желатина
Каталог: Другие рецепты
78280 мин.1918
19 октября 2014, 22:37
желе для торта прозрачное «хаас» - 1 пакетик
вода кипяченая – 100 мл.
для желе-шота с шампанским:
шампанское – 150 мл.
сливки для взбивания «хаас» - 1 пакетик + молоко
мята – несколько листиков
для желе-шота со сливочным ликером:
сливочный ликер – 150 мл
ягоды свежие
для украшения:
шоколад – 30 г
Каталог: Другие холодные закуски
111410 мин.38153
03 декабря 2012, 21:59
виноград - 3 грозди
розовое шампанское - 300 мл.,
листовой желатин - 5 шт.
Каталог: Мороженое
554430 мин.510
08 октября 2019, 12:06
сливки 33 % жирности - 400 г
сгущенное молоко - 200 г
шампанское брют - 200 мл.
Каталог: Другие основные блюда
5265360 мин.2943
05 марта 2009, 23:23
- цыпленок охлажденный- 1250 гр
- шампанское полусладкое,белое- 350 мл.
- картофель- 400 гр
- соль
- перец
Каталог: Другие десерты
422110 мин.22447
16 августа 2008, 00:34
150-200 г розового шампанского
(или газированного вина),
100-150 г клубничного мороженого,
немного сахара.
Каталог: Коктейли с шампанским
100280 мин.2148
21 марта 2009, 03:23
1 бутылка полусухого шампанского
1 банка (750 мл ) консервир. ананасов с сахаром
200 мл водки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
56920 мин.633100
18 февраля 2009, 18:42
шампанское п/с 400 мл.
ананас конс. 5-6 колечек
сахар 0,5 ст.
карамболь для декора
Каталог: Коктейли с шампанским
70840 мин.1526
12 декабря 2009, 04:51
1 бутылка шампанского или секта
1 мангостан
пару ягодок малины
1 плитка горького шоколада с малиной
Каталог: Торты
65540 мин.3554
06 июня 2010, 21:46
основа
2 яйца
100 г мягкого маргарина или сливочного масла
½ ч.л. разрыхлителя
100 г муки
75 г сахара
крем 1
500 г клубники
250 мл жирных сливок
15 г желатина в порошке
100 мл шампанского (или игристого вина)
90 г сахарной пудры
крем 2
100 мл шампанского
350 мл жирных сливок
60 г сахарной пудры
10 г желатина в порошке
Каталог: Другие рецепты
137330 мин.5673
14 ноября 2007, 09:48
красная рыбка (из расчета пара порционных кусочков на человека)
белый молотый перец, соль
шампанское (отечественное)
сливки (желательно погуще)
Каталог: Другие десерты
66350 мин.2140
09 января 2010, 04:12
1 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. шампанского или другого игристого вина
Каталог: Другие десерты
497525 мин.21343
17 мая 2009, 21:07
300 мл шампанского
сок и тертая цедра 1/2 апельсина
2 ст.л. сахара
20 г желатина
взбитые сливки
Каталог: Коктейли с шампанским
596815 мин.2035
09 марта 2008, 14:57
на 300 мл шампанского:
0,5 граната
300 г замороженной малины
1 мандарин без косточек
30 мл клюквенного сока
Каталог: Итальянское мороженое
130540 мин.1117
14 июля 2013, 22:42
2 персика
1/2 бокала шампанского
300 г сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -
Каталог: Мороженое
1557120 мин.1011
01 января 2020, 13:52
шампанское 1,5 ст.
сахар 100 г
апельсин 1-2 шт. (150 мл сока)
лимон 1 шт.
вода 1,5 ст.
Каталог: Торты
10453120 мин.101212
04 сентября 2012, 10:49
ингредиенты
бисквит:
4 яйца
100 г сахара
150 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
крем :
500 г маскарпоне
400 мл сливок 35%
200 г сахарной пудры
щепотка молотой корицы
пропитка :
100 мл.яблочного сока
100 мл шампанского (сок и шампанское можно заменить яблосным сидром)
также :
500 г яблочное повидло или джем
1-1,5 уп. печенья " савоярди"
разъемные формы для выпечки 26 и 24 см.
Каталог: Другие салаты
73480 мин.2855
12 января 2008, 12:03
морской коктейль
креветки
кальмары
краб.пал.
лук
перчик
огурцы
салат
сельдерей
зелень
масло
лимон.сок
шампанское,шоколад,виски,сало и много всего )
