Средние груши – блюда с ингредиентом

199165 мин.610

---

для теста:
грушевое пюре - 200 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1-2 г
масло растительное (рафинированное) - 100 мл.
мука пшеничная - 250 г
разрыхлитель теста - 10 г
шоколадные чипсы - 50 г
для начинки:
груша (среднего размера) - 2-3 шт.

---

629575 мин.13458

---

100 г молотого.крошкой фундука
140 г блинной муки
175 г масла сл.порезанного на кубики
8 ст.л. сахара
3 яйца
5 средних груши
70 г шоколадных капель или шоколада порезанного кусочками
70 г шоколада тёртого
2 ст.л. персикового джема
немного сах.пудры для оформления
немного лимонного сока и коньяка.

---

1332320 мин.452

---

рис для ризотто-300 г
сыр горгонзола (или другой сыр с голубой плесенью)-100 г
грецкие орехи очищенные-40 г
лук репчатый-1 шт.
груша -2 шт. среднего размера
масло сливочное-50 г
сыр грана падано-100 г
бульон овощной- в достаточном количестве
вино белое сухое-1 бокал

---

32191149116

---

для разъемной формы диаметром 23 или 26 см
( ст. 200 мл. )
100 г темного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сметаны
4 яйца
1 ст. сахара
щепотка соли
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 груши среднего размера (или 3 небольших)
10-20 г шоколада для украшения

---

1273960 мин.349

---

гуляш из говядины - 500 гр
груши вильямс - 2шт
лук-порей ( среднего размера ) - 1шт
белая фасоль в томатном соусе - 2 банки
цукини - 1шт
морковь - 1шт
болгарский перец - 1шт
красное сухое вино - 1 ст.
тростниковый сироп - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
томатная паста - 1/2 ст.
специи, оливковое масло для обжарки

---

684111714

---

-2 варёной свеклы средней величины
-1/2 груши
-1/2 яблоко
- 3-4 шт. сушенной сливы
-немного грецкого ореха
соус:
-3 ст.л. постного масло грецкого ореха
-1 ст.л. яблочного уксуса
-1 ст.л. уксуса "балзамико"
-2 ч.л. пикантной горчицы с инжиром
- 1 ст.л. сока апельсина
-соль
-соевый соус (на фото отсутствует)

---

10413120 мин.81512

---

творог средней жирности (9-18%) - 300 г
сметана - 350 г
яйца - 2 шт.
сахарная пудра -100 г
ванильный сахар - 1 пакетик (1 ч.л. )
яблоки- 1 шт.
груши - 1 шт.
виноград светлый без косточек - 1 маленькая кисть
масло сливочное - 120 г
имбирные пряники - 400 г
щепотка соли
фрукты для украшения, корица для присыпки

---

934920 мин.62636

---

свекла вареная или печеная 2 шт. средних
картошка вареная в мундире 2 шт. крупных
морковь вареная 1 шт.
зеленый горошек 1/2 банки
луковица красная 1/2 крупной
яблоки 2 шт.
груши 2 шт.
апельсин 1 шт.
масло раст. 2-3 ст.л.
уксус яблочный 1 ч.л.
орехи грецкие чищенные 100 г
соль

---

1862612542

---

для теста :
300 г муки
30 г сахара
1 не полная ч.л. разрыхлителя
80 г холодного сливочного масла
цедра половинки лимона
1 шт. яйцо
2 ст.л. холодной воды
для начинки :
250 г творога
2 средних груши
2 шт. яйца
100 мл. сливок
50 г сахара
ванилин
0,5 ст. любых ягод (у меня изюм )

---

2560712618

---

яйца - 4 шт
сахар - 3/4 ст.
соль - щепотка
растительное масло - 250 мл.
мелко потертая морковь - 200 г
сушеные груши - 50 г
сушеные персики - 50 г
чернослив - 100 г
изюм - 50 г
средне порезанные грецкие орехи - 50 г
мука - 200 г
манная крупа - 120 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
панировочные сухари

---

639522544

---

груша (среднего размера, для супа) - 4 шт
сок грушевый (натуральный, для супа) - 2 стак.
сливки (20% для супа) - 5 ст.л.
пармезан (в тесто) - 100 г
мука (пшеничная белая, в тесто) - 150 г
яйцо (в тесто) - 1 шт
вода (ледяная, в тесто) - 2-3 ст.л.
соль (щепотку в тесто)
перец черный (свежемолотый, щепотку в тесто)

---

1389373422

---

калифорнийского зеленого винограда без косточек - 150 г
груши сша сорта анжу или боск -1 шт.
яблоко сша сорта гренни смит - 1 шт.
киви - 2 шт.
гранат - 0.5 ( плод среднего размера ).
грейпфрут - 0.5
мясо краба - 200 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль и перец - по желанию
сметана или кукурузные хлопья - по желанию

---

860460 мин.5928

---

груши- 4 шт. (не очень спелые),среднего размера
миндаль -60-70 г (слегка обжарить)
масло сливочное -80-100 гр(комнатной t)порезанное на маленькие кусочки
мука -140 гр
яйцо -2 шт
сахар -140 гр
ванильный сахар -1 ст.л
разрыхлитель-1 ч.л
горький шоколад -50 гр
сок лимона -1 ст.л
абрикосовый джем или сироп -2 ст.л
форма d 22см

---

1892414473

---

1,2 кг. свиной шеи
соль
перец
чеснок
лавровый лист
половинка груши порезанная на пластинки
чернослив настоянный на красном вине
фольга
гарнир
молодой картофель у меня 4 средних клубня
1 ч.л. меда (если не жидкий, то аккуратно подогреть в микро)
смесь любимых трав – у меня смесь итальянских трав – 3 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
пару раздавленных зубчиков чеснока

---

3925213460

---

тесто
1 ст+ 1/2 ст. муки
2 ст. л. сахара
6 ст. л. ледяной воды
50 мл. растительного масла
1/2 ч.л. соды (брала разрыхлителя 1 ч л)
щепотка соли
форма на 22
начинка
2 средних яблока,порезанных кубиками
2 горсти свежемороженной черной смородины
1 груша,порезанная мелким кубиком
1 ст. л. +1 ч.л. крахмала
2 ст. л. воды
сахар

---

1455912855

---

форма d-24 см.
бисквит:
150 г размягченного масла
2 яйца
200 г сахара
1 пак. ванильного сахара
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
70 г какао
250 мл. пахты
крем:
сливки (33-35%) 500 мл.
сах. пудра 150 г
начинка:
груши 3 шт. (средних, упругих)
1 ст. воды
0,5 ст. сахара (или )
сок 0,5 лимона
3 ст.л. коньяка

---

1718630 мин.23242

---

6 средних ягод клубники
3 длинных веточек розмарина
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зерен маринованного зеленого перца
25 г шоколада
1 банан
несколько капель оливкового масла
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
2 веточки тимьяна
1 груша
ароматное сливочное масло (смесь сливочного масла, мелко нарубленной зелени, цедры лимона и молотого перца)
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
веточка розмарина

---

621960 мин.8104

---

кефир-300 мл.
масло сливочное-120 г ов
сахар коричневый -150 г ов+1 ст.л. в начинку
сахарная пудра ванильная "haas"-50 г ов
мука-250 г ов
крахмал картофельный- 50 г ов
сода-1 ч.л.
лимонный сок-1 ч.л.
яблоки- 2 шт. маленькие
груша-1 шт. средняя
банан-1 шт
тыква(свежая мякоть порезанная)- примерно 1 чашка (200 мл. )
корица "haas"- 1 ч.л.
имбирь молотый- 1 ч.л.

---

1149445 мин.81116

---

для теста:
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
1 коф. л. ванильного экстракта
-
для начинки:
4-5 средне-мелких яблок или 3 больших
3-4 мелких груши
3,5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. миндальных лепестков
-
+1 ст. воды
+2 ч.л. лим. кислоты

---

1450615674

---

для блинов:
200 г рисовой муки.
400 мл. сливок 10%.
20 г картофельного крахмала.
2-2,5 ст.л. сахара.
2 яйца.
щепотка соли.
2 ст.л. растительного масла без запаха.
грушево – сливочный соус:
100 мл. 10% сливок.
25-30 г сливочного масла.
2-3 ст.л. мелкого коричневого сахара.
1 средняя груша.
1 ч.л. молотой корицы.
пакетик ванильного сахара – 8-10 г
малиново – винный соус:
125 мл. полусладкого белого вина.
300 г малины (мороженной).
170 г мелкого коричневого сахара.
несколько веточек мяты.

---

846213553

---

для теста:
мука, 200 г
сахар, 60 г
соль, 1/4 ч.л.
холодное сливочное масло, 125 г
яичные желтки, 2 шт. (крупные)
сметана, 1 ст.л.
засахаренный имбирь, 4 средних "лепестка"
для фруктовой прослойки:
2 груши, 1 яблоко
вода, 500 мл.
сахар, 250 г
молотый имбирь, 1/2 ч.л.
для творожной начинки:
мягкий творог, 700 г
сахар, 200 г или
яичные белки, 2 шт.
яйца, 2 шт.
засахаренный имбирь, 5 средних "лепестков"
мука, 2 ст.л.
молоко, 3 ст.л.
для штрейзеля:
очищенный молотый миндаль, 100 г
мука, 90 г
мелкий коричневый сахар, 90 г
сливочное масло, 75 г
ванилин, 1/2 ч.л.
для оформления:
жирные сливки, 200 г + закрепитель + сахарная пудра + 1/2 ч.л. ванилина
молотый миндаль.

---

39638190 мин.82956

---

на форму 20-22 см (в оригинале 26, но тогда он на вид получается низким как тарт)
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей (в тексте написано not instant, но я использовала обычные дрожжи саф)
50 г сахара
2 яйца комнатной температуры
1.5 ч.л. ванили (я брала ванильный сахар)
200 г муки
¾ ч.л. соли
90 г масла комн. темп., порезанного на кусочки по полдюйма)
2 средних груши (обязательно плотные, но сочные - типа bartlett)
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. коричневого сахара (для посыпки)
сахарная пудра

---

14885180 мин.10210

---

смесь пять специй:
молотый душистый перец - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 2,5 ч.л.
гвоздики - 0,5 ч.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
молотая корица - 2,5 ч.л.
._________________________.
глинтвейн:
белое сухое вино - 200 мл.
сахар - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
тертая цедра одного апельсина
сок 1 апельсина
палочки корицы - 2 шт. разломанные на 3-4 части
стручок ванили, разрезанный вдоль
щепотка мускатного ореха
гвоздика - 2 шт
щепотка кардамона
молотый имбирь - 1/2 ч.л.
.____________________________
бисквит на глинтвейне:
мягкое сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 90 г
сахар - 25 г
яйца - 2 шт. разделить
мягкий творога 0% жирности - 75 г
мука - 120 г
разрыхлитель - 5 г
крахмал - 0,2 ст.л.
корица - 0,25 ч.л.
щепотка мускатного ореха
процеженный глинтвйн - 50 г
______________________________
карамелизированные груши:
сливочное масло - 50 г
сахар - 50 г
корица - 1 ч.л
средние груши - 5 шт.
_______________________________.
апельсиновый крем:
яйца - 100 г
сахар - 70 г
цедра 1 апельсина
сок апельсинов - 80 г
желатин - 3 г
сливочное масло - 140 г
______________________________
пряный крем:
свежее цельное молоко - 175 г
смесь пять специй - 1 г
цветочный мед - 10 г
бисквит с глинтвейном, поломанный - 70 г
желатин - 5 г
яичные желтки - 69 г
сливки 33% - 175 г
.______________________________
карамельный крем:
карамель от карамелизирования груш
куриные желтки - 2 шт
молоко - 100 мл.
сливок 33% - 250 г
.________________________________
круглая форма 26 см в диаметре.

---

3759614660

---

для теста:
масло сливочное 100 г
яйцо куриное 1 шт.
молоко 2 ст.л.
сахарный песок 100 г
мука 250 г
для заварного крема:
желтки 3 шт.
молоко 250 мл.
сахарный песок 100 гр
апельсиновый сок и сироп от айвы по 60 мл.
кукурузная мука 1 ст.л.
картофельный крахмал 1 ст.л.
ванилин
куркума от половины до целой ч.л. в зависимости от желаемого результата (у меня пол ч.л. )
кроме того:
айва 1 шт. среднего размера
груша мягких сортов 1 шт.
цедра половины лимона
для сиропа: ст. воды и 100 г сахара
для обмазки готового пирога:
сироп от айвы 100 мл. +1 ст.л. сахарного песка

---

184060 мин.421

---

груши сушеные, мелкие (я заменила на 5 шт. фиников) - 1 горст.
чернослив (сушеный б/к) - 8 шт.
лук репчатый (средний) - 1 шт.
приправа (душистый перец, черный перец горошком, гвоздика, корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех, кардамон, лавровый лист) - 1,5 ч.л.
соевый соус - 100 мл.
фасоль консервированная (без жидкости 150 гр) - 1 бан.
яблоки (кисло-сладкие, запеченные в духовке или микроволновке) - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
уксус 6% - 2 ст.л.
чеснок - 6 зуб.
масло растительное (от 1-2 ст.л. для жарки лука) - 1 ст.л.
сахар - 1 щепот.
соль
вино красное сладкое (кагор, мадера или сладкий портвейн, если строгий пост - то вода) - 1/4 ст.

---

17144100 мин.1272117

---

корзиночки:
рис (не пропаренный) 1/2 ст.
рисовая мука (молотый в кофемолке рис) 2 ст.л.
яйца 2 шт.
сыр твердый 50-70 г
креветки вареные очищенные 20 шт.
соль
перец красный острый , у меня 1/4 ч.л.
перец черный на кончике ножа
перец красный сладкий молотый 1/2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
.
салат:
кальмары 7 шт. крупных
порей 1/2 среднего стебля
авокадо 1 шт.
китайская груша 1 шт.
манго 1 шт.
соль
.
заправка №1:
масло раст. 4 ст.л.
горчица 1/4 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
желтки вареные 2 шт.
перец красный и черный на кончике ножа
соевый соус 1 ст.л.
мед (по желанию) 1/2 ч.л.
.
заправка №2: майонез
растительное масло 200 г
яйцо 1 шт.
уксус 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/2 ст.л.
горчица 1/2 ч.л.

---