Гречневые зразы с грибами от Наталья

Фото к рецепту: Гречневые зразы с грибами

Ингредиенты

гречка тм мистраль - 80 г
шампиньоны - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
соль -
перец чёрный -
мускатный орех молотый - щепотка в соус

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить гречневую кашу - размазню до сильного переваривания (минут 40, следите. чтобы не выкипела вода). Хорошо вымешать ложкой и поставить остывать.

Шампиньоны мелко порезать и пожарить с репчатым луком так же мелко порезанным на смеси сливочного и растительного масла. Остудить.

Из остывшей гречки сформовать зразы, заправив вовнутрь жареные шампиньоны с луком. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Разогреть 1 ст.л сливочного масла и обжарить 1 ч.л. муки. Налить воду, которая осталась от разморозки грибов (если шампиньоны были свежие, то просто горячей воды) размешать, чтобы не осталось комков и ввести сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку молотого мускатного ореха.

Подавать зразы с соусом и свежими овощами.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11088
Понравилось:6
Автор:Наталья
Создан:16 декабря 2014, 00:41
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я давно люблю гречневую кашу с грибами и жареным луком, но сегодня решила приготовить это блюдо. Надеюсь. что оно вам понравится так же, как понравилось нам.