Вход | Регистрация
Сельдь под шубой "эх, раз, еще раз, еще много-много раз...."
Ингредиенты
- сельдь малосольная – 1 филе
- картофель – 1 шт
- яйцо куриное крупное – 3 шт
- свекла – 2 шт. небольших
- желатин – 10 г
- вода кипяченая – 50 мл.
- майонез слобода – 150 г
- лук зеленый – небольшой пучок.
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности.
Отварить картофель и яйца.
Сельдь почистить, филетировать, одно филе порезать маленькими кусочками
Свеклу, картофель и яйца потереть на крупной терке по отдельности, одно яйцо порезать колечками.
Лук зеленый измельчить.
Желатин замочить в кипяченой воде, дать набухнуть, затем растворить на водяной бане.
Растворенный желатин соединить с майонезом, тщательно перемешать.
Небольшие порционные формочки, желательно с круглой сферой выстелить пищевой пленкой, на донышко положить яичное колечко, добавить чайную ложку майонезного соуса, выложить немного тертой свеклы, снова немного соуса, ингредиенты выкладывать в любой последовательности, стараясь повторить слои дважды и чтобы свекла была и вверху и внизу.
Закрыть чашечки концами пленки и убрать в холодильник до подачи, но не менее, чем на три часа.
Выложить на блюдо, перевернув чашечки и сняв пленку.
Приятного аппетита!!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как только за долгие годы отмечания праздников я не подавала на стол сельдь под шубой. А это самый любимый салат дочери, мамы, а теперь и зятя. И хочется мне того или нет, готовлю его (или её?) всегда. И в виде змейки, и в виде рыбки, и в виде торта круглого, и в виде торта прямоугольного. Но поняла, что как бы не выглядело шикарно блюдо на столе, после первой взятой порции красота нарушается. Теперь делаю порционно, нам нравится.
Название понравилось))) Молодец, Света!
У меня еще рецепт оливье созрел, да боюсь муж против будет и котлет запросит! Али каши какой
Ой, моя Маша только одним оливье бы и питалась. Зови ее на подмогу
у меня тоже есть идейка шубки..если ручки дойдут и не выставит никто... а твой, Светик, очень хорош
Зоя. чур, я третья буду. Тоже шубу еще одну хочу забацать)
Может и я чего напридумаю!
очень нарядно, Светик!!! давненько я шубку не ела....эх!
Как красиво)))))))))))))))))))))))))))
Свет - очень понравился порционный набор.
Спасибо.
С Уважением
Красиво!
Светочка. отличный вариант!
Светуль, отличный вариант, обязательно кому-то пригодится
Света, такой переход красок красивый. Шикарно!
Очень празднично!
Спешу сказать, что попробовали уже и пришли в восторг, вроде знакомо и любимо, но вид новый и праздничный, вкус интереснее! Спасибо за чудесную идею!
На здоровье!!!!!