Мясной рулет с рисом и грибами.

Ингредиенты

фарш - 0,5 кг
яйцо - 1шт
крупа манная мистраль - 2 ст.л.
лук - 1шт
майонез
сыр - 100 гр
начинка:
рис мистраль - 200 гр
яйцо - 2шт
грибы - 200 гр
лук - 1шт

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить измельчённый лук, яйца, манку, посолить и поперчить по вкусу. Убрать в холодильник на 1 час.

Готовим начинку. Отварить и охладить рис. Обжарить грибы с луком. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Всё соединить вместе.

Фарш выложить слоем 1-1,5см на плёнку, смоченную водой. По середине выложить начинку и соединить все края. Переложить на противень швом вниз. Смазать майонезом, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать в духовке 40 мин при 180гр. За 5 мин до готовности посыпать тёртым сыром. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Приготавливаем все ингредиенты.

2. В фарш добавить измельчённый лук, яйца, манную крупу Мистраль, солим и перчим по вкусу. Убрать в холодильник на 1 час.

3. Готовим начинку. Пока отваривается рис, готовим остальные компоненты. Грибы почистить и нарезать небольшими брусочками.

4. Мелко порезать лук.

5. Яйца отварить и нарезать кубиками.

6. Грибы с луком обжарить. Посолить, поперчить по вкусу.

7. Соединяем рис с грибами и яйцом.

8. Фарш выложить слоем 1-1,5см на плёнку, смоченную водой. По середине выложить начинку и соединить все края.

9. Переложить на противень швом вниз. Смазать майонезом, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать в духовке 40 мин при 180гр. За 5 мин до готовности посыпать тёртым сыром.