Вход | Регистрация
Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом
Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом – изысканное блюдо с пастой, беконом, сливками и помидорами черри. Попробуйте невероятный вкус!
Ингредиенты
- паста спагетти borges – 500 г
- лук репчатый – 2 шт
- масло оливковое classic borges – 5 ст.л.
- базилик – 10 г (небольшой пучок)
- яйцо перепелиное – 4 шт
- вино белое столовое – ½ бокала
- сливки 20% – 1 ст.
- помидоры черри – 10 шт
- сыр твёрдых сортов – 140 г
- чеснок – 3 зубчика
- бекон – 300 г
- соль
- перец – по вкус
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, чеснок и базилик мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, бекон порезать крупно, черри нарезать на половинки.
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок, после чего слегка обжарить бекон и добавить вино.
После того как вино выпарилось на половину добавить, отваренную пасту, сливки, соль, перец, базилик, часть натёртого сыра и хорошо перемешать.
На листе для запекания из пасты сформировать гнёзда, по центру гнезда выложить желток перепелиного яйца, вокруг посыпать сыром и украсить черри. Пасту запекать при температуре 180 С в течение 14 минут.
Готовую пасту переложить на сервировочные блюда и украсить веточкой базилика.
Пошаговые фото рецепта
Выглядит очень аппетитно!