Салат "витаминный" от Наталья Курникова

Приготовьте вкусный и полезный салат "витаминный" из капусты, моркови, свёклы и яблока. Добавьте черную смородину и заправьте оливковым маслом!

Ингредиенты

капуста-1/4 маленького кочана
морковь-1 шт. средней величины
свёкла-1 шт. средней величины
яблоко-1 шт. средней величины
лук бордовый-1/2 маленькой луковицы
чеснок-1 зубчик
чёрная смородина-2 ст. л(мороженная)
соль-1 коф. л
сахар-1 ч л
для заправки:
масло подсолнечное с оливковым- 2 ст. л
уксус 7%-1 ч л
мёд-1 ч л
перец чёрный свеже-молотый- и желанию
соль-если понадобится досолить

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Режем тонко капусту. Я режу по отдельности каждый листочик, скручивая его.

2. Выкладываем капусту в салатник, добавляем сахар и соль, берём деревянную мялку и "бьём" капусту, чтобы она дала сок.

3. Морковь натираем на средней тёрке и отправляем в капусту.

4. Так же натираем свёклу и тоже выкладываем в салатник.

5. Режем мелко лук и чеснок. Кто любит и ест много лука и чеснока можно положить побольше.

6. Перед тем как положить яблоко, мы сделаем заправку и заправим салат. Смешиваем масло с уксусом и мёдом. Хорошо размешиваем и заправляем салат. По желанию перчим свеже-молотым чёрным перцем. Очень здорово и красным поперчить...жгучим.

7. Теперь режем яблоко. Я люблю в этот салат яблоко именно порезать, можно и натереть.

8. Перемешиваем салат хорошо и выкладываем чёрную смородину.....или клюкву, или калину) В общем, что захотите или ничего не кладите!

9. Берём банку с крышкой и перекладываем салат в неё. Отправляем в холодильник и даём салату настояться. Чем дольше стоит, тем вкусней. Хотя можно начинать есть и почти сразу))) Приятного)))

1 / 9

❮❯

Салат "витаминный": шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9622
Понравилось:14
Автор:Наталья Курникова
Создан:01 мая 2015, 20:01
Каталоги:Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Хочу с вами поделиться витаминным салатиком. Очень хорош для любого время года. Зимой это кладезь витаминов, ну а летом приготовленный из молодых овощей ....это сказка))). В салат можно добавить разнообразную зелень. Я её кладу непосредственно перед подачей. Салат хорош, когда постоит сутки в холодильнике или хотя бы ночь. Но если нет терпения его съесть, то можно и сразу))) Попробуйте!
И ещё.....вместо смородины я иногда кладу клюкву или красную смородину.....а иногда калину)))