Вход | Регистрация
Плов постный с сухофруктами.
Ингредиенты
- рис-1 ст.
- сухофрукты:
- изюм-горсть
- курага-горсть
- чернослив-горсть
- лук репчатый-3 шт
- морковь-1 шт. крупная
- чеснок-1 головка
- масло подсолнечное-100 мл.
- зира(куркума)-1 ч л
- кориандр-1 ч л
- красный жгучий перец(у меня молотый)-1/2 ч л
- соль-
Пошаговый рецепт приготовления
Делала в высоком сотейнике(сковороде) от "Тефаль" с толстым дном,на верху газовой плиты.Замочила рис на ненадолго и сухофрукты залила кипятком.Потом их вытащила на бумажное полотенце.На сковороде в масле распустила зиру и кориандр.Порезала мелко лук и отправила в сковороду.Морковь порезала брусочками и отправила к луку.Обжаривала минут 10,постоянно помешивая.Выложила туда сухофрукты и тоже их чуть обжарила,поперчила жгучим перцем.Залила всё водой подсоленной и положила чеснок прямо в шкурке,только разделила его на дольки.Воды налила на толщину пальца,содержимого сковороды ,накрыла крышкой и томила 20 минут.Слила воду с риса и выложила его поверх содержимого сковороды,долила воды тоже на толщину пальца повыше.Накрыла крышкой и делала до полного выпаривания воды.Сняла с огня,намочила полотенце и накрыла сотейник.Дала постоять с минут 10-15.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Делаю для себя иногда вот такой вкусный плов. Хочу поделиться с вами))) Это вкусно!!!
Хорош плов!!!!
это точно
Да, я люблю такой плов))) Делаю довольно часто....
Вкусно!
Спасибо, Леночка)))
Вкусный плов! Готовлю похожий. Выставляла в этом году.
Конечно вкусный плов.....да для нас женщин то, что нужно)))
Прямо праздничный получился!
Вкусненький)))
Вкусный плов, мои дети любят такой
мои тоже любят)))
С сухофруктами,никогда не готовила! выглядит вкусно,нужно пробовать!
Попробуй, Наталья....мне очень нравится)))
Классный рецепт! И вкусно, и полезно, и необычно!
Хорошии! Мы часто варим такои .Только мужчинам хочется с МЯСОМ.
Вот-вот)))
вкусный очень. мой любимый
И мой тоже любимый)
Мы такой плов очень любим!
Вкусный)))
Такой наш,женский)))
Наш!!!!