Пирожки с тунцом и рисом

Такие пирожки готовятся достаточно быстро, а получаются очень вкусными и сытными. Их можно предложить к первым блюдам или же к горячему сладкому чаю.

1. Для теста: муку насыпать горкой, сделать углубление и добавить в него яйцо и порубленное сливочное масло, посолить. Влить 1 ст.л. воды.

2. Замесить тесто, добавляя понемногу воды по мере необходимости. Должно получиться гладкое тесто.

3. Скатать его в шар и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.

4. Для начинки: Рис отварить до полуготовности.

5. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук.

6. Тунца выложить в чашу, размять немного вилкой, добавить лук. Перемешать, посолить и поперчить.

7. Добавить сюда же готовый рис и перемешать.

8. Тесто достать из холодильника и тонко раскатать. Вырезать формой кружочки.

9. В середину кружочка положить начинку, накрыть вторым кружочком и защипать края.

10. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом (можно посыпать кунжутом, но у меня не было) и выпекать в духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!