Вход | Регистрация
Сладкие перцы фаршированные кускусом с грибами и фетой
Сладкие перцы, фаршированные кускусом с грибами и фетой, - вкусное блюдо с чесноком, луком и свежей кинзой. Идеально для любителей здоровой пищи!
Ингредиенты
- перец сладкий небольшой - 4 шт
- кускус - 80 г
- шампиньоны свежие - 300 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт
- фета - 125 г
- кинза свежая - пучок
- оливковое масло - 4-5 ст.л.
- соль -
- свежемолотый черный перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Крупа кускус привлекает кулинаров тем, что ее можно соединять с разными продуктами, причем как с солеными, так и со сладкими. Чаще всего из кускуса готовят разнообразные вторые блюда. Кускус скучный если он сухой, поэтому всегда добавляйте оливковое или другое растительное масло.
Пошаговые фото рецепта
1. Я участвую в тест-драйве с Bosch, готовлю блюдо с ингредиентом "Перец" на режиме приготовления "На пару".
2. Срезать у перцев верхушки, удалить семена и мембраны.
3. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле и опустить в нее перцы на 5 минут. Вынуть и тут же опустить в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Аккуратно обсушить перцы бумажным полотенцем и отложить.
4. Насыпьте кускус в глубокую миску и залейте 1 стаканом (150 мл) кипящей воды, посолите и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут.
5. Хорошенько разомните кускус вилкой и влейте 4 ст. л. оливкового масла.
6. Очистите шампиньоны и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и нарежьте кусочками.
7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы с луком и чесноком, 7 минут. В конце посолите, поперчите. Снимите с огня.
8. Мелко нарежьте листья кинзы. Смешайте кускус, рубленную кинзу, фету, грибы с луком и чесноком. Перемешайте, попробуйте на вкус, если необходимо, посолите и поперчите.
9. Нафаршируйте перцы начинкой.
10. В чашу мультиварки налить 500 мл воды, установить форму для приготовления на пару, положить нафаршированные перцы. Закрыть крышку мультиварки.
11. Выбрать режим «Пароварка». Установить время – 20 минут.
12. Готовые перцы украсить свежей зеленью.
13. Приятного аппетита!
14. Совет: если перед приготовлением опустить очищенные перцы в кипящую воду на 5 минут, то можно сократить время приготовления фаршированных перцев от 40 до 20 минут.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня я готовила в мультиварке Bosch AutoCook перцы на пару. Результат прекрасный! На ужин у меня абсолютно диетическое, красивое и полезное блюдо. А как быстро все готовится! Это была моя давняя мечта - иметь многофункциональную мультиварку, которая стала любимой помощницей на кухне.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты вкусных веганских блюд: разнообразие и пользаБлюда для детей от 1 года: разнообразие и полезностьДиетические Блюда для Похудения: Рецепты для Здорового ПитанияРецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
Рецепт медового торта "леопард"
Бенто торт на день рождения мужу
Торт без выпечки из печенья и сметаны
И вкусно .. И полезно 😉😉😉
Как вкусно! Цвет перцев - изумительный!
Очень яркие красавцы!
хороши перчики