Скумбрия домашнего соления

Ингредиенты

скумбрия (без головы) - 5 шт
вода - 2 л
сахар - 4 ст.л.
соль - 8 ст.л.
луковая шелуха - 3 горсти
черный листовой чай (без добавок) - 3 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для начала необходимо почистить и промыть скумбрию без головы, промыть луковую шелуху.

2. Для приготовления рассола необходима в 2 л. воды добавить 8 ст.л. соли, 4 ст.л сахара, промытую луковую шелуху, 3 ч.л черного чая без добавок, 7 шт. лаврового листа и 1 ч.л. перца душистого горошком и отправить на огонь до закипания, дать покипеть 5 минут.

3. После полного остывания процеживаем рассол и заливаем им скумбрию.

4. По истечению 4 дней скумбрия готова к употреблению. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7518
Понравилось:9
Автор:Светлана Аниканова
Создан:08 февраля 2016, 17:19
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Подборки рецептов

В наше время есть много магазинов которые продают испорченную продукцию, либо сделана химическим путем(так дешевле). И к Новому году я очень хотел купить красной икры, но в магазинах страшно покупать. Друг посоветовал этот магазин ( http://ikra-market.com.ua/ru/blog/s...obxodimo-znat-lyubitelyam-etogo-produkta.html ). Цены не кусаются, качество икры в норме и быстрая доставка. Советую