Вход | Регистрация
Мексиканская пицца без пригтовления основы
Приготовьте мексиканскую пиццу без основы! Используйте свежие ингредиенты: соус, томатную пасту, специи и сыр чеддар для говядины или свинины. Вкусно!
Ингредиенты
- соус:
- 2 ч.л. пудры чили
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. чесночной пудры
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. каянского перца
- 2 ст.л. винного уксуса
- соль
- перец
- 1/3 ст. воды
- 130 г томатной пасты
- для говядины (свинины):
- 350 г говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. чесночной пудры
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. каянского перца
- соль
- перец
- 1/3 ст. воды
- тортильи 4 шт
- 1 помидор
- сыр чеддар 1/2 кружки
Пошаговый рецепт приготовления
1) Для соуса: смешайте с томатной пастой все приправы, уксус и добавьте воду. Готовьте на среднем огне и доведите до кипения. Затем варите еще 2-3 минуты. Перелейте соус в баночку или тарелку и дайте ему полностью остыть.
2) Для мяса: Смажьте сковороду маслом, положите мясо. Обжарьте сначала по 1 минуты с каждой стороны. Добавьте все приправы и воду. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на чуть более высоком огне чем средний примерно 10-15 минут.
3) Соберем пиццу: На противень с пергаментной бумагой положите 2 лепешки . Добавьте мясо и положите сверху соус.Добавьте 2ую тортилью сверху и хорошо прижмите их вместе. Смажьте тортилью соусом, посыпьте сверху сыром и добавьте помидор.
4) Выпекайте 10-12 минут в духовке при 200 С или до тех пор пока сыр наверху не расплавится.
