Вход | Регистрация
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Вкусная запеканка из баклажанов с мясным фаршем, помидорами, морковью и чесноком. Подаем со сметаной и сыром! Простой и аппетитный рецепт.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами, а толстую часть соломкой.
Кольца посолите и через полчаса промойте.
Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди: чеснок, лук, морковь и баклажаны соломкой.
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
К фаршу добавьте вторую половину, соль, перец, зелень.
Распределите фарш сверху овощей, на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.
Добавьте тертый сыр и поставьте еще на 20 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
- Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами, а толстую часть соломкой.
- Кольца посолите и через полчаса промойте.
- Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.
- В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
- На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди: чеснок, лук, морковь и баклажаны соломкой.
- В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
- К фаршу добавьте вторую половину, соль, перец, зелень.
- Распределите фарш сверху овощей, на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
- Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.
- Добавьте тертый сыр и поставьте еще на 20 минут.
