Рубленый бифштекс от Сергей Затолокин

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов вашего блюда, возьмем усредненные значения для каждого из них. Обратите внимание, что точные значения могут меняться в зависимости от сорта и бренда продуктов, так что данные приведены в качестве ориентировочных.

1. Говяжья вырезка (400 г):

   • Калории: 250 ккал на 100 г => 1000 ккал
   • Белки: 26 г на 100 г => 104 г
   • Жиры: 20 г на 100 г => 80 г
   • Углеводы: 0 г

2. Яйца (2 шт. = примерно 120 г):

   • Калории: 155 ккал на 100 г => 186 ккал
   • Белки: 13 г на 100 г => 16 г
   • Жиры: 11 г на 100 г => 13 г
   • Углеводы: 1 г на 100 г => 1 г

3. Спаржа (50 г):

   • Калории: 20 ккал на 100 г => 10 ккал
   • Белки: 2.2 г на 100 г => 1.1 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г => 0.1 г
   • Углеводы: 3.7 г на 100 г => 1.85 г

4. Помидоры черри (6 шт. = примерно 150 г):

   • Калории: 18 ккал на 100 г => 27 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г => 1.5 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г => 0.3 г
   • Углеводы: 3.9 г на 100 г => 5.85 г

5. Подсолнечное масло (1 ст. ложка = 15 г):

   • Калории: 884 ккал на 100 г => 132.6 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г на 100 г => 15 г
   • Углеводы: 0 г

6. Сливочное масло (1 ст. ложка = 15 г):

   • Калории: 717 ккал на 100 г => 107.55 ккал
   • Белки: 0.9 г на 100 г => 0.14 г
   • Жиры: 81 г на 100 г => 12.15 г
   • Углеводы: 0.1 г на 100 г => 0.015 г

Теперь сложим все значения:

Общие значения:

• Калории:
  • Говяжья вырезка: 1000 ккал
  • Яйца: 186 ккал
  • Спаржа: 10 ккал
  • Помидоры черри: 27 ккал
  • Подсолнечное масло: 132.6 ккал
  • Сливочное масло: 107.55 ккал

Итого: 1000 + 186 + 10 + 27 + 132.6 + 107.55 ≈ 1463.15 ккал

• Белки:
  • Говяжья вырезка: 104 г
  • Яйца: 16 г
  • Спаржа: 1.1 г
  • Помидоры черри: 1.5 г
  • Подсолнечное масло: 0 г
  • Сливочное масло: 0.14 г

Итого: 104 + 16 + 1.1 + 1.5 + 0 + 0.14 ≈ 122.74 г

• Жиры:
  • Говяжья вырезка: 80 г
  • Яйца: 13 г
  • Спаржа: 0.1 г
  • Помидоры черри: 0.3 г
  • Подсолнечное масло: 15 г
  • Сливочное масло: 12.15 г

Итого: 80 + 13 + 0.1 + 0.3 + 15 + 12.15 ≈ 120.55 г

• Углеводы:
  • Говяжья вырезка: 0 г
  • Яйца: 1 g
  • Спаржа: 1.85 g
  • Помидоры черри: 5.85 g
  • Подсолнечное масло: 0 g
  • Сливочное масло: 0.015 g

Итого: 0 + 1 + 1.85 + 5.85 + 0 + 0.015 ≈ 8.725 г

КБЖУ в итоге:

• Калории: ~1463 ккал
• Белки: ~122.74 г
• Жиры: ~120.55 г
• Углеводы: ~8.73 г

Это усредненные значения, и фактические показатели могут отличаться.