Пита – арабская лепешка без дрожжей

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предоставленных ингредиентов, нужно знать их нутритивные значения на 100 г. Приведу средние значения для каждого из ингредиентов:

1. Мука пшеничная (180 г)
   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10.3 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

Расчет для 180 г муки: - Калории: ( 364 \times \frac{180}{100} = 655.2 \, \text{ккал} ) - Белки: ( 10.3 \times \frac{180}{100} = 18.54 \, \text{г} ) - Жиры: ( 1 \times \frac{180}{100} = 1.8 \, \text{г} ) - Углеводы: ( 76 \times \frac{180}{100} = 136.8 \, \text{г} )

1. Горячая вода (100 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

2. Соль (1/3 ч.л. ≈ 2 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Подсолнечное масло (1/2 ст.л. ≈ 7.5 г)

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Расчет для 7.5 г масла: - Калории: ( 884 \times \frac{7.5}{100} = 66.3 \, \text{ккал} ) - Белки: ( 0 \times \frac{7.5}{100} = 0 \, \text{г} ) - Жиры: ( 100 \times \frac{7.5}{100} = 7.5 \, \text{г} ) - Углеводы: ( 0 \times \frac{7.5}{100} = 0 \, \text{г} )

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • Мука: 655.2 ккал
  • Вода: 0 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Масло: 66.3 ккал
  • Итого: ( 655.2 + 0 + 0 + 66.3 = 721.5 \, \text{ккал} )

• Белки:

  • Мука: 18.54 г
  • Вода: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: ( 18.54 + 0 + 0 + 0 = 18.54 \, \text{г} )

• Жиры:

  • Мука: 1.8 г
  • Вода: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Масло: 7.5 г
  • Итого: ( 1.8 + 0 + 0 + 7.5 = 9.3 \, \text{г} )

• Углеводы:

  • Мука: 136.8 г
  • Вода: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: ( 136.8 + 0 + 0 + 0 = 136.8 \, \text{г} )

В итоге, для вашего рецепта:

• Калории: 721.5 ккал
• Белки: 18.54 г
• Жиры: 9.3 г
• Углеводы: 136.8 г