Рисовый пудинг с клубничным соусом
Насладитесь рисовым пудингом с клубничным соусом! Вкусное сочетание сливок, молока, куриных желтков и ярких фруктов: клубники и апельсина.

Ингредиенты
- молоко - 850 мл.
- куриные желтки - 2 шт.
- сахар - 65 г
- рис круглый - 175 г
- сливки - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- ванильный сахар - ½ ч.л.
- соль - ¼ ч.л.
- клубника - 250 г
- апельсин - 1 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рис хорошо промыть, влить молоко, всыпать соль, 1 ст. ложку сахара, поставить варить на маленький огонь на 25-30 минут до готовности риса.
Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Клубнику помыть, отделить листочки и порезать кубиком.
В ковшик или маленькую кастрюльку выложить порезанную клубнику.
Всыпать 2 ст. ложки сахара, влить сок апельсина и поставить варить на слабом огне, до выпаривания влаги и лёгкой густоты.
Переложить в вазочку и даю остыть.
В готовый рис добавить куриные желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, сливки, сливочное масло, всё хорошо перемешать, разложить по формочкам, смазанные сливочным маслом.
Поставить в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических характеристик духовки.
Готовому пудингам дать остыть, достать из формочек, покрыть клубничным соусом и подать к столу.
Приятного всем аппетита!!!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать пищевую ценность каждого ингредиента. Я приведу средние значения для каждого продукта, после чего мы сможем подсчитать общее количество калорий и макронутриентов в вашем списке.
Молоко (850 мл, 3.2% жирности):
- Калории: 650
- Белки: 32 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 48 г
Куриные желтки (2 шт.):
- Калории: 110
- Белки: 6 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (65 г):
- Калории: 260
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 65 г
Рис круглозерный (175 г) (в сухом виде):
- Калории: 630
- Белки: 13 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 140 г
Сливки (3 ст.л.) (примерно 45 мл, 20% жирности):
- Калории: 90
- Белки: 1 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 3 г
Сливочное масло (2 ст.л.) (примерно 28 г):
- Калории: 200
- Белки: 0 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 0 г
Ванильный сахар (½ ч.л.) (примерно 2 г):
- Калории: 8
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Соль (¼ ч.л.) (не содержит калорий, поэтому значения не указываю).
Клубника (250 г):
- Калории: 80
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 19 г
Апельсин (1 шт.) (примерно 150 г):
- Калории: 70
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г
Теперь сбросим значения по каждому элементу:
Общие значения:
Калории: 650 + 110 + 260 + 630 + 90 + 200 + 8 + 80 + 70 = 2098 ккал
Белки: 32 + 6 + 0 + 13 + 1 + 0 + 0 + 1 + 1 = 54 г
Жиры: 27 + 9 + 0 + 1 + 8 + 22 + 0 + 0 + 0 = 67 г
Углеводы: 48 + 1 + 65 + 140 + 3 + 0 + 2 + 19 + 17 = 295 г
Итого:
- Калории: 2098 ккал
- Белки: 54 г
- Жиры: 67 г
- Углеводы: 295 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


