Вход | Регистрация
Печеночный паштет от Эмили
Печеночный паштет с куриной печенью, луковицей, коньяком и специями. Нежный вкус с желтками, молоком и манкой. Идеально для закусок и бутербродов!
Ингредиенты
- куриная печень 500 г
- луковица
- коньяк 50 мл.
- растительное масло для жарки
- соль
- специи
- желтки 3-4 шт.
- молоко 150 мл.
- мука и манка по 3 ст.л.
- сливочное масло 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Можно подавать даже на праздничный стол или с гренками на завтрак.
Обжарьте луковицу, добавьте коньяк и подержите на огне пару минут.
Очистите печень, добавьте лук и взбейте блендером.
Добавьте желтки, молоко, соль и специи, еще раз взбейте.
Всыпьте муку и манку, перемешайте.
Вылейте массу в смазанную форму, поставьте ее в большую форму, в которую влейте немного воды.
Выпекайте 1 час при температуре 170 градусов.
Залейте растопленным маслом и оставьте остывать на ночь.
Приятного аппетита!!!
