Сливочный рыбный суп

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, давайте по каждому из них вычислим эти значения. Все значения будут приведены на 100 г и рассчитаны исходя из весовых норм.

Ингредиенты и их КБЖУ на 100 г:

1. Красная рыба (например, лосось):

   • Калории: 206 ккал
   • Белки: 22 г
   • Жиры: 13 г
   • Углеводы: 0 г

2. Картофель:

   • Калории: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 17 г

3. Морковь:

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 10 г

4. Рис (сухой):

   • Калории: 360 ккал
   • Белки: 7.5 г
   • Жиры: 0.6 г
   • Углеводы: 80 г

5. Сливочный мягкий сыр:

   • Калории: 340 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 34 г
   • Углеводы: 2 г

6. Репчатый лук:

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9 г

7. Крахмал:

   • Калории: 365 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 91 г

Примерная оценка для общего блюда:

Теперь посчитаем КБЖУ для каждого ингредиента по их количествам:

1. Красная рыба (850 г):

   • Ккал: 850 г * 206 ккал / 100 г = 1751 ккал
   • Б: 850 г * 22 г / 100 г = 187 г
   • Ж: 850 г * 13 г / 100 г = 110.5 г
   • У: 0 г

2. Картофель (500 г):

   • Ккал: 500 г * 77 ккал / 100 г = 385 ккал
   • Б: 500 г * 2 г / 100 г = 10 г
   • Ж: 500 г * 0.1 г / 100 г = 0.5 г
   • У: 500 г * 17 г / 100 г = 85 г

3. Морковь (80 г):

   • Ккал: 80 г * 41 ккал / 100 г = 32.8 ккал
   • Б: 80 г * 0.9 г / 100 г = 0.72 г
   • Ж: 80 г * 0.2 г / 100 г = 0.16 г
   • У: 80 г * 10 г / 100 г = 8 г

4. Рис (80 г):

   • Ккал: 80 г * 360 ккал / 100 г = 288 ккал
   • Б: 80 г * 7.5 г / 100 г = 6 г
   • Ж: 80 г * 0.6 г / 100 г = 0.48 г
   • У: 80 г * 80 г / 100 г = 64 г

5. Сливочный мягкий сыр (200 г):

   • Ккал: 200 г * 340 ккал / 100 г = 680 ккал
   • Б: 200 г * 6 г / 100 г = 12 г
   • Ж: 200 г * 34 г / 100 г = 68 г
   • У: 200 г * 2 г / 100 г = 4 г

6. Репчатый лук (150 г):

   • Ккал: 150 г * 40 ккал / 100 г = 60 ккал
   • Б: 150 г * 1.1 г / 100 г = 1.65 г
   • Ж: 150 г * 0.1 г / 100 г = 0.15 г
   • У: 150 г * 9 г / 100 г = 13.5 г

7. Крахмал (10 г):

   • Ккал: 10 г * 365 ккал / 100 г = 36.5 ккал
   • Б: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
   • Ж: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
   • У: 10 г * 91 г / 100 г = 9.1 г

Суммарные значения:

Теперь суммируем все значения:

• Общие калории: 1751 + 385 + 32.8 + 288 + 680 + 60 + 36.5 = 3193.3 ккал
• Общие белки: 187 + 10 + 0.72 + 6 + 12 + 1.65 + 0 = 217.37 г
• Общие жиры: 110.5 + 0.5 + 0.16 + 0.48 + 68 + 0.15 + 0 = 179.89 г
• Общие углеводы: 0 + 85 + 8 + 64 + 4 + 13.5 + 9.1 = 179.6 г

Итоговые данные (КБЖУ):

• Калории: 3193.3 ккал
• Белки: 217.37 г
• Жиры: 179.89 г
• Углеводы: 179.6 г