Перец фаршированный "чушка бюрек"

1. Болгарский перец помыть и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 15 мин до образования черных подпалин;

2. Положить перец в кастрюлю (или плотно закрытый пакет), накрыть крышкой и оставить примерно на 15 мин. до полного остывания.

Затем снять кожицу и удалить семенную коробку из плодов;

3. Для начинки смешать творог с яйцом, мелко нарубленной зеленью и чесноком, посолить по вкусу;

4. Нафаршировать каждый перчик начинкой не очень плотно, примерно по 2-3 ст.л;

5. Обвалять подготовленные перцы поочередно сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях;

6. Обжарить перцы на растительном масле с двух сторон примерно по 3-4 мин с каждой стороны до румяной корочки;

7. Готовые перцы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло;

8. Подавать с любимым соусом или со сметаной.

Приятного аппетита!