Запеканка "осенняя" #россия

1. Маленьким кусочком холодного сливочного масла смазать форму для запекания.

2. Тыкву очистить от кожуры, вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами.

Половину пластин тыквы выложить в форму, немного посолить и посыпать мускатным орехом.

3. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Выложить лук поверх слоя тыквы.

4. Куриное филе порубить ножом.

Выложить на лук, немного посолить, поперчить.

5. Оставшиеся пластины тыквы положить на куриное филе, чуть присолить, посыпать мускатным орехом.

6. Для заливки соединить молоко, яйца, соль, сахар, размешать.

Вылить заливку в форму.

Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180°C, на 35–40 минут.

7. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Достать форму из духовки, снять фольгу.

Разложить на поверхности запеканки кусочки сливочного масла.

Посыпать запеканку натёртым сыром и поставить в духовку без фольги еще на 5–7 минут.

8. Готовую запеканку вынуть из духовки и подать к столу горячей со свежими или маринованными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!