Классический домашний бургер

Ингредиенты

булочка круглая - 4 шт.
фарш говяжий ~ 500 г
лук - 1/2 шт.
соль
перец -
майонез/сметана - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
листья салата/айсберг - 4 шт.
лук красный - 1 шт.
сыр для бургера - 4 шт.
масло растительное (оливковое) - 30 мл. (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

Соединяем в миске говяжий фарш, лук, соль и специи.

Тщательно перемешиваем и отбиваем.

Формируем плоские котлеты того же диаметра, что и булочки. (Если убрать в морозильную камеру, то котлеты после заморозки лучше сохранят форму при жарке).

Разрезаем булочку вдоль на 2 части.

Поджариваем там, где срез.

Перемешиваем майонез/сметану с горчицей.

Помидор, красный лук, солёные огурцы нарезаем круглыми ломтиками.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты из морозильной камеры (когда они только-только схватились).

Обжариваем котлеты 4 минуты с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем ещё 5 минут с другой стороны.

Сверху добавляем ломтик сыра и как только он примет форму котлеты перекладываем их на тарелку.

Намазываем булочки приготовленным соусом, сверху выкладываем салат, котлету с сыром, помидор, огурцы, лук.

Бургер готов!