Вход | Регистрация
Латте без кофемашины.
Приготовьте латте без кофемашины с простыми ингредиентами: вода, молотый кофе горкой и молоко. Легко и быстро насладитесь вкусом домашнего кофе!
Ингредиенты
- вода - 150 мл. (или меньше, )
- кофе молотый - 1 ст.л. с горкой
- молоко - 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления двух порций латте Вам понадобится 1 порция эспрессо. 1 стакан молока переливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Молоко можете использовать растительное, но магазинное.
Не доводите молоко до кипения, где-то до 60 ° будет достаточно.
Это когда горячо, но ещё терпимо.
Переливаем молоко в френч пресс, опускаем пресс, затем поднимаем его и начинаем дёргать его вверх, вниз...
Взбиваем так секунд 10.
Убираем поршень.
Круговыми движениями уберём большие пузыри, затем дополнительно несколько раз постучим.
Переливаем густую пену в нашу заготовку.
Секунд 5 перемешиваем ложкой.
И далее Вы увидите разделение на 3 слоя: молочный, кремовый и кофейный. Приятного и тёплого вечера! :)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начинаем неделю горячих напитков на зиму. Первый на очереди — кофе латте, или кофе с молоком по нашенскому. Приготовим латте в домашних условиях, без кофемашины и всего за 5 минут. С густой и насыщенный пеной и крепким эспрессо в основе (думаю, как сварить кофе вы уже знаете). Кстати, в рецепте можно использовать магазинное растительное молоко, оно содержит стабилизаторы и так же отлично взбивается в густую пену.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать состав каждого из продуктов. Рассмотрим каждый ингредиент:
Вода (150 мл):
- Калорий: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Кофе молотый (1 ст.л. с горкой ≈ 10 г):
- Калорий: ~ 2 – 3 ккал
- Белки: ~ 0.2 г
- Жиры: ~ 0.1 г
- Углеводы: ~ 0 г
Молоко (1 стакан ≈ 250 мл):
- Калорий (молоко 3.2%): ~ 150 ккал
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 8 г
- Углеводы: ~ 12 г
Теперь подытожим:
- Общие калории: 0 (вода) + 2.5 (кофе) + 150 (молоко) ≈ 152.5 ккал
- Общие белки: 0 + 0.2 + 8 ≈ 8.2 г
- Общие жиры: 0 + 0.1 + 8 ≈ 8.1 г
- Общие углеводы: 0 + 0 + 12 ≈ 12 г
Таким образом, итоговые показатели КБЖУ будут:
- Калории: ~ 152.5 ккал
- Белки: ~ 8.2 г
- Жиры: ~ 8.1 г
- Углеводы: ~ 12 г
Учтите, что эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного содержания жира в молоке и типа кофе.
Если хотите для себя понять, что лучше и какой кофе вам больше подходит.
Капучино или Латте?!
Можете прочитать хорошую статью http://coffeeproject.ru/blog/gid-po-kofe-s-molokom-kto-vkusnee