Салат с печенью на новый год

Куриную печень отварить или пожарить на сковороде с растительным маслом.

Мелко нарезать красный лук, положить в миску, добавить 1 ст.л. уксуса 9%, щепотку соли и сахара, оставить мариноваться на 10 минут.

Остывшую печень натереть на крупной или средней терке. 1 яйцо, сыр и морковь натереть на крупной терке.

Второе яйцо разделить на белок и желток и натереть по отдельности на крупной терке.

На тарелку выложить листья салата, поставить сервировочное кольцо.

Собрать салат слоями: 1 слой - морковь (оставить немного моркови для украшения), смазать майонезом, 2 слой - печень, смазать майонезом, 3 слой - лук, 4 слой - яйцо с натертым отдельно желтком, смазать майонезом, 5 слой- сыр, смазать майонезом.

Украсить оставшейся морковью и белком.

Можно украсить по своему желанию.

Я в центре салата сделала круг из отварной моркови, внутрь положила белок.

Убрать салат в холодильник пропитаться на 3-4 часа, можно на ночь.

Затем салат достать из холодильника, украсить помидорами и зеленью.

Можно подавать к столу!