Цветной овощной пирог

Первым делом приготовим тесто: в миску отправила яйца и соль, хорошенько взбиваем.

Затем к яйца добавила ряженку, растительное масло, паприку, чёрный молотый перец, муку и разрыхлитель.

Взбиваем, самое главное чтобы не было комочков.

Теперь очередь овощей и зелени.

В тесто кладём всё в сыром виде.

Морковь и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс( или натираем на мелкой тёрке), измельчаем зелень укропа и зелёный лук, цветную капусту разбираем на соцветия и если они крупные, разрезаем на несколько частей.

В тесто отправляем овощи и зелень, перемешиваем.

Круглую форму для выпечки диаметром 25 см. застилаем пергаментной бумагой, бумагу смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто с овощами, разравниваем.

Присыпаем кунжутом.

Выпекать при 180С .... около 1 часа до красивого золотистого цвета.

А после..... можно созывать всех своих домашних к столу.

Пирог хорош сам по себе, но при желании, можно подать сметанный соус с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!