Шоколадные кексы "сердечки"

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта, сначала нужно определить состав каждого ингредиента. Ниже представлены данные для основных продуктов:

1. Сливочное масло (200 г):

   • Калории: 716 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 80 г
   • Углеводы: 0 г

2. Творог (200 г):

   • Калории: 160 ккал (80 ккал на 100 г)
   • Белки: 28 г (14 г на 100 г)
   • Жиры: 10 г (5 г на 100 г)
   • Углеводы: 6 г (3 г на 100 г)

3. Сахар (1 ст. = примерно 200 г):

   • Калории: 774 ккал (387 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г

4. Сметана (1 ст. = примерно 240 г):

   • Калории: 240 ккал (100 ккал на 100 г)
   • Белки: 3 г (1,25 г на 100 г)
   • Жиры: 24 г (10 г на 100 г)
   • Углеводы: 8 г (3,5 г на 100 г)

5. Яйца (3 шт. = примерно 150 г):

   • Калории: 210 ккал (70 ккал на 100 г)
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 1 г

6. Мука (2,5 ст. = примерно 300 г):

   • Калории: 1080 ккал (360 ккал на 100 г)
   • Белки: 30 г (10 г на 100 г)
   • Жиры: 6 г (2 г на 100 г)
   • Углеводы: 225 г (75 г на 100 г)

7. Какао порошок (4 ст.л. = примерно 40 г):

   • Калории: 160 ккал (400 ккал на 100 г)
   • Белки: 10 г (25 г на 100 г)
   • Жиры: 6 г (15 г на 100 г)
   • Углеводы: 16 г (40 г на 100 г)

8. Ядра грецких орехов (0,5 ст. = примерно 60 г):

   • Калории: 400 ккал (667 ккал на 100 г)
   • Белки: 9 г (15 г на 100 г)
   • Жиры: 40 г (67 г на 100 г)
   • Углеводы: 8 г (13 г на 100 г)

9. Корица (1 ч.л. = примерно 2.5 г):

   • Калории: 6 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

10. Сода (1 ч.л. = примерно 5 г):

    • Калории: 0 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г

11. Сахарная пудра (4 ст.л. = примерно 50 г):

    • Калории: 194 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 50 г

Теперь суммируем все значения:

Итоговые значения:

• Калории:
  716 + 160 + 774 + 240 + 210 + 1080 + 160 + 400 + 6 + 0 + 194 = 2740 ккал

• Белки:
  1 + 28 + 0 + 3 + 18 + 30 + 10 + 9 + 0 + 0 + 0 = 99 г

• Жиры:
  80 + 10 + 0 + 24 + 15 + 6 + 6 + 40 + 0 + 0 + 0 = 181 г

• Углеводы:
  0 + 6 + 200 + 8 + 1 + 225 + 16 + 8 + 2 + 0 + 50 = 516 г

КБЖУ на всю порцию:

• Калории: 2740 ккал
• Белки: 99 г
• Жиры: 181 г
• Углеводы: 516 г

Для расчёта на 100 г, нужно знать общий вес готового изделия. По вашему рецепту, общая масса (предположительно) будет приблизительно 1.4 кг (равно 1400 г). Разделив на 14 (примерно), получим значения на 100 г:

• Калории: 196 ккал
  
• Белки: 7 г
  
• Жиры: 13 г
  
• Углеводы: 37 г
  

Эти данные являются приблизительными. Всегда учитывайте качество и состав ваших ингредиентов, поскольку они могут отличаться.