Закуска из куриной печени - еврейская икра

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами рецепта, давайте оценим содержание питательных веществ для каждого ингредиента.

Вот ориентировочные данные для каждого ингредиента:

1. Куриная печень (300 г):

   • Калории: около 330 ккал
   • Белки: 60 г
   • Жиры: 12 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лук (2 шт., примерно 200 г):

   • Калории: около 80 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 18 г

3. Яйца (3 шт.) (среднем размером):

   • Калории: около 210 ккал (70 ккал/яйцо)
   • Белки: 18 г (6 г/яйцо)
   • Жиры: 15 г (5 г/яйцо)
   • Углеводы: 1 г (0,3 г/яйцо)

4. Растительное масло (4-5 ст.л.) (около 60 мл):

   • Калории: около 480 ккал (120 ккал на столовую ложку)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 54 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все данные:

Общие значения:

1. Калории:

   • Куриная печень: 330 ккал
   • Лук: 80 ккал
   • Яйца: 210 ккал
   • Растительное масло: 480 ккал
   • Итого: 330 + 80 + 210 + 480 = 1100 ккал

2. Белки:

   • Куриная печень: 60 г
   • Лук: 2 г
   • Яйца: 18 г
   • Растительное масло: 0 г
   • Итого: 60 + 2 + 18 + 0 = 80 г

3. Жиры:

   • Куриная печень: 12 г
   • Лук: 0 г
   • Яйца: 15 г
   • Растительное масло: 54 г
   • Итого: 12 + 0 + 15 + 54 = 81 г

4. Углеводы:

   • Куриная печень: 0 г
   • Лук: 18 г
   • Яйца: 1 г
   • Растительное масло: 0 г
   • Итого: 0 + 18 + 1 + 0 = 19 г

Финальные КБЖУ:

• Калории: 1100 ккал
• Белки: 80 г
• Жиры: 81 г
• Углеводы: 19 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера яиц, типа масла и других факторов.