Слива в сиропе на зиму без стерилизации

Разложить сливовые половинки по пропаренным банкам, слегка встряхивая их, чтобы они распределились и уложились равномерно.

Чуть утрамбовать.

Залить сверху кипятком и дать настояться примерно 20 минут, пока вода немного не остынет.

Слить ее в кастрюлю, добавить в жидкость сахар, прокипятить.

Снова залить сливы, на этот раз свежеприготовленным сиропом.

Сразу же закатать.

Поставить тару охлаждаться под теплое одеяло.

На следующий день снять одеяло и поставить банки на постоянное хранение.

Его можно осуществлять при комнатной температуре в кладовке либо при пониженной температуре в погребе.