Праздничный ужин на хэллоуин "ужин колдуна в ведьмином котле"

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты.

Бычье сердце нарезать на длинные полоски.

Черный болгарский перец и фиолетовый батат на кольца, лук на полукольца.

Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана.

Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки.

После чего добавляем специи по вкусу.

В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи.

Даем тушиться перцу минут пять.

Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию.

Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением.

Закладываем артишок, утопив его в казане.

Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане.

Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

После заданного времени блюдо будет готово.