Салат из пекинской капусты от Елена

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, давайте предварительно найдем средние значения для каждого ингредиента. Вот примерные данные на 100 г продукта:

1. Пекинская капуста:

   • Калорийность: 16 ккал
   • Белки: 1.2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.0 г

2. Свежий огурец:

   • Калорийность: 16 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.6 г

3. Яйцо (отваренное вкрутую):

   • Калорийность: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1.1 г

4. Сыр (твердующий, например, Гауда):

   • Калорийность: 356 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 27 г
   • Углеводы: 1.5 г

5. Консервированная кукуруза:

   • Калорийность: 96 ккал
   • Белки: 3.4 г
   • Жиры: 1.5 г
   • Углеводы: 21 г

6. Сметана (20%):

   • Калорийность: 200 ккал
   • Белки: 2.5 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3.0 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для ваших ингредиентов:

1. Пекинская капуста (300 г):

• Калории: 16 * 3 = 48 ккал
• Белки: 1.2 * 3 = 3.6 г
• Жиры: 0.2 * 3 = 0.6 г
• Углеводы: 3.0 * 3 = 9.0 г

2. Огурец (100 г):

• Калории: 16 ккал
• Белки: 0.7 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 3.6 г

3. Яйцо (2 шт. по 60 г каждое - итого 120 г):

• Калории: 155 * 1.2 = 186 ккал
• Белки: 13 * 1.2 = 15.6 г
• Жиры: 11 * 1.2 = 13.2 г
• Углеводы: 1.1 * 1.2 = 1.32 г

4. Сыр (150 г):

• Калории: 356 * 1.5 = 534 ккал
• Белки: 25 * 1.5 = 37.5 г
• Жиры: 27 * 1.5 = 40.5 г
• Углеводы: 1.5 * 1.5 = 2.25 г

5. Консервированная кукуруза (150 г):

• Калории: 96 * 1.5 = 144 ккал
• Белки: 3.4 * 1.5 = 5.1 г
• Жиры: 1.5 * 1.5 = 2.25 г
• Углеводы: 21 * 1.5 = 31.5 г

6. Сметана (200 г):

• Калории: 200 * 2 = 400 ккал
• Белки: 2.5 * 2 = 5 g
• Жиры: 20 * 2 = 40 g
• Углеводы: 3 * 2 = 6 g

Теперь сложим все значения по ингредиентам:

Суммарные значения КБЖУ:

• Калории: 48 + 16 + 186 + 534 + 144 + 400 = 1328 ккал
• Белки: 3.6 + 0.7 + 15.6 + 37.5 + 5.1 + 5 = 67.5 г
• Жиры: 0.6 + 0.1 + 13.2 + 40.5 + 2.25 + 40 = 96.66 г
• Углеводы: 9.0 + 3.6 + 1.32 + 2.25 + 31.5 + 6 = 53.67 г

В итоге, общее количество КБЖУ в вашем блюде будет:

• Калории: 1328 ккал
• Белки: 67.5 г
• Жиры: 96.66 г
• Углеводы: 53.67 г

Эти цифры могут варьироваться в зависимости от специфики продуктов и их точного веса. Если вы добавите ветчину или крабовые палочки, то КБЖУ также изменится в соответствии с содержанием этих ингредиентов.