Бефстроганов не классический рецепт

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на основе представленных ингредиентов, мы сначала определим их приблизительные значения для каждого компонента, исходя из стандартных данных о питательных веществах.

Ингредиенты и их средние значения:

1. Говядина (1 кг)

   • Калории: ~2500 ккал
   • Белки: ~200 г
   • Жиры: ~170 г
   • Углеводы: 0 г

2. Мука (3 ст.л.) (примерно 30 г)

   • Калории: ~110 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0.3 г
   • Углеводы: ~22 г

3. Перетертые томаты (2 шт. ≈ 400 г)

   • Калории: ~80 ккал
   • Белки: ~4 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~16 г

4. Сметана 20% (300 г)

   • Калории: ~600 ккал
   • Белки: ~9 г
   • Жиры: ~60 г
   • Углеводы: ~13 г

Общие значения:

Теперь складываем все значения:

Калории:- Говядина: 2500 ккал- Мука: 110 ккал- Перетертые томаты: 80 ккал- Сметана: 600 ккал
Итого: 2500 + 110 + 80 + 600 = 3290 ккал

Белки:- Говядина: 200 г- Мука: 3 г- Перетертые томаты: 4 г- Сметана: 9 г
Итого: 200 + 3 + 4 + 9 = 216 г

Жиры:- Говядина: 170 г- Мука: 0.3 г- Перетертые томаты: 1 г- Сметана: 60 г
Итого: 170 + 0.3 + 1 + 60 = 231.3 г

Углеводы:- Говядина: 0 г- Мука: 22 г- Перетертые томаты: 16 г- Сметана: 13 г
Итого: 0 + 22 + 16 + 13 = 51 г

Результаты КБЖУ:

• Калории: 3290 ккал
• Белки: 216 г
• Жиры: 231.3 г
• Углеводы: 51 г

Эти значения являются приблизительными, так как точное содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.