Оливье по-новому от Оливье ТВ Анастасия
Попробуйте рецепт Оливье по-новому с курицей, картофелем, морковью, яйцом, авокадо и солеными огурчиками. Подавайте с нежной сметаной!

Пошаговый рецепт приготовления
Начну с авокадо.
Очищаю его от кожуры и мелко режу.
Также поступаю с картофелем, яйцом, морковью и солеными огурчиками.
Соединяю все ингредиенты в миске и заправляю сметаной.
Вот и все готово!
Быстро, просто и очень вкусно!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Совсем скоро новый год и хочется приготовить что-то вкусное и не надоевшее.
И при этом, чтоб не отступать от многолетних традиций.
И вот тогда я подумала, а дайте-ка я попробую забацать Оливье, но не с надоевшей всем колбасой,
а например с авокадо. И вот что у меня получилось.
С удовольствием делюсь с Вами идеей.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их среднее содержание питательных веществ на 100 г, а затем умножить на количество продукта. Давайте оценим каждый из компонентов:
Курица (200 г)
- Калории: 239 kcal на 100 г → 478 kcal
- Белки: 27 г на 100 г → 54 г
- Жиры: 14 г на 100 г → 28 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: 77 kcal на 100 г → 116 kcal
- Белки: 2 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,15 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 25,5 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 41 kcal на 100 г → 41 kcal
- Белки: 0,9 г на 100 г → 0,9 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 9 г
Яйцо (2 шт., примерно 120 г)
- Калории: 155 kcal на 100 г → 186 kcal
- Белки: 13 г на 100 г → 15,6 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 13,2 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 1,2 г
Авокадо (1 шт., примерно 200 г)
- Калории: 160 kcal на 100 г → 320 kcal
- Белки: 2 г на 100 г → 4 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г
Соленые огурчики (2 шт., примерно 100 г)
- Калории: около 12 kcal на 100 г → 12 kcal
- Белки: 0,6 г на 100 г → 0,6 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,1 г
- Углеводы: 2,2 г на 100 г → 2,2 г
Сметана (1 ст. ложка, примерно 15 г)
- Калории: 204 kcal на 100 г → 30,6 kcal
- Белки: 2,6 г на 100 г → 0,4 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 3 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 0,5 г
Теперь суммируем все значения:
Общее КБЖУ:
Калории:
- Курица: 478
- Картофель: 116
- Морковь: 41
- Яйца: 186
- Авокадо: 320
- Огурчики: 12
- Сметана: 30,6
- Итого: 478 + 116 + 41 + 186 + 320 + 12 + 30,6 = 1 183,6 kcal
- Курица: 478
Белки:
- Курица: 54
- Картофель: 3
- Морковь: 0,9
- Яйца: 15,6
- Авокадо: 4
- Огурчики: 0,6
- Сметана: 0,4
- Итого: 54 + 3 + 0,9 + 15,6 + 4 + 0,6 + 0,4 = 78,5 г
- Курица: 54
Жиры:
- Курица: 28
- Картофель: 0,15
- Морковь: 0,2
- Яйца: 13,2
- Авокадо: 30
- Огурчики: 0,1
- Сметана: 3
- Итого: 28 + 0,15 + 0,2 + 13,2 + 30 + 0,1 + 3 = 74,65 г
- Курица: 28
Углеводы:
- Курица: 0
- Картофель: 25,5
- Морковь: 9
- Яйца: 1,2
- Авокадо: 18
- Огурчики: 2,2
- Сметана: 0,5
- Итого: 0 + 25,5 + 9 + 1,2 + 18 + 2,2 + 0,5 = 56,4 г
- Курица: 0
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1 184 ккал
- Белки: 78,5 г
- Жиры: 74,7 г
- Углеводы: 56,4 г
Это ориентировочные значения, так как количество питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.