Вход | Регистрация
Запеченная скумбрия от Елена
Запеченная скумбрия в вкусном маринаде с чесноком, солью и сладкой паприкой. Простой рецепт с растительным маслом и лимонным соком. Попробуйте!
Ингредиенты
- скумбрия - 2 шт.
- маринад
- чеснок - 3 зубчика
- соль
- сладкая паприки - 1,5 ч.л.
- растительное масло без запаха - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
У скумбрии отрезаем хвост, голову.
Делаем надрезы вдоль хребта с двух сторон не разрезая брюшко.
Удаляем хребет и внутренности, черные пленки.
Промываем, просушиваем рыбку.
Аналогично обрабатываем вторую рыбу.
У меня вес очищенных двух рыб 500 гр.
Готовим маринад.
Измельчаем чеснок, добавляем соль по вкусу (я на 500 гр. рыбы добавляю 1/3 ч.л. соли), сладкую паприку, растительное масло, лимонный сок.
Перемешиваем.
Выкладываем маринад на рыбу, равномерно распределяем.
Накрываем пакетом и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, смотрите по своей духовке.
Скумбрия готова! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной запеченной скумбрии – Простой и Очень вкусный рецепт Запеченной Скумбрии! Скумбрия по данному рецепту получается очень нежный с ярким пряным и пикантным вкусом. Приготовив однажды-Вы будете готовить еще и еще! Рецепт приготовления скумбрии в духовке прост, но не оставит равнодушным Вас и Ваших близких!
Расчет КБЖУ
Для расчёта КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать приблизительное содержание этих компонентов в каждом ингредиенте. Ниже приведены ориентировочные значения для данных продуктов.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Скумбрия (2 шт.) (примерно 200 г каждая - 400 г всего)
- Калории: около 250 ккал (100 г = 220 ккал)
- Белки: 20 г (100 г = 20 г)
- Жиры: 18 г (100 г = 12 г)
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 зубчика) (примерно 9 г)
- Калории: около 13 ккал (100 г = 149 ккал)
- Белки: 0,57 г
- Жиры: 0,05 г
- Углеводы: 3 г
Сладкая паприка (1,5 ч.л.) (примерно 4-5 г)
- Калории: около 15 ккал (100 г = 250 ккал)
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 3 г
Растительное масло (2 ст.л.) (примерно 30 мл)
- Калории: около 240 ккал (100 мл = 800 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
Лимонный сок (1 ст.л.) (примерно 15 мл)
- Калории: около 4 ккал (100 мл = 25 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые значения:
Теперь сложим все значения:
Калории:- Скумбрия: 250 ккал- Чеснок: 13 ккал- Паприка: 15 ккал- Масло: 240 ккал- Лимонный сок: 4 ккал
Итого: 250 + 13 + 15 + 240 + 4 = 522 ккал
Белки:- Скумбрия: 20 г- Чеснок: 0,57 г- Паприка: 0,6 г- Масло: 0 г- Лимонный сок: 0 г
Итого: 20 + 0,57 + 0,6 + 0 + 0 = 21,17 г
Жиры:- Скумбрия: 18 г- Чеснок: 0,05 г- Паприка: 0,5 г- Масло: 27 г- Лимонный сок: 0 г
Итого: 18 + 0,05 + 0,5 + 27 + 0 = 45,55 г
Углеводы:- Скумбрия: 0 г- Чеснок: 3 г- Паприка: 3 г- Масло: 0 г- Лимонный сок: 1 г
Итого: 0 + 3 + 3 + 0 + 1 = 7 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 522 ккал
- Белки: 21,17 г
- Жиры: 45,55 г
- Углеводы: 7 г
Это примерные значения, реальные показатели могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их качества.
