Вход | Регистрация
Тыквенный пирог с творогом
Приготовьте нежный тыквенный пирог с творогом: запечённая тыква, творог, сахар, яйца и корица. Идеален для тёплого ужина! Посыпьте семечками или сахарной пудрой!
Ингредиенты
- тыква запечённая – 300 г
- творог – 200 г
- сахар – 150 г
- куриные яйца – 2 шт.
- мука – 220 г
- сливочное масло – 70 г
- разрыхлитель теста – 10 г
- крахмал кукурузный – 10 г
- корица – ½ ч.л.
- ванильный сахар – ½ ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- тыквенные семечки- 1 ч.л. для посыпки (по желанию)
- сахарная пудра – 1 ч.л. для посыпки (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Запечённую тыкву перетереть погружным блендером с корицей и ванильным сахаром.
В отдельной миске соединить творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и куриные яйца.
Всё перетереть погружным блендером до однородного состояния.
В творожную смесь всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, крахмал и соль.
Всё хорошо перемешать лопаткой.
В полученную массу добавить перетёртую тыкву и ещё раз перемешать лопаткой, чтобы соединились компоненты.
Переложить массу в застеленную пергаментом форму диаметром 20 сантиметров.
Разровнять поверхность, посыпать семечками тыквы.
Поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.
Время выпечки регулируйте по своей духовке.
Готовому пирогу дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо определить их содержание в каждом компоненте. Ниже представлены усреднённые значения (на 100 г продукта), которые могут варьироваться в зависимости от конкретного бренда или качества ингредиентов.
Исходные данные для расчета:
Тыква запеченная (300 г)
- Калории: 26 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 7 г
Творог (200 г)
- Калории: 98,3 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 3,3 г
Сахар (150 г)
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Куриные яйца (2 шт. ~ 100 г)
- Калории: 143 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Мука (220 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сливочное масло (70 г)
- Калории: 662 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 74 г
- Углеводы: 0,1 г
Разрыхлитель теста (10 г)
- Калории: примерно 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Крахмал кукурузный (10 г)
- Калории: 36 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Корица (0.5 ч.л. ~ 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,9 г
Ванильный сахар (0.5 ч.л. ~ 2 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 г
Соль (0.25 ч.л. ~ 1.5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 г
Тыквенные семечки (1 ч.л. ~ 10 г)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 2 г
Сахарная пудра (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Расчёт общего КБЖУ
Теперь суммируем все значения по ингредиентам.
Общее количество:- Калории: - Тыква: 78 ккал - Творог: 196,6 ккал - Сахар: 580,5 ккал - Яйца: 143 ккал - Мука: 800,8 ккал - Масло: 662 ккал - Разрыхлитель: 4 ккал - Крахмал: 36 ккал - Корица: 3 ккал - Ванильный сахар: 8 ккал - Соль: 0 ккал - Тыквенные семечки: 50 ккал - Сахарная пудра: 20 ккал
Итого Калорий: 78 + 196,6 + 580,5 + 143 + 800,8 + 662 + 4 + 36 + 3 + 8 + 0 + 50 + 20 = 2582 ккал
- Белки:
- Тыква: 3 г
- Творог: 22 г
- Сахар: 0 г
- Яйца: 13 г
- Мука: 22 г
- Масло: 0,5 г
- Разрыхлитель: 0 g
- Крахмал: 0 g
- Корица: 0,1 g
- Ванильный сахар: 0 g
- Соль: 0 g
- Тыквенные семечки: 2 g
- Сахарная пудра: 0 g
Итого Белков: 3 + 22 + 0 + 13 + 22 + 0,5 + 0 + 0 + 0.1 + 0 + 0 + 2 + 0 = 62,6 г
- Жиры:
- Тыква: 0,3 г
- Творог: 9 г
- Сахар: 0 g
- Яйца: 10 г
- Мука: 1 г
- Масло: 70 г
- Разрыхлитель: 0 g
- Крахмал: 0 g
- Корица: 0,1 g
- Ванильный сахар: 0 g
- Соль: 0 g
- Тыквенные семечки: 4 g
- Сахарная пудра: 0 g
Итого Жиров: 0,3 + 9 + 0 + 10 + 1 + 70 + 0 + 0 + 0,1 + 0 + 0 + 4 + 0 = 94,4 г
- Углеводы:
- Тыква: 21 г
- Творог: 6,6 г
- Сахар: 150 г
- Яйца: 1 г
- Мука: 166 г
- Масло: 0,1 g
- Разрыхлитель: 1 g
- Крахмал: 9 g
- Корица: 0,9 g
- Ванильный сахар: 2 g
- Соль: 0 g
- Тыквенные семечки: 2 g
- Сахарная пудра: 5 g
Итого Углеводов: 21 + 6,6 + 150 + 1 + 166 + 0,1 + 1 + 9 + 0,9 + 2 + 0 + 2 + 5 = 355,6 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2582 ккал
- Белки: 62,6 г
- Жиры: 94,4 г
- Углеводы: 355,6 г
Помните, что это приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
